DOĞRULANMIŞ İÇERİKYazar: Klaudia Kierzkowska, Varşova Üniversitesi kimya mezunu

Kurkuminoidler, karakteristik sarı-turuncu renginden ve sağlığı geliştirici özelliklerinden sorumlu olan zerdeçal içinde saklı aktif maddelerdir. Kurkuminoidler ne işe yarar ve en değerli özellikleri nelerdir?

Curcuminoidsçeşitli kökenlerden gelen hastalıkların tedavisinde kullanılır. Kurkuminoidlerin sağlık üzerindeki faydalı etkileri binlerce yıldır takdir edilmektedir. Enfeksiyonların, mide rahatsızlıklarının ve metabolik hastalıkların tedavisinde uygulama bulurlar. Zerdeçalın en değerli bileşeni olan zerdeçal, oryantal lezzetleri seven herkesin adını duyduğu, doğal iyileşmenin ve bağışıklığın güçlenmesinin destekçisi olan curcuminoids.

Kurkuminoidlerin özellikleri

En önemli kurkuminoid, esas olarak zerdeçalda bulunan kurkumindir. Bir takım sağlık özelliklerine sahiptir. Anti-inflamatuar, antiviral ve antibakteriyel özelliklere sahiptir, bu nedenle kurkuminoidler viral ve bakteriyel enfeksiyonlarla mücadelede faydalıdır.

Sindirim rahatsızlıklarını ve metabolik hastalıkları tedavi etmek için kullanılırlar. Lipid metabolizması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler ve böylece karaciğer rejenerasyonunu desteklerler. Kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olurlar, pankreas enzimlerini uyarırlar. Serbest radikallere karşı mücadelede vücudu desteklerler. Curcumin ayrıca kanser önleyici özelliklere sahiptir.

Tedavide faydalıdır:

  • mide kanseri,
  • pankreas kanseri,
  • yemek borusu kanseri,
  • akciğer kanseri,
  • cilt kanseri,
  • mesane kanseri,
  • prostat kanseri,
  • rahim ağzı kanseri
  • ve ağız kanseri.

Çalışmalar, kurkuminin alloxan verilen sıçanların kan şekeri seviyesini düşürdüğünü göstermiştir - hassas hayvanlarda deneysel diyabeti indüklemek için kullanılan organik bir kimyasal bileşik.

Ek olarak, kurkumin kolesterol seviyelerini düşürür, yara iyileşmesini hızlandırır ve diyabeti indüklemek için streptozotosin ile tedavi edilen sıçanlarda böbrek hasarını hafifletir.

Kurkuminoidler - neye yardımcı olurlar?

Uzakdoğu tıbbında kurkumin, antiinflamatuar, antioksidan ve antiseptik özellikleri nedeniyle binlerce yıldır kullanılmaktadır. Glutatyon seviyesini arttırıryanı sıra proinflamatuar faktörlerin aktivasyonunu inhibe eder. Bakteri ve mantar hastalıklarının gelişmesini engeller. Enflamasyona aracılık eden enzimlerin salgılanmasını engeller.

Enfeksiyonları tedavi etmek için kullanılır - iltihap önleyici ve ateş düşürücü özelliklere sahiptir, burun akıntısını ve püreleri yatıştırır. Kurkuminoidlerin göz sağlığı üzerinde faydalı bir etkisi vardır. Tedavi etmek için kullanılırlar:

  • konjonktivit,
  • kuru göz
  • ve glokom

Ayrıca oksidatif stresi az altır ve böylece serbest radikallerle savaşır. Karaciğer sağlığını korumaya ve sağlıklı sindirimi desteklemeye yardımcı olurlar. Safra yollarının iltihaplanmasına karşı mücadelede kullanılırlar, safra kesesini safra salgılaması için uyarırlar.

Mide asidi ve pepsin salgılanmasını engelleyerek mide ülseri ile savaşmaya yardımcı olurlar. Bütün bunlar günlük menünüze dahil etmeye değer.

Kozmetikte kurkuminoidler

Kurkuminoidler kozmetikte de kullanılır. Serbest radikallerle savaşmaya, neden oldukları hasarı onarmaya ve yaşlanma sürecini geciktirmeye yardımcı olurlar. Kurkumin antibakteriyel ve antiseptik özelliklere sahiptir.

Sivilceleri az altır, kırışıklıkların görünürlüğünü az altır, cildi gençleştirir ve durumunu iyileştirir. İltihabı yatıştırır ve cildin parlaklığını ve sağlıklı görünümünü geri kazandırır.

Kurkuminoidler cilt rahatsızlıkları için mükemmel bir panzehirdir. Eczanelerde ve eczanelerde düzenli kullanımı cildimizin durumunu iyileştirecek kremler, maskeler ve zerdeçal yağları bulunmaktadır.

Kurkuminoidleri nerede bulabiliriz?

Kurkuminoidlerin en önemlisi, değerli bir kaynağı zerdeçal olan kurkumindir. Hint safranı veya Hint altını olarak da bilinen zerdeçal, çoğunlukla Hindistan'ın yanı sıra Güneydoğu Asya ve Çin'de yetiştirilmektedir.

Zerdeçalın en değerli kısmı, kurutulup öğütüldükten sonra tıbbi amaçlar için kullanılabilen köksapıdır. Kendine özgü tadı, kokusu ve güzel rengi nedeniyle mutfakta da kullanılırlar.

Kurkuminoid kullanımı

Kurkumin çeşitli şekillerde kullanılır. Zerdeçalı dilimler halinde kesip bal ve limonla zenginleştirmeye değer bir demleme yapabilirsiniz.

Sırasıyla etlere, çorbalara veya pilavlara zerdeçal tozu eklenebilir. Köksapın rende üzerinde öğütülmesiyle elde edilen zerdeçal suyu yoğurda eklenebilir.

Eczaneler ayrıca kurkumin içeren diyet takviyeleri de sunmaktadır. Dozaj prospektüs üzerinde kontrol edilmeli veya doktorunuza/eczacınıza danışılmalıdır.

Kurkuminoidlerin yutulması

Ne yazık ki, insan vücudunun saf haldeki kurkuminoidleri emmesi için biyoyararlanımıkarakter sınırlıdır. Bu nedenle kurkuminin istenilen etkiyi göstermesi için pul biberle birlikte alınmasında fayda vardır.

Piperine emilimini önemli ölçüde artırır - 2000 kata kadar. Zerdeçal tabletleri, yemeklere eklendiğinden daha iyi sindirilebilirlik sağlar. Üreticiler, zerdeçal bazlı müstahzarlar, ince bağırsakta emilimini artıran bileşenlerle zenginleştiriyor.

Kategori:

Ne yersin