8 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Lychee, beslenme özellikleri Çin imparatorlarının kendileri tarafından takdir edilen egzotik bir bitkidir. Taze liçi meyvesinin onlara güç verdiğine ve ruh hallerini iyileştirdiğine inanıyorlardı. Modern araştırmacılar, lychee'nin potansiyel anti-kanser etkileri olduğunu kanıtladılar. Ayrıca vücudu güçlendiren C vitamini ve kan basıncını düzenleyen potasyum açısından da zengin bir kaynaktır. Lychee başka ne yapar? Lychee nasıl soyulur ve yenir?

Lychee( Litchi chinensisSonn.) Daha sonra harika bir meyve veren güzel ve renkli çiçeklere sahip bir bitkidir. Bu nedenle, lychees Çin imparatorlarının bahçelerini süsledi. Ayrıcalychee meyvesinin (Çin eriği olarak da bilinir)besleyici özelliklerini de takdir ettiler ve bunu ruh halini güçlendirmenin ve yükseltmenin bir yolu olarak gördüler. Görünüşe göre, bu bitki Taocu ustalar ve hatta Konfüçyüs tarafından da beğenildi. Çağdaş bilim adamları da liçilerin özellikleriyle ilgilenmeye başladılar. Araştırmaları, diğer şeylerin yanı sıra, potansiyel anti-kanser etkilerine sahip olduğu için lychee'nin mükemmel bir antioksidan kaynağı olduğunu gösteriyor.

Lychee - kanser önleyici özellikler

Batı Çin Hastanesi ve Sichuan Üniversitesi'nden bilim adamlarının "Toksikoloji ve Uygulamalı Farmakoloji"de tartıştıkları gibi, lychee özü insan meme kanserinin kanser hücreleriyle savaşabilir. Araştırmacılar, bu özün, güçlü bir antioksidan etkiye sahip olduğu için önemli miktarda polifenolik bileşik içerdiğini söylüyor. Polifenoller, oksidatif strese ve kanserli olanlar da dahil olmak üzere birçok tehlikeli hastalığın gelişimine neden olan serbest radikalleri vücuttan "süpürür".

"Kanser Mektupları"ndaki aynı bilim adamları, göğüs kanserinden ayrı olarak, liçi özütünün karaciğer kanseri hücrelerini, özellikle hepatoselüler karsinomu da yok edebileceğini savunuyorlar.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul

Lychee - anti-aterosklerotik özellikler

Lychee'de bulunurpolifenoller toplam kolesterol konsantrasyonunu, "kötü" LDL kolesterol fraksiyonunu düşürür ve ayrıca "iyi" HDL kolesterol fraksiyonunu arttırır. Ayrıca LDL kolesterolün oksidasyonunu da engelleyerek ateroskleroz oluşumunu engellerler.

Lychee basıncı düzenler

Lychee çok miktarda potasyum içerir (171 mg / 100 g) - kan basıncını ve kalp fonksiyonunu düzenleyen bir element. Bu nedenle lychees özellikle hipertansif kişileri diyetlerine dahil etmelidir.

senin için faydalı olacak

Lychee'nin besin değeri (100 g'da)Enerji değeri - 66 kcal Toplam protein - 0,83 g Yağ - 0,44 g Karbonhidrat - 16,53 g (basit şekerler dahil 15,23) Lif - 1,3 g VitaminlerVitamin C - 71,5 mg Tiamin - 0,011 mg Riboflavin - 0,065 mg Niasin - 0,603 mg Vitamin B6 - 0,100 mg Folik asit - 14 µg Vitamin E - 0,07 mg K Vitamini - 0,4 µgMinerallerKalsiyum - 5 mg Demir - 0,31 mg Magnezyum - 10 mg Fosfor - 31 mg Potasyum - 171 mg Sodyum - 1 mg Çinko - 0,07 mg

Yağlar

doymuş yağ - 0.099 tekli doymamış yağ - 0.120 çoklu doymamış yağ - 0.132Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Lychee zengin bir C vitamini kaynağıdır

Lychee zengin bir C vitamini kaynağıdır - 100, bu vitaminin 71,5 mg kadarını ve neredeyse yüzde 100'ünü sağlar. bunun için günlük gereksinim (Gıda ve Beslenme Enstitüsü uzmanlarına göre, 75 mg / gün). Lychee'nin limon (53 mg / 100 g) veya portakal (50 mg / 100 g) gibi ünlü narenciye meyvelerinden daha fazla C vitamini içerdiğini bilmeye değer. Bu nedenle vücudu güçlendirmek ve sonbahar/kış enfeksiyonlarını önlemek için lychee alınabilir.

Lychee şeker hastaları ve zayıflama için değil

100 gram lychee 66 kalori sağlar. Çok fazla değil, ancak basit şekerlerin içeriği nedeniyle zayıflama diyetlerinde önerilmez. 16.53 karbonhidrat için 15.23 basit şeker vardır - bu 3 çay kaşığı şekerle aynıdır. Bu nedenle şeker hastaları bu meyvelere ulaşmamalıdır (lychee'nin glisemik indeksi=50).

senin için faydalı olacak

Lychee - lychee nasıl soyulur ve yenir? Lychee'nin tadı nasıl?

Lychee çiğ olarak yenebilir. Kuyruk ile cildin bir kısmını kesmeniz ve ardından kalan cildi parmaklarınızla nazikçe soymanız yeterlidir. Daha sonra kıvamı sert ve inci rengi olması gereken hafif ekşimsi bir notaya sahip tatlı, ferahlatıcı bir ete ulaşıyoruz. Sonunda, kahverengi-siyah taşı çıkarmanız gerekir - sadece eti bir taraftan kesin ve taşı ortasından yavaşça çekin. Kabuğu çıkarmak sorun yaratıyorsa, meyvenin hala olgunlaşmamış olduğunun bir işareti olduğunu bilmek güzel. Ne yazık ki lyche'ler toplandıktan sonra olgunlaşmazlar.

Lychee - lychee nereden alınır? Fiyat nedir?

Lychee çarşılardan veya hipermarketlerden satın alınabilir. Fiyatı kilogram başına yaklaşık 15-20 PLN'dir.

Mağazadayken, kabuğun etten kolayca ayrılması için sert meyve seçin. İkinci veya üçüncü günde lychee'nin bozulmaya başladığını unutmayın.

Lychee - mutfakta kullanın

Lychee dondurmaya, tatlılara, salatalara, etlere, balıklara ve deniz ürünlerine (özellikle karideslerle) eklenebilir. Onlardan meyve suları ve kompostolar hazırlayabilirsiniz. Çin'de kurutulurlar ve daha sonra büyük kuru üzüm gibi görünürler (bazen bunlara liçi denir). Eşsiz tat ve aromasını koruyan, ancak çok daha kalorili olan şuruplu liçileri de satın alabilirsiniz.

senin için faydalı olacak

Lychee - Lychee Salatası Tarifi

5 adet liçi, 1 adet papaya, 1 adet armut, 10 adet kara üzüm, yarım limon suyu ve 4 adet nane yaprağı hazırlayın. Armut ve papayayı parçalara ayırın, liçiyi soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Tüm meyveleri tabağa koyun ve üzerine limon suyunu dökün, ardından yarım saat buzdolabında bekletin. Ardından çıkarıp nane yapraklarıyla süsleyin.

Katarzyna Bosacka lychee'de

Kaynak: x-news.pl/TVN Stil

Kategori:

Ne yersin