Nektarinler çeşitli şeftalilerdir, ancak mükemmel pürüzsüz bir cilt ile ayırt edilirler. Nektarinleri yazla ilişkilendiririz çünkü sıcak günlerde yaz yürüyüşleri için harika bir atıştırmalıktır. Isıdan dolayı çabuk bozulmazlar, ayrıca çok fazla su içerirler. Ve sadece bu değil - nektarinler zengin bir besin değeridir.
Nektarinler, en çok mağazalarda olduğu zaman olan Temmuz'dan Ekim'e kadar toplanır. Bu kadar taze nektarin satın almaya değer, bunlar birçok besin kaynağıdır. Bildiğimiz gibi bağışıklığımızı artıran ve yaşlanmayı önleyen çok fazla C vitamini içerirler. Nektarinlerde ayrıca bizi serbest radikallere karşı koruyacak antioksidanlar da buluyoruz. Nektarinlerde bulunabilen diğer vitaminler A vitamini, B vitaminleri (B1, B2, B3, B5, B6 ve B9 vitamini), E ve K vitaminidir.
Ayrıca beta-karoten ve diğer karotenoidleri içerirler - bunlar arasında: lutein, zeaksantin ve beta-kriptoksantinler.
Tavsiye ediyoruz: ŞEFTALİ - beslenme özellikleri, kaloriler, vitaminler
Nektarin - yetiştirme
Çin, İtalya, İspanya, Amerika Birleşik Devletleri ve Yunanistan en çok nektarin yetiştirilen bölgelerdir. Polonya'da ekinlerini de bulabiliriz, ancak çiçekler genellikle ilkbahar donlarından zarar görür.
Çeşitleri var:
- Red Gold - kırmızı renkli büyük ve oval meyveler, eti sıkı ve yoğun sarıdır.
- Fantasia - kabuğu genellikle açık sarı veya turuncu olan oval meyve.
- Harco - meyve, kırmızı-mor bir allık ile kaplı sarı bir cilde sahiptir.
- Sertleştirilmiş - büyük ölçüde yoğun bir kırmızı allık ile kaplanmış küçük ve yuvarlak meyve.
- Yassı meyve - bu çeşit, küresel yassı bir tohum ve çok sulu et ile ayırt edilir.
- Harblaze - oval ve iri meyvelerin yanı sıra çok sulu, tatlı ve ekşi etli.
Nektarin - besin değerleri
| Malzemeler | 100 g başına |
| Protein | 1.06 gr |
| Toplam Yağ | 0,32 gr |
| Doymuş yağ | 0,025 g |
| Tekli doymamış yağ asitleri | 0,088 g |
| Çoklu doymamış yağ asitleri | 0.113 g |
| Omega-3 yağ asitleri | 0,002 g |
| Omega-6 yağ asitleri | 0.111 g |
| Karbonhidratlar | 10,55 gr |
| Diyet lifi | 1,7 gr |
| A Vitamini | 332 I.U |
| E Vitamini | 0,77 mg |
| K1 Vitamini | 2.2 µg |
| C Vitamini | 5,4 mg |
| B1 Vitamini | 0,034 mg |
| B2 Vitamini | 0.027 mg |
| Vitamin B3 (PP) | 1,125 mg |
| B6 Vitamini | 0,025 mg |
| B9 Vitamini (folik asit) | 5 µg |
| Vitamin B5 (pantotenik asit) | 0.185 mg |
| Kalsiyum | 6 mg |
| Demir | 0,28 mg |
| Magnezyum | 9 mg |
| Fosfor | 26 mg |
| Potasyum | 201 mg |
| Çinko | 0.17 mg |
| Bakır | 0,09 mg |
| Manganez | 0.05 mg |
Nektarin - onları kim yemeli?
Nektarin ve şeftali demir ve A vitamini sağlayarak dolaşım sistemini destekledikleri için kansızlık çekenler ve hamileler için tavsiye edilir. Kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırırlar, meyvelerde bulunan C vitamini emilimini kolaylaştırır. demir.
Kilo kaybı için nektarin
Nektarinlerin kalorisi düşüktür ve glisemik indeksi düşüktür. Bu meyvelerin 100 gr'ı 44 kcal içerir ve glisemik indeksi 35'tir. Nektarinlerin içerdiği lif bizi daha uzun süre tok tutar ve ayrıca idrar söktürücü etkisi vardır, bu nedenle vücuttaki toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur.
Nektarin - ilginç tarifler
Nektarin, reçel, sos ve diğer konserveleri yapmak için kullanılır. Jöleler, dondurmaya ek olarak tatlılar için de mükemmeldir - özellikle tatlı bir versiyonda. Ama ondan salata da yapabilirsiniz. Daha doğrusu onunla:
- karışık marul,
- bir avuç kiraz domates,
- nektarin,
- Hellim peyniri,
- kuş üzümü,
- kaju fıstığı,
- soğan,
- bal kaşığı,
- birkaç damla balzamik sirke,
- kireç,
- petrol.
Peyniri ince dilimler halinde dilimleyerek ve bir tavada kızartarak başlayın. Nektarin 8 parçaya kesilmeli ve ayrıca bir tavada kızartılmalıdır - peynirle birlikte olabilir.
Ardından domatesleri ikiye, soğanı da ince dilimler halinde kesin. Her şeyi marulla karıştırın, fındık ve kuş üzümü serpin. Sıvı bal, limon suyu ve sirke ekleyin.Tatmak için başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.
