Silaj çok sağlıklı ve şüphesiz yemeye değer. Üstelik silaj sadece iyi bilinen öğütülmüş salatalık ve lahana değil, daha birçok sebze ve meyvedir!
Kelimenin tam anlamıyla her şeyi ukisić yapabilirsiniz - karnabahar, turp, salatalık, lahana, domates ve hatta limon veya filiz. Silajın büyük bir avantajı vardır - bağırsaklarımız (tüm sindirim sistemimiz) üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, dışkılamayı kolaylaştırır, kabızlığı önler, bağırsak mikrobiyotasının gelişimini destekler,
Öneriyoruz: SİLAJ en iyi PROBİYOTİKtir
Daha önce de söylediğimiz gibi, her şeyi öldürebilirsin.En azından şaşırtıcı olanla başlayalım - karnabahar.
İhtiyacınız olan:
- karnabahar - salamura (2 litre suyu büyük bir kaşık tuzla kaynatmak en iyisidir) - baharatlar (dereotu, yaban turpu kökü, sarımsak, yenibahar, biber, zencefil, defne yaprağı) - marş (yani iki veya üç yemek kaşığı diğer silaj)
Karnabaharı yıkayın, kesin veya çiçeklerine ayırın. Bir kavanoza koyun, baharat ekleyin ve salamura dökün. Silaj birkaç gün sonra hazırdır - 10 günlük dekapajdan sonra en iyi tadı verir!
Ve şimdi turşu … limon!
İhtiyacınız olan:
- limon
- bal
- baharatlar (diş sarımsak, karanfil)
Limonlar soyulmalı ve dilimlenmelidir. Bir kavanoza koyun, baharatları ekleyin ve balı limonların üzerine dökün. Ve hazır - yaklaşık iki gün sonra salamura limon hazır.
Önemli:Bal günden güne incelir, limon suyu ile karıştırılır ve lahana turşusu gibi yoğun aromalar yaymadan fermente edilir.
Turp filizi turşusu
İhtiyacınız olan:
- turp filizi
- tuzlu su
- baharatlar (karabiber, yenibahar, defne yaprağı, sarımsak)
- başlangıç
Filizleri bir kavanoza koyun, sarımsak ve daha önce bahsedilen baharatları ekleyin ve marş ilavesiyle salamura dökün. Filizler kısaca salamura edilir - iki gün sonra hazır olurlar.
Tavsiyemiz: Turp turşusu - nasıl yapılır?