Bu yıl Paskalya sofrasında neler olacak? Hangi yemekler hazırlanmalı? Paskalya yemekleri için fikirleri olmayanlar için bazı ilham kaynakları. Bu yılki Paskalya'nın sindirimi kolay ve bahar olması önemlidir

Paskalya masasımutfak ustalığının ve hayal gücünün bir göstergesi olabilir - Noel Arifesinin aksine, birkaç kısıtlama vardır. Oruç yok, bu yüzden herhangi bir yemek hazırlayabiliriz.Paskalya yemeklerinintemeli yumurtadır. Plakalar üzerinde düzenlenmiş, haşlanmış yarılar şeklinde görünmelidirler. Geleneksel olarak mayonez veya frenk soğanı ile dekore edilmiştir. Mantar, somon veya Parma jambonu ile doldurulmuş yumurta yemekten de mutluyuz. Paskalya masasında nereden geldiler? Hıristiyan geleneğinde, yumurtalar yeniden doğmuş yaşamın ve ölüme karşı zaferin sembolüdür, bu nedenle Paskalya ile ayrılmaz bir şekilde ilişkilidirler.

Paskalya mutfağından ilham alan

Başlangıçta, sofra Paskalya sepetinden lezzetler içerecek: söğüş, yumurta, mazurek, ekmek, tuz. Pişmiş beyaz sosis bir Polonya geleneğidir. Tercihen ekşi çorba veya beyaz pancar çorbasında görülür. Ayrıca bigos, birçok çeşit kavrulmuş et ve sebze salatası var. Kavrulmuş etlere pancar ekleyin - elle hazırlandığında en iyisidir.

Paskalya kahv altısını renklendirmek isteyen gelenekçiler için menüyü değiştirmek için bazı fikirlerimiz var. Közlenmiş domuz etinden sıkıldıysanız, örneğin limon soslu dana eti ile değiştirebilirsiniz. Beyaz sosis mercanköşk veya hafif birayla pişirilebilir. Ve sebze salatasını bahar sebzeleri - turp, kereviz ve filizlerle tatlandırın.

Paskalya yumurtaları oymacılığı - nasıl yapılır?

Tatlı Paskalya

Geleneksel Paskalya tatlıları, tercihen bol miktarda kuru meyve, portakal kabuğu, badem ve krema ile mazurek'tir. Yakın zamana kadar sofrada şekerden, çikolatadan veya badem ezmesinden yapılmış bir kuzu eti olabiliyordu. Polonyalı evlerin çoğunda, şeftali veya Viyana usulü çikolata kaplı zorunlu bir cheesecake vardır. Kabarık ve kremsi olması önemlidir.

Gelenek, sofradaki haşhaşlı kekin yıl boyunca bolluk ve bereketi haber verdiğini söyler. Niye ya? Geçmişte, sadece büyük bayramlar vesilesiyle pişirilirdi. Bunun nedeni, haşhaşın elle hazırlanmasının gerekli olmasıydı.emek yoğun ve zaman alıcı. Şu anda, her mağazada herhangi bir hazır haşhaş tohumu kütlesi bulabiliyoruz, bu nedenle haşhaş tohumlu kek pişirmek artık o kadar karmaşık değil. Yine de, neredeyse her zaman Paskalya masasında görünen tatlı yemeklerden biri olmaya devam ediyor.

Bebekli Paskalya - sevimli Paskalya yumurtaları

Çocuklar da Paskalya hazırlıklarına katılır. Paskalya yumurtalarını boyamaya en istekliler. Bu yıl geleneği biraz değiştirebilir ve haşlanmış veya şişmiş yumurtalar yerine tatlı badem ezmesi Paskalya yumurtaları hazırlayabilirsiniz. Badem ezmesi kütlesi satın almak ve ondan küçük yumurtalar oluşturmak yeterlidir (badem ezmesi plastiktir, bu nedenle istenen şekli elde etmekte sorun olmamalıdır). Daha sonra onları pudra şekeri ile kaplamanız ve desen çizmek için bir kürdan kullanmanız gerekir. Etkisini korumak için yumurtaları tek tek eritilmiş çikolataya batırıp katılaşmaya bırakabilirsiniz. işte! Tatlı Paskalya yumurtaları.

Vejetaryen versiyonunda Paskalya masası

Sebzeli Paskalya? Elbette! Paskalya'da et yemeyenler, soya sucuk çorbası, mercimek ezmesi, vegan lahana ruloları, sebzeli güveç veya ev yapımı tofu gibi lezzetler ve tatlı olarak nefis bir havuçlu kek hazırlayabilirler. Yumurtaları kendi vegan mayoneziniz olan patates, limon suyu, hardal ve beyaz biber ile süsleyebilirsiniz.

Kategori:

Ne yersin