Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Hafif versiyonda Perşembe günü şişman mı? Tarifi düşük kalorili çörekler için kullanırsanız bu mümkündür. Kilo vermek planınız olmasa bile onları denemeye değer, çünkü ne kadar az kalori o kadar iyi. Ve unutmayın, Şişman Perşembe günü tek bir çörek yemeyen başarılı olamaz.

Yağlı Perşembe için kötü bir günzayıflama . Geleneksel bir donuttaki kalori miktarı, diyet yapanlar için çok fazla. Amabir çörekteki kalori miktarını önemli ölçüde az altabilentarifler var.

11 fotoğraf galerisine bakın

Fırında hafif çörek tarifi

Malzemeler:

  • 50 gr kaliteli margarin
  • 300 gr kepekli un
  • 10 gr kuru maya
  • 125 ml light süt
  • 60 gr şeker
  • 2 yumurta
  • bir tutam tuz
  • 50 gr fruktoz
  • tarçın

Fırında hafif çörekler nasıl hazırlanırUn, maya, şeker ve sütten bir maya hazırlayın ve 30 dakika bekletin. Unun geri kalanını hamur tahtasına eleyin. Margarini bir tencerede eritin. Tüm malzemeleri karıştırın, en son yağı ekleyin. Pastayı en az 30 dakika ılık bir yere koyun. Daha sonra hamuru yaklaşık 2 cm kalınlığında açın ve kağıt serilmiş fırın tepsisine daireler şeklinde kesin. Çörekleri 170 dereceye ayarlanmış fırına koyun. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tarçın ve fruktoz serpin.

Geleneksel olarak kızartılmış hafif çörek tarifi

Malzemeler:

  • 5 bütün yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 2 homojenize vanilya peyniri
  • 0,25 su bardağı şeker
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • bir tutam tuz
  • kızartma yağı (yaklaşık 1 litre)
  • serpmek için pudra şekeri

Geleneksel kızarmış light donut nasıl hazırlanırİlk olarak, yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyin ve sertleşene kadar çırpın. Sarıları şekerle kabarık, açık sarı olana kadar çırpın. Unu bir elek ile eleyin, ardından kabartma tozu ile birleştirin. Yavaş yavaş ve yavaş yavaş yumurta kütlesi, homojenize peynir ve unu çırpılmış yumurta beyazına ekleyin. Her zaman nazikçe karıştırın. Bir tencerede veya büyük bir derin tavadayağı bir tavada ısıtın. Hamuru büyük bir kaşıkla alın ve sıcak yağın üzerine hafifçe yayın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kızarmış çörekleri oluklu bir kaşık veya tahta bir çubukla çıkarın. Yağın damlamasını sağlamak için bir kağıt havlu koyun. Henüz sıcakken üzerine pudra şekeri serpin.

senin için faydalı olacak

Tereyağlı çörek gibi - çörek yapmak için doğru yağı seçin

Donut yaparken üzerinde kızarttığımız yağ çok önemli. Yüksek bir duman noktasına (yaklaşık 200 derece C), yani donutların tadını bozan kanserojen maddelerin oluşmaya başladığı sıcaklığa sahip olmalıdır. Doymuş ve tekli doymamış yağlar yüksek bir sigara içme sıcaklığına (veya noktasına) sahiptir. Kızartma için, arıtılmış tereyağı, domuz yağı (ancak hepsi değil - en iyisi ev yapımıdır) ve bitkisel yağlar - hindistancevizi, hurma ve pirinç yağı uygundur. Özellikle yüksek doymuş yağ asitleri içeriğine rağmen olağanüstü besin değerleri ile ayırt edilen hindistancevizi yağına dikkat etmeye değer. Popüler kolza yağı sadece kısa kızartma için uygundur - daha sağlıklı olan, soğuk preslenmiş, çok düşük dumanlanma noktasına sahiptir, rafine kolza yağı ise üretilen zararlı trans yağların içeriği nedeniyle beslenme uzmanları (diğer rafine yağlar gibi) tarafından önerilmemektedir. süreçte. arıtma.

Yağların duman noktası:

  • domuz yağı - 120-220 derece C
  • sade tereyağı - 200 derece C
  • soğuk preslenmiş kolza yağı - 130-190 derece C
  • rafine kolza yağı - yaklaşık 200 derece C
  • pirinç yağı - 230 derece C
  • hindistancevizi yağı - 200 derece C
  • palmiye yağı - 220 derece C
  • soğuk pres ayçiçek yağı - 110 derece C
  • rafine ayçiçek yağı - 210-220 derece C

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Zayıflama