Badem unu değerli özelliklere ve besin değerine sahiptir - tekli ve çoklu doymamış yağ asitlerinin yanı sıra magnezyum, demir ve kalsiyum kaynağıdır. Badem ununun sağlığı geliştirici özellikleri özellikle yüksek kan kolesterolü, şeker hastalığı ve yüksek tansiyonu olan kişiler tarafından takdir edilmelidir. Ayrıca badem unu glutensiz, vejetaryen, paleo ve düşük karbonhidratlı diyette kullanılmıştır. Badem ununun diğer özelliklerinin neler olduğunu ve bunu evde nasıl yapacağınızı kontrol edin.

Badem unubadem öğütülerek elde edilir. Tatlı, badem aroması ve beyaz renk ile karakterizedir. Geleneksel olarak ekmek ve kek yapımında kullanılan unun yerine sağlıklı bir ikame olarak kullanılabilir. Badem unu evde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir.

Badem unu - besin değeri ve sağlık özellikleri

Badem ununun özellikleridoğrudan yapıldığı bademlerin özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Badem unu, mükemmel bir doymamış yağ asitleri kaynağıdır - tekli doymamış ve çoklu doymamış. Ek olarak, nispeten az karbonhidrat içerir. Bu sayede düşük karbonhidratlı veya ketojenik diyet yapan kişiler tarafından başarıyla kullanılabilir. Ayrıca badem unu glüten içermediği için glütensiz beslenen kişiler tarafından tüketilebilir. Badem unu ayrıca mükemmel bir magnezyum, demir ve kalsiyum kaynağıdır.

Badem unu:

  • tekli doymamış yağ asitlerinin yüksek içeriği sayesinde kalp hastalığı riskini az altır ve kan kolesterolünü düşürür
  • antioksidanların varlığı sayesinde kan basıncını düşürür
  • kolon kanseri riskini az altır
  • postprandiyal glisemiyi düşürdüğü için diyabetli kişilerde diyabet riskini az altır ve glisemiyi iyileştirir
  • antioksidan etkiye sahiptir, vücudu serbest radikallere karşı korur

Hangi un ne için kullanılır? Bak! [TOWIDEO]

Bilmeye değer

Badem unu - 100 g ürünün besin değeri

Kalori değeri - 607 kcal Protein - 21.4 g Yağ -

dahil 53,6 g

- doymuş yağ asitleri - 3.57g- tekli doymamış yağ asitleri - 32,14 g- çoklu doymamış yağ asitleri - 12,5 g

Karbonhidratlar - 17,9 g Lif - 10,7 g

Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)

Potasyum - 643.0 mg (%14) Sodyum - 18,0 mg (%15) Kalsiyum - 214,0 mg (%21) Demir - 3,86 mg (%39) Magnezyum - 286,0 mg (%72)

Kaynak: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı, Beslenme Standartları, IŻŻ Değişikliği, 2012

Una dair her şey. Ne tür un pişirilir?

'Kaynak: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Badem unu - mutfakta kullanın. Badem unu nereden alınır? Fiyat nedir?

Badem unu, sağlıklı gıda mağazalarından, sağlıklı gıda mağazalarından veya çevrimiçi olarak satın alınabilir. Fiyat, 500 g için 13 PLN ile 25 PLN arasında değişir ve değişir.Satın alırken, bileşime dikkat etmeye değer - en kaliteli badem unu sadece badem içermelidir. Badem unu, yemeklerde kullanılan geleneksel buğday unlarına sağlıklı bir alternatiftir. Badem unu için kullanılabilir:

Badem unu 1: 1 oranında buğday unu ile değiştirilebilir, ancak badem unu unlu mamuller daha az dolgun olacaktır.

  • kek, kek, kurabiye, pizza pişirme
  • ekmek pişirmeye ek olarak
  • krep, turta, krep hazırlamak için
  • et kaplamaya ek olarak
  • sosları ve çorbaları kalınlaştırmak için
  • tatlılara, kokteyllere, tahıl gevreklerine ek olarak (çiğ olarak yenebilir)
senin için faydalı olacak

Evde badem unu nasıl yapılır? Ev yapımı badem unu tarifi

Badem unu evde kolayca hazırlanabilir. Bademlere ihtiyacınız olacak: kabuklu, kabuksuz, kavrulmuş, bütün veya kırık bademler ve bir öğütme cihazı: bir blender, bir kahve değirmeni veya bir fındık öğütücü. Öğütücüde bademler toz kıvamına gelene kadar öğütülmelidir. Bir blender kullanıyorsanız, darbe modunu kullanın, aksi takdirde yağ dışarı çıkarak fıstık ezmesine neden olabilir. Unutmayın - arada sırada karıştırmaya kısa molalar verin.

Badem unu nasıl yapılır? Tarif

Kaynak: Youtube.com/Tasty Cooking

Kategori:

Ne yersin