Kaz domuz yağı sadece mutfakta kullanılmayan bir yağdır. Genellikle kaz domuz yağının sağlıklı olduğuna inanılır. Öksürük, bronşit ve hatta yüz kırışıklıkları için bir çare olarak kullanılır. Aynı zamanda başka sağlık özelliklerine de sahiptir, örneğin kolesterolü düşürür. Kaz domuz yağı sağlıklı mı? Kaz domuz yağı nereden alınır ve fiyatı nedir?
Kaz domuz yağı , kaz yağının eritilmesiyle yapılan domuz yağıdır. Güya en değerlisi yağdan elde ediliyor. Kaz domuz yağı sadece mutfakta kullanılmaz. Kaz domuz yağının sayısız sağlık yararına sahip olduğuna yaygın olarak inanılmaktadır. Kaz domuz yağı gerçekten sağlıklı mı?
Kaz domuz yağı: sağlığa faydaları
Kaz domuz yağının soğuk algınlığı tedavisinde kanıtlanmış bir yöntem olduğu söylenir. Burun akıntınız ve öksürüğünüz varsa ve ateşiniz yükseldiyse kaz domuz yağı bal ile sıcak sütün içinde eritin ve yatmadan önce için.
Anneanneler bu karışımı ısıtıcı özelliği olduğu için nezle olan kişilere verdiler. Halk hekimliğinde saf kaz yağı, yatmadan önce göğüse ve sırta sürülür. Sonra sizi ısıtır ve inatçı öksürükten kurtulmanızı sağlar.
Bronşitte halk hekimliğinde, bir çay kaşığı domuz yağı ve balı yaklaşık yarım bardak sıcak sütte eritin. Bir solunum yolu hastalığının tedavisi, günde 1 ila 3 kez böyle sıcak bir karışımın içilmesinden oluşur.
Görünüşe göre, kaz domuz yağı eklemlerdeki, kalçalardaki ve omurgadaki ağrıların tedavisinde de etkilidir. Domuz yağı, romatizmal ve eklem ağrıları, iltihaplanma ve bazı yaralar için haricen kompres şeklinde kullanılabilir.
Ancak kaz domuz yağının bu iyileştirici özelliklerini destekleyecek hiçbir bilimsel kanıt bulunmadığından tek tedavi yöntemi olarak önerilmemektedir. Bronşit durumunda bir doktora danışın.
Kaz domuz yağı: kızartmaya uygun mu?
Iza Czajka, diyetisyen, sağlıklı yaşam üzerine kitapların yazarı :
Kaz domuz yağı, tereyağı gibi düşük bir erime noktasına sahiptir (ve ayrıca duman). Kaynaklar 25-40 derece diyor (tereyağı 23 derecede eriyor). Yağ asitlerinin bileşimi domuz yağından daha çeşitlidir. Daha çok poli ve tekli doymamış yağ asitleri vardır. 100 gr kaz domuz yağı yaklaşık 30 gr içerir.doymamış yağ asitleri, domuz yağının yarısı, bu yüzden ikincisi kızartma için "daha iyi".
Kaz domuz yağı halk hekimliğinde iyi bilinen bir özelliktir. Pek çok tıbbi (kanıtlanmamış) değerine rağmen, arzu edilen bir diyet bileşeni değildir. Çok kalorilidir ve klinik çalışmaların gösterdiği gibi tüm hayvansal yağlar gibi uygarlık hastalıklarının gelişimine katkıda bulunur.
Kaz domuz yağı: kolesterol üzerindeki etkileri
Güyakaz domuz yağıkan kolesterolünü düşürür. Bu arada, bu yağın bu ve diğer sağlık yararları hakkında hiçbir bilimsel araştırma yoktur. Kazın diğer etlere göre çok daha uygun bir yağ bileşimine, doymuş yağ asitlerinden çok daha fazla tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerine sahip olduğu bir gerçektir.
Bununla birlikte, kaz etindeki toplam yağ ve doymuş yağ içeriği o kadar yüksektir ki, sağlığa faydalı doymamış yağ kaynağı olarak kabul edilemez. Kaz meraklılarına bu kümes hayvanını ara sıra yemeleri tavsiye edilir. Domuz yağından hiç vazgeçmek daha iyi.
Kaz domuz yağı: uygulama
Kaz domuz yağı çoğunlukla soğuk tüketilir, örneğin ekmekte, hiçbir katkı maddesi olmadan. Kaz domuz yağı elma, mercanköşk ve soğan ile de hazırlanabilir.
Bu yağın kızartmaya uygun olmadığını lütfen unutmayın!
300 ml'lik bir kavanoz kaz yağı yaklaşık 120-15 PLN'dir. Fiyatlar mağazaya göre değişmektedir.
Kaz domuz yağı: lezzetli ev yapımı domuz yağı nasıl yapılır?
Kaynak: x-news.pl/Kocham Gotować
- Kaz eti kalorisi yüksek ama sağlıklı. Kaz eti nasıl servis edilir?
- Ördek eti - besin değeri ve uygulama
- Et yemeye değer mi? Et Yemenin Artıları ve Eksileri
Bu yazarın diğer makalelerini okuyun