Antioksidanlar veya antioksidanlar olarak da bilinen serbest radikaller ve antioksidanlar vücutta sürekli dolaşır. Dengedeyseler, iyi gidiyoruz. Serbest radikallerin fazlalığı ise damar sertliğine, kansere ve erken yaşlanmaya neden olur.

serbest radikaller nelerdir ? Eşlenmemiş atomlardan başka bir şey değildir. Her oksijen atomunun son yörüngesinde çift sayıda elektron bulunur. Bununla birlikte, bir elektron bir yerde kaybolur (örneğin mitokondrideki oksijen dönüşümü sürecinde) ve atomda bir "delik" ortaya çıkar. Daha sonra dengesini kaybeder ve kayıp halkayı şiddetle aramaya başlar. Onu yakın çevresinde arar ve hızlı bir şekilde yapar. Yolda doğru atomla karşılaşır karşılaşmaz ihtiyaç duyduğu elektronu almak için ona saldırır. Bu şekilde, son yörüngede çift sayıda elektronun sahibi olur, ancak onun tarafından saldırıya uğrayan ve bir elektronu çalınan atom, "takma aralığı olan" bir serbest radikal haline gelir. Böylece bir ava çıkar. Çember böyle kapanır.

Serbest oksijen radikali, herhangi bir maddenin atomlarında yalnız elektronu için bir çift arar. Oksijen atomu olmak zorunda değildir, örneğin bir protein atomu ile de tatmin olacaktır. Vücut hücrelerinde bu tür serbest radikallerin sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi sinsi onların yapısını yavaş yavaş yok eder (örneğin hücre zarlarına, DNA'ya zarar verir), ölümlerini hızlandırır ve sonuç olarak sağlığımızı bozar.

Önemli

Görünüşe göre vücudumuzun makul miktarda serbest radikale ihtiyacı var. Özellikle bağışıklık sistemi. Bir makrofaj (bu sisteme ait bir beyaz kan hücresi) örneğin vücudu istila eden patojenik bir virüs görürse onu emer ve içinde serbest radikallerin üretimini tetikler. Proteinlerden ve virüslerden elektronları o kadar ısrarla çalarlar ki sonunda ölürler.

Serbest radikaller - nereden geliyorlar?

Ne yazık ki, doğada hiçbir şey o kadar basit değildir. Bu hayat veren oksijenin de ikinci bir yüzü vardır. Bunu enerjiye dönüştürme sürecinde bazı oksijen molekülleri tamamen kontrolden çıkar ve serbest oksijen radikalleri şeklinde salınır. Bu hangi kısım? yüzde 5'in üzerinde Çok değil, ama … Bilim adamları, 70 yıllık yaşamda ortalama 17 ton oksijen soluduğumuzu hesapladılar. Yani neredeyse bir ton serbest radikale dönüşüyor! Ve hepsi bu değil.

Serbest radikal oluşum süreçleri örneğin sigara içmekle hızlandırılırsigaralar, güçlü veya uzun süreli stres, havayla solunan egzoz dumanları, uzun süre güneşlenmek ve hatta yorucu antrenmanlar. Son açıklama bizi şaşırtabilir çünkü doktorlar bizi sporun sağlığa iyi geldiğine ikna ediyor. Ve henüz. Yoğun egzersiz sırasında metabolizma önemli ölçüde hızlanır. Ve daha hızlı metabolizma, oksijen ve glikozun enerjiye daha hızlı dönüştürülmesi anlamına gelir, bu da yan etki olarak artan serbest radikal üretimidir.

Ne yazık ki, bu son değil. Serbest radikaller de dışarıdan besinler yoluyla vücudumuza ulaşır. Diğerlerinin yanı sıra, Diyetimizde bol miktarda bulunan füme, kızarmış veya ızgara ürünlerde.

Serbest radikaller damar sertliğine, kansere, yaşlanmaya neden olur

Serbest radikaller, örneğin aterosklerozun birincil nedenidir. Sadece kan damarlarının duvarlarına zarar vermekle kalmaz, aynı zamanda LDL lipidlerini (yağları) oksitlerler. Yağlar, kolesterol ve kalsiyum ile birlikte aterosklerotik plak şeklinde arterlerin duvarlarına yerleşmeye başlar. Çok fazla varsa ve geminin duvarları hasar görürse, tehlikeli pıhtılar oluşacaktır. Böyle bir pıhtı "kırıldığında", kan damarlarından kalbe (o zaman kalp krizi geçirme riskimiz olur) veya beyne (sonra bir felce maruz kalırız) gidebilir. Vücutta dolaşan oksijen atomlarının uyumsuzluğunun söz konusu olduğu tek hastalık bunlar değildir. Serbest radikal, yolda karşılaştığı her şeyi yok eder. Elektronlara ulaşarak genellikle DNA'ya saldırır.

Böylece genetik kodumuzun yapısını değiştirir ve bu da DNA'mızda mutasyonlara neden olur. Mutant hücreler, herhangi bir engelden bağımsız olarak deli gibi çoğalmaya başlar. Bir kanser böyle ortaya çıkar. Bilim adamları, maruz kaldığımız tüm kanserlerin gelişiminde serbest radikallerin az ya da çok etkisi olduğundan eminler.

Serbest radikaller de güzelliğimize zarar verir. Epidermisin lipidlerini (yağlarını) yok ederek doğal koruyucu bariyerine zarar verirler. Cilt kurur ve tahrişe meyilli hale gelir. Dermisin kollajen ve elastin lifleri de etkilenir, bu da elastikiyetini az altır ve derin kırışıklıkların oluşumunu hızlandırır. Ama orada bitmiyor. Aşırı durumlarda, hücrelerin düzgün yapısından sorumlu nükleik asitler zarar görür ve bu da cilt kanserinin gelişmesine neden olabilir.

bunu yapma

Bilim adamları, aşağıdaki durumlarda serbest radikallerin vücudumuzda daha hızlı oluştuğuna inanırlar:

  1. sigara içiyoruz,
  2. kirli bir çevrede yaşıyoruz,
  3. güneşte çok harcıyoruz,
  4. genellikle viral ve bakteriyel enfeksiyonlara yakalanırız,
  5. alkolü kötüye kullanıyoruz,
  6. albir sürü uyuşturucu,
  7. sürekli stres altında yaşıyoruz,
  8. çok az dinleniyoruz,
  9. genellikle füme ve ızgara yemek yiyoruz.

Diğer serbest radikal hastalıkları

Kırışıklıklar, sarkan cilt ve zayıf bağışıklık için serbest radikalleri suçluyoruz. Doğru ama vücudumuzda çok daha fazla hasardan sorumlular.

  • Beyin - senil demans, Alzheimer hastalığı, Parkinson hastalığı, inme
  • Gözler - katarakt, makula dejenerasyonu
  • Cilt - sedef hastalığı, egzama, kanser, kolajen ve elastin liflerinde hasar (daha hızlı cilt yaşlanması)
  • Meme - meme kanseri
  • Akciğerler - kronik obstrüktif akciğer hastalığı, astım, kanser
  • Kalp ve dolaşım sistemi - hipertansiyon, ateroskleroz, koroner arter hastalığı, miyokard enfarktüsü, aritmiler
  • Pankreas - diyabet, kronik pankreatit, kanser
  • Mide ve oniki parmak bağırsağı - gastrit, kanser, mide ve on iki parmak bağırsağı ülseri
  • Bağırsaklar - ülseratif kolit, kolon kanseri
  • Böbrekler ve üriner sistem - böbrek yetmezliği, böbrek kanseri, mesane kanseri
  • İskelet Sistemi - Osteoartrit
  • Seks organları - yumurtalık kanseri, rahim kanseri, testis kanseri

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Sağlık