Galeriye bakın 3 fotoğraf

Dut, özellikleri ve etkileri bilim adamları tarafından yıllardır araştırılan bir bitkidir. En çok çalışılan çeşidi, kan şekerini düşüren ve ateroskleroz gelişme riskini az altan maddeler içeren beyaz duttur. Ayrıca dut kilo verme aracı olabilir. Dutun başka hangi özelliklere sahip olduğunu kontrol edin.

Beyaz dut( Morus alba L. ) vekaradut(Morus nigra L. ), Güneydoğu Asya'dan (çoğunlukla kuzey Çin) kaynaklananybir bitkidir. İyileştirici özellikleri, özellikle bu bitkilerin yapraklarından elde edilen ekstrakt, yüzyıllardır kullanılmaktadır. 150'den fazla dut çeşidi vardır. Ancak en popüler olanları beyaz dut, karadut vekırmızı duttur( Morus rubraL.).

Geleneksel Çin tıbbındabeyaz dut yaprağı kullanıldıdahil. yüksek tansiyon ve yüksek kolesterolü düşürmede. Benzer özellikler ayrıca karaciğer ve böbrekleri korumak için önlemler olarak anti-inflamatuar ajanlar ve ağrı kesici olarak kullanılandut kökü kabuğu özleritarafından da gösterildi.

Dut tüketimi için kontrendikasyonlar hamilelik ve emzirmedir.

Diyabet için beyaz dut

Beyaz dut,normal kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olan çeşitli maddeler içerir .

Bunlardan biriDNJ(alkaloid 1,5-didesoksi-1,5-imino-D-sorbitol=1-deoksinojirimycin) adlı bileşik ve türevleridir. Bu suda çözünür bileşik sadecedut yapraklarındabulunur ve gıdalardaki nişastanın glikoz gibi basit şekerlere parçalanmasını yavaşlatarak çalışır, bu da tokluk miktarını az altır hiperglisemi .

Uygun karbonhidrat metabolizmasının ve karbonhidrat metabolizmasının korunmasına katkıda bulunan beyaz dutun bir diğer bileşeni dequercetin(bir tür flavonoid). Aşırı glikozdan sorbitol sentezinden sorumlu olanaldoz redüktaz(ALR2) adlı bir enzimin etkisini engeller. Artansorbitolseviyeleri, özellikle şeker hastalarında sinir sistemi, gözler ve böbreklerin işleyişinde komplikasyonlara yol açabilir.

Ayrıca quercetin hücreleri ve zarları korurhücre ve DNA başta olmak üzere birçok hastalığın önlenmesinde önemli rol oynayan serbest radikallerin neden olduğu hasara karşı. diyabet.

Beyaz dut diyabet önleyici çay - yemek tarifi

Kore, Japonya ve Şili'de beyaz dut yaprakları uzun zamandırMon Tea - şeker hastaları için çayın hazırlanmasında kullanılmaktadır .

Anti-diyabetik çay hazırlamak için yaklaşık1 gr beyaz dut yaprağını 100 ml sıcak su (98 °C) ile dökün ve 3 ila 5 dakika demleyin . Bilim adamlarının araştırmaları, bu şekilde hazırlanan çayın şekerlerin parçalanmasından sorumlu enzimlerin aktivitesini engellemeye izin verdiğini gösteriyor.

Öte yandan, diğer araştırmacılar, beyaz dut yapraklarının sakarozlu sulu ekstraktlarını tükettikten sonra, sağlıklı kişilerde ve şeker hastalarında infüzyondan 120 dakika sonra tokluk glikoz seviyesinin düştüğünü bulmuşlardır.

Beyaz dut kanseri önleyebilir

Diyabet, beyaz dutun savaşmaya yardımcı olabileceği tek medeniyet hastalığı değildir. Araştırmalar,beyaz dut yaprağı metanol özütününve fraksiyonlarınınnitrik oksit (NO) üretimini engellediğini gösteriyor.neoplastik hastalıkların gelişimi .

Beyaz dut antiaterosklerotik özelliklere sahiptir

Beyaz dutantioksidan özellikler sergiler , sayesinde düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (LDL) oksidasyonunu engeller ve böylece vücuttaki "kötü" LDL kolesterolün büyümesini önler. kan. Böylece aterosklerotik hasarı az altırlar.

Bu, yüzde 1 içeren bir diyetle fareler üzerinde yapılan diğer araştırmalarla doğrulandı. dut yaprağı tozu. Kolesterolün oksidasyon süresinde (LDL fraksiyonu) önemli bir artış ve farelerin aortlarındaki aterosklerotik hasarda bir azalma gösterdiler. Buna karşılık Asyalı bilim adamları, bu bitkinin yapraklarından elde edilen bütanol ekstraktının hem insanlarda hem de hayvanlarda (özellikle tavşanlarda) kandaki LDL fraksiyonunun oksidasyonunu engellediğini kanıtladılar.

Dut Alzheimer hastalığına yakalanma riskini az altabilir

MorwaAlzheimer hastalığına yakalanma riskini az altabilir . Dut yaprağı ekstresi, giderek daha fazla bilim insanı tarafından bildirildiği üzere, bu hastalığın gelişiminde önemli bir rol oynayan b-amiloid 1-42 proteinlerinin oluşumunu engeller ve nörotoksisitesini zayıflatır.

Dut - antibakteriyel ve antiviral

Dut yapraklarının flavonoidler grubundan olanlar da dahil olmak üzere bakterilerle baş edebilen bileşikler içerdiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır:

  • altın staph
  • salmonella (özellikleSalmonella paratyphi , psödoduraya neden olur)
  • Shigella dizanteri - ishal ve karın ağrısından sorumlu bir bakteri

Ek olarak,dut yapraklarında ve kabuğunda bulunan , yukarıda bahsedilen bileşik DNJ de dahil olmak üzere

antiviral aktiviteye sahip olabileceği ve flavonoid türevlerinin HIV revers transkriptazını inhibe edebileceği gösterilmiştir.

Zayıflamak için dut

Bilim adamları, diyete bağlı obeziteye sahip farelere 32 gün boyunca uygulanan dut özütünün hayvanların vücut ağırlığında azalmaya neden olduğunu kanıtladılar. Bu nedenledutkilo kaybı içiniyi bir araç olabilir.Bu, özellikle Japonya'da yapraklarından çay tüketiminin neden arttığını açıklayabilir.

Dut - mutfakta kullanın

Dut meyveleri, beyazdan pembeye ve siyaha kadar değişen renklerde böğürtlen benzeri meyveler üretir. Temmuz sonunda olgunlaşırlar ve hızla düşerler. Kırmızı ve kara dut meyveleri (Polonya'da çok nadirdir) daha lezzetli olmasına rağmen yenilebilirler - çünkü sulu ve tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler (beyaz dut meyveleri oldukça yumuşaktır). Halk hekimliğinde ateş düşürücü ve idrar söktürücü olarak kullanılırlar.

Karadut meyveleri reçel, marmelat, meyve suları ve kompostolar, şaraplar, likörler ve tentürler yapmak için kullanılabilir.

Kategori:

Alternatif tıp