Barberry, değerli bir şifalı bitkidir. Kızamıkların iyileştirici özellikleri binlerce yıldır kullanılmaktadır. Halk hekimliğinde, kızamık bir ilaç olarak kullanılmıştır; karaciğer hastalıkları ve diğer sindirim rahatsızlıkları için. Ayrıca, kızamık sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Kızamığın başka hangi özelliklere sahip olduğunu, nerede büyüdüğünü ve ne zaman hasat edilebileceğini kontrol edin.

Kızamık - çeşitleri

Kızamık, kızamık ailesinden bir çalı türüdür - bu tür, diğerleri arasında şunları içerir: Thunberg'in kızamık (kırmızı kızamık, sütun kızamık, Hayranlık kızamık, Erecta kızamık, Portakallı buzlu kızamık gibi çeşitleriyle), ortak kızamık veya yaprak dökmeyen kızamık.

En iyi bilinenlerikızamığın iyileştirici özellikleridir( Berberis vulgaris ), aynı zamanda kızamıkçık veya ekşi çorba olarak da bilinir. Binlerce yıldır takdir ediliyorlar. Orta Çağ'da kızamık sarılık ve sıtma hastalarında, 17. yüzyılda İngiltere'de karaciğer hastalıklarıyla mücadele eden kişilerde kullanılmıştır.

Öte yandan, Polonya'da, halk hekimliği doktorları kızamık meyvesini iskorbüt gelişimini önlemek için kullandılar ve hepatik kolik tedavisinde kabuğundan ve köklerinden gelen kaynatmalar kullanıldı. Bugün tropik ülkelerde kızamık kolera ve sıtma için servis edilmektedir. Doğal tıpta kızamığın meyvesi, kabuğu, yaprakları ve kökleri şifa amaçlı kullanılmaktadır.

Ortak kızamık karakteristik meyvelerinden tanınabilir:

Barberry - nerede yetişir? Ne zaman toplamalı?

Kızamıkortak kızamık, tüm Avrupa'da ormanların kenarlarında çalılıklarda yetişen dikenli bir çalıdır. Parklarda süs çalısı olarak da bulunabilir. 5 cm uzunluğa kadar sarkan salkımlarda toplanan sarı çiçekleri Mayıs ve Haziran aylarında açar.

Sonbaharda, dallarda sert, dikdörtgen ve salkımlarda toplanmış kırmızı meyveler belirir. Yenilebilirler ancak çok fazla şeker içermelerine rağmen ekşi ve ekşi bir tada sahiptirler.

Kızamık kabuğu, genç, 2-3 yaşındaki dallardan ilkbaharda, yapraklar ise Mayıs veyaHaziran. Bununla birlikte, azalan popülasyonu nedeniyle, kabuk (ve ayrıca kökler) artık tıbbi amaçlar için elde edilmiyor.

Kızamık meyveleri tamamen olgunlaşmadan hasat edilir - Ağustos veya Eylül aylarında parlak kırmızıya döndüklerinde.

ateş ve soğuk algınlığı için kızamık

Kızamık meyveleri, en fazla C vitamini (100 g'da 80 mg) dahil olmak üzere alkaloidler, organik asitler, şekerler, pektinler, tanenler, mineraller ve vitaminler içerir. Bu nedenle "Polonya limonu" veya "Kuzeyin limonu" olarak adlandırılır.

Halk hekimliğinde, kızamık meyvelerinden elde edilen kaynatma, soğuk algınlığı ve ateşli hastalıklarda kullanılır. Vücudun bağışıklığını artırmak için çaya kurutulmuş kızamık meyveleri eklenir. Buna karşılık, bu bitkinin kabuğundan ve köklerinden elde edilen özler bakteriyel enfeksiyonlarda kullanılır, çünkü berberin (antibakteriyel özelliklere sahip izokinolin alkaloid) içeriğinden dolayı antibiyotik özelliklere sahiptirler.

ÖNEMLİ! Barberry, içerdiği berberin kalp, karaciğer ve pankreasta depolandığı için uzun süre tüketilemez.

barberry sindirim sistemini destekler

Modern fitoterapi, gastrointestinal hastalıkların, örneğin sindirim bozukluklarının tedavisinde kızamık yapraklarının infüzyonunun kullanılmasını önerir. Mide ağrılarını, mide bulantısını ve midede karakteristik olan taşma ve ezilme hissini yatıştırır. İnfüzyon ayrıca iştahsızlık, hepatit (bu organın normal işlevini geri yükler), safra taşları, safra üretiminin inhibisyonu (kızamık choleretic etkisi vardır) gibi rahatsızlıklarda da faydalıdır.

Kızamık sakinleşmek için

Stres altında yaşayan, duygusal olarak tedirgin, nevrotik veya uykuya dalmakta güçlük çeken insanlar da kızamıklara ulaşabilir. Barberry sakinleşir, ruh hali ve konsantrasyon üzerinde olumlu etkisi vardır.

Kızamık kanamaya karşı

Kızamık C, E ve P vitaminleri (rutin) ve karotenoidler açısından zengindir, bu nedenle şişme önleyici etkiye sahiptir, kan damarı geçirgenliğini az altır ve kanamayı önler, örn. diş etleri

Kilo kaybı için kızamık

Kızamık meyvelerinin kaynatılması metabolizmayı iyileştirir, sindirim sularının salgılanmasını uyarır ve idrar söktürücü ve hafif müshil etkisi vardır. Bu nedenle bazen bir zayıflama tedavisi sırasında onlara ulaşabilirsiniz.

Kızamıkların kozmetikte kullanımı

Barberry, bakterisit özelliği sayesinde sivilce sorunu yaşayan kişilere tavsiye edilir. Buna karşılık, meyvelerdeki yüksek C vitamini, flavonlar ve flavonoid içeriği nedeniyle, cilt rengini ortadan kaldıran müstahzarların değerli bir bileşenidir. Ek olarak, kullanılangüneşlenme müstahzarlarının üretimi içindir (UVA ve UVB ışınlarının doğal bir engelleyicisi olarak).

Kızamık hamile kadınlar için değil

Barberry hamileler tarafından kullanılmamalıdır. Geçici mide bulantısı ve/veya ishale yol açabileceğinden küçük çocuklar için de önerilmez.

senin için faydalı olacak

Mutfakta kızamık kullanmak

Kızamık meyvelerinden birçok reçel hazırlayabilirsiniz - meyve suları, reçeller, reçeller, marmelat ve daha fazlası. Barberry ayrıca şarap, alkollü içki ve likör yapmak için de uygundur. Öte yandan, kurutulmuş öğütülmüş meyveler, eti (Kafkasya'da, kızamık, su, biber ve tuz, et yemeklerinde baharat olarak kullanılır), balık ve soslar için kullanılabilir.

Barberry infüzyonu - tarif

Bir yemek kaşığı ezilmiş kızamık meyvesini bir bardağa dökün ve üzerine kaynar su dökün. Daha sonra üzerini kapatıp 15 dakika demlenmesine izin verin. Sonunda süzün.

Kızamık meyvesi kaynatma - tarif

Rendelenmiş kızamık meyvesini bir tencereye koyun, üzerine bir bardak kaynar su dökün ve gazlı bezin üzerine koyun. Sonra kaynatın ve kapağı kapalı olarak 3 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuması için kenara alın. Bu şekilde hazırlanan kaynatmanın çeyrek bardak için günde 2-3 defa içilmesi tavsiye edilir.

Kızamık tentürü - tarif

1 kg dondurulmuş kızamık meyvesi, 0,5 kg şeker, bir vanilya çubuğu, bir parça kurutulmuş zencefil köksapı, 1 litre votka (%50) ispirtodan hazırlayın.

Yıkanmış ve temizlenmiş kızamık meyvesini kepçeye dökün. Ardından vanilyayı ve bir parça kuru zencefil köksapını ekleyin. Her şeyi şekerle örtün, votka dökün ve kapağı sıkıca kapatın. İki hafta boyunca güneşli bir yerde saklayın. Daha sonra üzerine 100 gram şeker ekleyin ve erimesini bekleyin. Ardından tentürü kağıt mendilden süzün, şişelere dökün ve sıkıca kapatın. Onları serin ve karanlık bir yere koyun. Tentür 6 ay sonra tüketime hazırdır.

Kızamık püresi - tarif

Kızamık meyvesini yıkayın, süzün ve bir tencereye koyun. Daha sonra az miktarda kaynar su dökün ve meyveyi kapağı kapalı olarak pişirin. Daha sonra meyveyi bir elek ile hafifçe soğutun. Küçük bükümlü kavanozları püre ile doldurun ve kapatın. Ardından, kavanozların içeriğiyle aynı sıcaklığa ısıtılmış bir su kabına koyun. 90 dereceye kadar ısıtın ve 15-20 dakika orada tutun. Kavanozları tencereden çıkardıktan sonra kapaklarını sıkın ve soğumaya bırakın.

Kategori:

Sağlık