Böğürtlen, sağlığı geliştirici birçok özelliğe sahiptir. Güçlü antioksidanların içeriği nedeniyle, kanser karşıtı diyetin ana unsurlarından biridir. Böğürtlen ayrıca sağlıksız yağların emilimini sınırlayan ve böylece kalp hastalığı riskini az altan zengin bir lif kaynağıdır. Ek olarak, metabolizmayı hızlandırarak onları zayıflama diyetinin arzu edilen bir bileşeni haline getirirler. Böğürtlenin diğer sağlık özelliklerine bakın.

Böğürtlen , aynı zamanda canlanma veya bahar devedikeni olarak da bilinir, bir ahududuya benzer, ancak sürgünleri ahududu sürgünlerinden daha uzun ve çok daha dikenlidir ve meyveler genellikle koyu mor veya siyahtır.

İyileştirici özelliklerböğürtlen geleneksel halk hekimliğinde zaten kullanılmaktadır. Böğürtlen, daha sonra soğuk algınlığı için, vücudu güçlendirmek ve küçük enfeksiyonlarla savaşmak için kullanılan meyve suyu yapmak için kullanıldı.

Buna karşılık, yaprakların infüzyonu ishale karşı ve kaynatma - ateş ve grip durumunda kullanıldı.

İçindekiler:

  1. Böğürtlen kanseri önleyebilir
  2. Böğürtlen - besin değerleri, kalori
  3. Böğürtlen dolaşım sisteminin çalışmasını destekler
  4. Böğürtlen göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir
  5. Sağlıklı kemikler için böğürtlen
  6. Böğürtlen PMS ve menopoz semptomlarını hafifletir
  7. Böğürtlen kan şekerini düzenler
  8. Böğürtlen ve zayıflama
  9. Böğürtlen - kozmetikte kullanım

Böğürtlen kanseri önleyebilir

Diyet, kanseri önlemede en önemli faktörlerden biridir ve böğürtlen, kanser hücrelerinin oluşumuna katkıda bulunan serbest radikalleri yok eden birkaç güçlü antioksidan bakımından zengindir:

  • antosiyaninler (araştırmacılara göre, antosiyanidinlerin bir bileşiği özel ilgiyi hak ediyor: cilt kanserini önemli ölçüde önlediğine inanıldığı için siyanidin-3-glukozit)
  • ellagic asit
  • fenolik asitler

Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle böğürtlen, ORAC listesine (Oksijen Radikal Absorbans Kapasitesi), yani vücudu reaktif oksijen türlerinin zararlı etkilerine karşı yüksek derecede koruyan ürünler listesine alındı. ABD Tarım Bakanlığı Araştırma Servisi'nden Dr. Ronald Priori'ye göre, "artan meyve tüketimi vesebzeler, özellikle ORAC değeri yüksek olanlar, kan dolaşımındaki antioksidan seviyelerini yüzde 15-20'ye kadar önemli ölçüde artırabilir. "

6 fotoğraftan oluşan galeriye bakınsenin için faydalı olacak

Böğürtlen - besin değerleri, kalori (100 g başına)

Enerji - 43 kcal Toplam protein - 1,39 g Yağ - 0,49 g Karbonhidrat - 9,61 g Lif - 5,3 g

Vitaminler

Vitamin C - 21 mg Tiamin - 0,020 mg Riboflavin - 0,026 mg Niasin - 0,646 mg Vitamin B6 - 0,030 mg Folik asit - 25 μg Vitamin A - 11 μg Vitamin E - 1,17 μg Vitamin K - 19,8 μg

Mineraller

Kalsiyum - 29 mg Demir - 0,62 mg Magnezyum - 20 mg Fosfor - 22 mg Potasyum - 162 mg Sodyum - 1 mg Çinko - 0,53 mg

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Böğürtlen dolaşım sisteminin çalışmasını destekler

Böğürtlen içeriğindeki 3 madde sayesinde dolaşım sisteminin çalışmasını destekler:

  • antosiyaninler-kılcal damarların esnekliğini arttırır ve kalbi güçlendirir ve detoksifiye eder;
  • Hücrelerin bağışıklığını artıran C vitamini. Günlük C vitamini ihtiyacı 70 mg'dır. 100 gr baharda 21 mg bu değerli vitamin bulunur, bu nedenle bir bardak böğürtlen yüzde 60'ını karşılar. günlük askorbik asit ihtiyacı
  • lif - bir su bardağı böğürtlen yüzde 30'unu kaplar. Sağlıksız yağların emilimini az altan ve dolayısıyla kalp hastalığı riskini az altan günlük lif ihtiyacı;

Böğürtlen göz hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir

Yüksek C ve E vitamini içeriği sayesinde böğürtlen, tehlikeli makula dejenerasyonu geliştirme riskini az altabilir. Bu kronik, ilerleyici göz hastalığının riski, retinadaki herhangi bir iltihapla savaşan ve AMD gelişimi için bir risk faktörü olan yüksek tansiyonu düşüren yukarıda bahsedilen antosiyaninler tarafından da az altılır.

Yabani orman meyveleri - onlar hakkında bilmeye değer ne var?

Sağlıklı kemikler için böğürtlen

Böğürtlenin içerdiği K vitamini, uygun osteokalsin (kemik dokusunda bulunan bir protein) formunun oluşumunda önemli bir rol oynar. K vitamini eksikliği, uygunsuz osteokalsin üretimine yol açabilir ve bu da kemik yoğunluğunu az altabilir ve kırık riskini artırabilir.

Ayrıca böğürtlen iki etkileşimli mineral içerir: kemik dokusunun oluşumunda rol oynayan kalsiyum ve magnezyum.

Kalsiyumun kemiklerde düzgün emilimi için magnezyum gereklidir, kalsiyum ise kemiklerin temel yapı taşıdır.

Böğürtlen PMS ve menopoz semptomlarını hafifletir

Böğürtlen doğal olarak fitoöstrojen içeririnsan vücudunda kadın hormonları gibi hareket eden meydana gelen bitki östrojenleri.

Bu şekilde, yaygın PMS semptomlarını ve hatta en rahatsız edici sıcak basmaları da dahil olmak üzere menopoz semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilirler.

Böğürtlen kan şekerini düzenler

Böğürtlen düşük glisemik indeksli ürünlere aittir (böğürtlen GI=25), bu nedenle şeker hastaları tarafından yenebilir.

Özellikle, karbonhidratların sindirim sisteminde emilimini yavaşlatan ve böylece sabit bir kan şekeri seviyesinin korunmasına yardımcı olan çok miktarda lif içerdikleri için.

Ek olarak, Illinois Üniversitesi'nden araştırmacılar, böğürtlenlerin karbonhidratların emiliminden sorumlu enzimlerin etkisini etkili bir şekilde engelleyen başka bileşikler de içerdiğini buldular.

Araştırmalarının sonuçları, böğürtlenlerin karbonhidrat metabolizmasının iki temel enziminin - alfa-amilaz ve alfa-glukozidaz - aktivitesini etkili bir şekilde engellediğini gösteriyor. Bilim adamları, böğürtlenin anti-diyabet ilaçları kadar etkili olabileceğini varsayıyorlar.

Şeker hastaları için böğürtlen suyu

Şeker hastaları için böğürtlen suyu yapmak için 1 kg taze meyve ve bir tutam sitrik asit gerekir. Nasıl yapılır? Temizlenmiş böğürtlenleri bir tencereye koyun ve suyunu bırakana kadar kısık ateşte ısıtın.

Ardından sitrik asidi ekleyin ve karıştırın. Sıcak suyu bir süzgeçten süzün, kavanozlara dökün, kapatın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Açıldıktan sonra meyve suyu buzdolabında saklanmalı ve 3 gün içinde tüketilmelidir.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul

Böğürtlen ve zayıflama

Böğürtlen, düşük kalori içeriği sayesinde (100 g'da 43 kcal), zayıflama diyetinin mükemmel bir bileşenidir. Buna ek olarak, zengin bir pektin kaynağıdır - suyun etkisi altında hacmini artıran ve mideyi uzun süre dolduran, size dolgunluk hissi veren çözünür bir diyet lifidir.

Bir fincan böğürtlen, vücudunuzun her gün ihtiyaç duyduğu 25 gram lifin yaklaşık 8'ini içerir.

Böğürtlen - kozmetikte kullanım

Böğürtlen, tüm orman meyveleri arasında en fazla E vitamini (gençlik vitamini) içerir. Ayrıca, birçok antioksidanın kaynağıdırlar.cildin yaşlanma sürecini geciktirir (örneğin cildi güneşe aşırı maruz kalmanın neden olduğu hasarlara karşı korur, kolajen sentezini hızlandırır ve kırılgan kan damarlarını güçlendirir).

Kuru ciltler için böğürtlen maskesi

Bir kapta birkaç böğürtlen ezin, 1 tatlı kaşığı krema, 1 tatlı kaşığı bal ekleyin ve iyice karıştırın. Maskeyi 15-20 dakika uygulayın. Ardından soğuk suyla durulayın.

Kategori:

Ne yersin