Kirli Düzine, Amerikan AET organizasyonu tarafından yıllık olarak yayınlanan, pestisitlerle en çok kirlenmiş sebze ve meyvelerin bir listesidir. Gerçek bir sansasyon yaratıyor, ancak sıralamanın güvenilir bir şekilde hazırlanmadığı ve bu konuda şüpheci olmamız gerektiği ortaya çıktı.

Araştırmalar gösteriyor ki yüzde 43 kadar tüm sebze ve meyveler, tarımda haşereler, mahsul hastalıkları ve yabani otlarla mücadele etmek için kullanılan maddeler olan saptanabilir düzeyde pestisit içerir.

Pestisitlere karşı en büyük tehdidi oluşturdukları için özellikle hamile kadınlar ve küçük çocuklar bunlara dikkat etmelidir. Neyse ki, pestisit kalıntılarından kurtulmak için bazı etkili ev ilaçları var.

Pestisitlerle en çok kontamine olmuş kirli (kirli) bir düzine sebze ve meyve

EWG (Çevre Çalışma Grubu), her yıl sebze ve meyvelerde pestisitlerle en çok kirlenen 12 kişinin bir listesini yayınlıyor. Kirli veya kirli düzine olarak bilinen sıralama, ABD Tarım Bakanlığı ve FDA (Gıda ve İlaç Dairesi) tarafından yapılan binlerce meyve ve sebze örneğinin araştırmasına dayanıyor.

2022'de pestisitlerle en çok kirlenen sebze ve meyveler listesi şunları içeriyordu:

  1. çilek
  2. ıspanak
  3. lahana ve lahana
  4. nektarin
  5. elmalar
  6. üzüm
  7. kiraz
  8. şeftali
  9. armut
  10. biber
  11. kereviz
  12. domates

Kaynak: www.ewg.org

"Kirli on iki"ye ek olarak, Çevre Çalışma Grubu ayrıca "temiz onbeş", yani en az pestisit bulaşmış meyve ve sebzelerin bir listesi hazırlıyor. Bunlar: avokado, mısır, ananas, dondurulmuş şekerli bezelye, soğan, papaya, patlıcan, kuşkonmaz, kivi, lahana, karnabahar, kavun, brokoli, mantar, ballı kavun.

Parszywa 12 - liste tamamen güvenilir değil

"Kirli 12" listesine şüpheyle yaklaşmak gerekir. Birkaç nedenden dolayı. Birincisi, Çevresel Çalışma Grubu (EWG) bir araştırma grubu değildir. AET yalnızca daha önce ABD tarafından toplanan verileri yorumlar. Tarım Bakanlığı (USDA).

İkincisi, liste güvenilir bir şekilde hazırlanmamıştır. Kirlilik derecesi dikkate alınmaz,sadece onun gerçeği. Kullanılan pestisitlerin toksisite derecesinde de bir farklılaşma yoktur.

Üçüncüsü, test edilen numuneler bizim değil Amerika'dan. Amerikan meyve ve sebzeleri bizimkinden farklı bir iklimde, farklı topraklarda yetişir. Bizim dünyamızda başka teknolojiler ve bitki koruma ürünleri de kullanılmaktadır.

EWG, zehirli 12'ye ait sebze ve meyvelerin organik gıda mağazalarından satın alınmasını tavsiye ediyor. Bu, organik sebze ve meyvelerin pestisit içermediğini gösteriyor ki bu doğru değil. Organik tarım da sadece geleneksel tarım dışında pestisit kullanır.

Organik ürünlerde konvansiyonel tarım ürünlerine göre daha az pestisit kalıntısı olmasına rağmen, bu küçük bir farktır.

Sebze ve meyvelerde ne kadar kimyasal var?

Tüketiciler genellikle gıdada bitki koruma ürünlerinin varlığından endişe duyarlar. Bu arada, ulusal izleme sonuçları, numunelerin yarısında bitki koruma ürünleri kalıntısının tespit edilmediğini ve kalan çoğunluğun yasal standartları (MRL'ler, maksimum kalıntı seviyeleri) karşıladığını gösteriyor.

Kaynak: Youtube.com/newsrm.tv

Bilmeye değer

Pestisitlerden nasıl kaçınılır?

  • sebze ve mevsim meyveleri yiyin
  • yerel ürünler satın alın
  • sebze ve meyveleri iyice yıkayın
  • Şartlarınız varsa kendi meyve sebze bahçenizi kurun

Kategori:

Ne yersin