Şenlikli Paskalya lezzetleri son derece kalorilidir, ancak set masasında otururken kendinizi her şeyi inkar etmek zordur. Geleneksel ekşi çavdar çorbası veya mayonezli yumurta olmadan Paskalya'yı hayal edemiyor musunuz? Bayramda damaklara ziyafet çekerken aynı zamanda şişmanlamamak için neler yapmamızı tavsiye ediyoruz? Bir yolu var!
LehçePaskalya yemekleridünyanın en iyi lezzetleri arasındadır. Ne yazık ki, en şişmanlatıcı yiyecekler listesinde de ilk sırada yer alıyorlar. Mayonezli lezzetli bir yumurta neredeyse 200 kcal, bir parça beyaz sosisli bir tabak ekşi çorba - 600 kcal, biraz daha az çünkü 550 kcal küçük bir çikolata mazurka porsiyonunda. Ve yine dePaskalya 'de servis edilen bu üç yemek, midemizi ve karaciğerimizi bekleyenlere sadece mütevazı bir teklif … kalçalarda santimetre. Damaklarımızı bekleyen tuzakları öğrenmemiz ve dikkatli davranmamız yeterli.
Lezzetlerini kaybetmemeleri için Paskalya yemekleri nasıl inceltilir?
- YumurtalarPaskalya için
Yumurtanın sarısı 70 olan 90 kcal vardır. Sarısının bir kısmını örneğin dereotu, soğan veya kızarmış mantar ile değiştirerek yumurtayı inceltirsiniz.
- MayonezPaskalya için
Mayonez, ince bir figürün en büyük düşmanlarından biridir, neyse ki yumurtalara, salatalara, soslara ve balıklara eklenen yağsız mayonezden çok tasarruf edebilirsiniz. Geleneksel bir tarif, yumurtayı bir bardak zeytinyağı ve bir yemek kaşığı hardalla karıştırmaktır. Ve bu sosun 5 tepeleme yemek kaşığı 650 kcal kadardır. Geleneksel mayonezi yağsız yoğurtla 5 ila 2 oranında seyreltirseniz, aynı porsiyon tadına zarar vermeden 180 kcal kadar azalacaktır. Paskalya kahv altınızda ne kadar mayonez yediğinizi düşünürsek bu çok fazla.
Onlar zor bir kalori tuzağıdır. Sebzelerin kalorisi düşüktür, herhangi bir miktarda salatalık, turp veya haşlanmış havuç yiyebiliriz. Ancak beslenme uzmanları, kontrolsüz aşırı salata yemeye karşı uyarıyorlar, çünkü sebzeler sizi şişmanlatmasa da katkı maddeleri yiyebilirsiniz! Sebze salatası için kesilmiş büyük bir kase sebze sadece 40 kcal'dir, ancak sebzelerin mayonezli aynı kısmı 240 kcal'dir. Büyük bir salatalık sadece 20 kcal'dir, ancak salatalık bitti100 kcal. Bu nedenle, çeşitli salata lezzetlerinin bileşenlerine eleştirel bir bakış atmaya ve bunları kendiniz hazırlarken - eczacılık doğruluğu ile besi katkı maddeleri dağıtmaya değer. Kremayı yoğurtla değiştirebileceğiniz yerde, mayonezi yoğurtla veya en yağsız kremayı sebzelere eklemeden önce karıştırın.
Daha az kötülük seçin - tavuk jambonu, domuz jambonunun yarısı kadar kaloriye sahiptir. Pişmiş orta bel, boyundan çok daha incedir. Karkas için tehlikeli olan sosisler arasında jambon, yağlı köy jambonu, salam, pişmiş ve füme domuz pastırması bulunur. Ama kalori kaydı ezmedir. Daha kalın bir dilim, mazurka'nın büyük bir kısmı kadar kalori içerir! Sığır filetosu, yağsız dana eti ve tavuk jambonu ve kavrulmuş domuz filetosu bel ve kalça çevresi için güvenlidir.
Birçok evde şenlik masasında beyaz sosis üzerine ekşi bir çorba bulunur. Ve en şişmanlatıcı çorbalardan biri olmasına rağmen - onu menüden çıkarmayın, sadece … kilo verin. Hazırlık için yağsız bir sosis seçin, soğuk suya koyun ve mümkün olduğunca fazla yağı eritmek için daha uzun süre kaynatın. Stok buzdolabında soğuduktan sonra, yüzeyde biriken tüm yağları çıkarın. Çorbayı pişirmek için sadece bu az altılmış stok ve sosis kullanılmalıdır. Yağsız krema ile beyazlatın. Bu şekilde bir porsiyonda yaklaşık 40 kcal tasarruf edebilirsiniz.
Bir pirzola üzerindeki kanatlı derisi ve ekmek kırıntıları gereksiz kalorilerdir. Bu nedenle, eti kızartmak yerine ızgarada ızgara yapmayı tercih edin - ızgarada kavrulmuş bir dilim domuz eti, yağda kızartılmış pane eşdeğerinden 100 kcal daha azdır!
Mazurkaların, pofuduk bebeklerin ve cheesecake'lerin olmadığı bayram olmaz. Ancak, bu lezzetlerin çok şişmanlatıcı olduğunu unutmayın. Buzlu keklerden kaçının ve meyveli olanları seçin. Meyveli pandispanya, pastanın kalori değerinin yarısıdır. Bir kase muzlu mus da Noel tatlısı için harikadır - sağlıklı ve düşük kalorili.
aylık "Zdrowie"