Zehirli et sindirim sistemimizin en büyük düşmanlarından biridir. Zehirli et nadiren normal bir gıda zehirlenmesidir. Bayat etteki çok sayıda bakteri ciddi enfeksiyonlara neden olabilir. Zehirlenmiş etler genellikle ölüme bile yol açabilen parazit larvaları içerir.
Zehirli Et: Ölümcül Tehdit
Zehirli etsindirim sistemimiz için ciddi bir tehdittir.Zehirli etnadiren yaygın gıda zehirlenmesi anlamına gelir.bayat ettebulunan salmonella ve E.coli gibi bakteriler ciddi mide ve kolon enfeksiyonlarına neden olabilir.Zehirli etölüme bile yol açabilen parazit larvaları da içerebilir. Bu nedenle, garip bir kahverengi rengi, beyaz kaplaması ve karakteristik ekşi kokusu olan etleri yemeyin.
Salmonella, E. coli ve listeria
Bakteriyel zehirlenme belirtilerisalmonellaveE. colien sık yemekten sonraki 48 saat içinde ortaya çıkarzehirli et. Hastalık kendini sulu ishal, donuk karın ağrısı ve kusma şeklinde gösterir. Buna karşılık,listeria bakterisigrip semptomlarını taklit eder. Bu bakteriler tüm et türlerinde ve ürünlerinde bulunur, bu nedenle salmonella veya listeria bakterilerinin neden olduğu gıda zehirlenmeleri en yaygın olanıdır.
Czerwonka veya "kirli eller" hastalığı
Dizanterien sık kanatlı etini enfekte eder, ancak diğer et türleri de "kirli eller" hastalığı kapsamındadır. Bu tehlikeli hastalık, esas olarak kanla karıştırılmış ağrılı dışkı ile kendini gösteren kalın bağırsağın iltihaplanmasına neden olur. Dizanteri çubukları ile enfeksiyon durumunda en kısa sürede antibiyotik tedavisine başlanmalıdır.
Toksoplazmoz
Toksoplazmoz bayat etile bulaşan en tehlikeli hastalıklardan biridir. BunaToxoplasma gondiiadlı bakteri neden olur. Çiğ veya az pişmiş sığır eti yiyerek veya bakteri bulaşmış su ve yiyeceklerle temas ederek bulaşabilirsinizToksoplazma .
Botulizm
Botulinum toksinibayat sosis yiyerek kendimizi zehirleyebiliriz,et ve Balık. Bakterilerle zehirlenmenin karakteristik semptomlarıClostridium botulinumşunlardır: görme bozuklukları (göz kaslarının felci, çift görme), ağız kuruluğu ve ateş yok. Bu durumda anti-zehirli serum en kısa sürede enjekte edilmelidir.
Zehirli Et: Görmezden gelemeyeceğiniz Zehirlenme Belirtileri
- karın ağrısı / mide rahatsızlığı
- ateş
- kusma
- ishal
- mide bulantısı
- şişkinlik
- ağrılar
- genel halsizlik / ani zayıflık
Sindirim fonksiyonlarınız bir şekilde bozulursa, yüksek risk altındasınız ve gıda zehirlenmesine kolayca yenik düşebilirsiniz. Bu grup aynı zamanda yaşlıları ve küçük çocukları da içerir.