- Moringa yağı - iyi bir oleik asit kaynağı
- Moringa yağı - iyileştirici özellikler
- Moringa yağı - mutfakta kullanın
- Saç ve yüz için Moringa yağı. Moringa yağının kozmetikte kullanımı
Moringa yağı sağlık ve bakım özellikleri sayesinde hem mutfakta hem de kozmetikte kullanılmıştır. Moringa yağı, öncelikle kolesterolü düşüren ve böylece ateroskleroz ve kalp hastalıklarını önleyen bir oleik asit hazinesidir. Aynı zamanda basınç seviyesini de düzenler. Moringa tohumu yağının diğer özelliklerini ve nasıl kullanılacağını kontrol edin.
Moringa yağıbulundu hem mutfakta hem dekozmetikte sayesindesağlık ve bakım özellikleri. Ve bunlardan çok var. Hiç şüphe yok ki bu yağ, dünyanın en sağlıklı ürünleri olan süper gıdalar grubuna ait "uzun ömürlü ağaç" adı verilen bir bitkinin tohumlarından elde edilir. Moringa yağının karakteristik bir özelliği, birkaç yağdan biri olarak, esas olarak sağlık üzerinde olumlu etkisi olan oleik asitten oluşmasıdır.
Moringa yağı - iyi bir oleik asit kaynağı
Moringa yağı çoğunlukla (%74,9) tekli doymamış yağ asitleri (MUFA) grubundan oleik asitten oluşur.
Moringa yağı, faydalı oleik asit içeriği bakımından zeytinyağına eşittir.
Oleik asit, diyet kolesterolünün emilimini az altarak "kötü" LDL kolesterol içeriğini düşürür. Ek olarak, viskoziteyi az altır ve kan basıncını düşürür. Bu nedenle, moringa yağı ateroskleroz ve kalp hastalığının önlenmesinde önemli bir rol oynayabilir.
Moringa yağında bulunan "iyi" yağlar arasında palmitoleik asit (MUFA) ve asitleri de sayabiliriz: linoleik ve linolenik (PUFA çoklu doymamış yağ asitleri). Herhangi bir yağda olduğu gibi, moringa yağı da sağlığa zararlı, kötü kolesterol konsantrasyonunu artıran doymuş yağlar içerir. Yüzde 20'yi oluşturuyorlar. içeriği.
Moringa² yağındaki yağ asidi içeriği
| yağ asidinin adı | moringa yağı yüzdesi | yağ asidi türü |
| oleik asit | yüzde 74,9 | doymamış yağ asitleri (MUFA) |
| palmitik asit | yüzde 12 | doymuş yağ asitleri |
| palmitoleik asit | yüzde 2,7 | doymamış yağ asitleri (MUFA) |
| stearik asit | yüzde 2 | doymuş yağ asitleri |
| laurik asit | yüzde 1,9 | doymuş yağ asitleri |
| araşidik asit | yüzde 1,8 | doymuş yağ asitleri |
| Linolenik asit | yüzde 1,7 | doymamış yağ asitleri (PUFA) |
| Linoleik asit | yüzde 1,2 | doymamış yağ asitleri (PUFA) |
| miristik asit | yüzde 0,86 | doymuş yağ asitleri |
Moringa yağı - iyileştirici özellikler
Oleik aside ek olarak, moringa yağı ayrıca sağlık üzerinde olumlu etkisi olan diğer maddeleri de içerir - vitaminler (A ve E), steroller ve antioksidanlar. Özellikle ikincisi sayesinde, çok sayıda sağlık özelliğine sahiptir. Diğer şeylerin yanı sıra, Nijeryalı bilim adamlarının gösterdiği gibi, toksinden zarar görmüş karaciğeri yenileme potansiyeline sahiptir.¹ Karaciğer hasar gördüğünde, aspartat aminotransferaz (AST) ve alanin aminotransferaz (ALT) gibi maddeler kana salınır ve seviyeleri yükselir. yükseltilmiş. Berry dışındaki bilim adamları tarafından yapılan bir araştırma, moringa yağı tüketmenin ALT ve AST düzeylerini az alttığını buldu. Bu yüzden bu yağın hepatit B virüsleri ve ilaçlar gibi belirli toksinlerin neden olduğu karaciğer hasarı için kullanılabileceğini öne sürüyorlar.
Moringa yağı - mutfakta kullanın
Soğuk preslenmiş moringa yağı, salata soslarında veya mayonez ile kullanılabilir. Duman noktası yüksek olan çok miktarda tekli doymamış asitler nedeniyle kızartma için de uygundur, ancak kısa bir süre için. Ancak bu durumda rafine moringa yağı en iyisidir.
Moringa yağı, serin bir yerde, tercihen koyu renkli bir cam şişede, ışıktan uzakta saklanmalıdır (herhangi bir yağ gibi, kokuşmasına neden olur). Açıldıktan sonra 3 ay içerisinde kullanmak en iyisidir.
Saç ve yüz için Moringa yağı. Moringa yağının kozmetikte kullanımı
Moringa yağı cildi yumuşatmak ve nemlendirmek için önerilir. İçeriğindeki doymamış yağ asitleri cildin koruyucu bariyerini güçlendirir, suyun ciltten kaçmasını engeller, nem seviyesini artırır, yatıştırıcı ve besleyici etkiye sahiptir. Ek olarak, epidermisin hasarlı lipid bariyerinin rejeneratif süreçlerini aktive eder ve iltihabı az altır ve cildin metabolizmasını stabilize eder. Bu nedenle moringa yağı öncelikle kuru ve olgun cilde sahip kişilere önerilir.
Yağmoringa saça da uygulanabilir. Kökleri güçlendirerek saç dökülmesini önler. Kepekle mücadelede yardımcı olur. Moringa yağı yıkamadan önce ve sonra kullanılabilir. Yıkamadan önce, canlandırıcı bir saç kremi olarak kullanılabilir - yağı yıkanmamış saça uygulayın ve bir havluyla sıkıştırın, en az 30 dakika sonra saçınızı yıkayın. Ayrıca şekillendirme öncesi serum olarak da kullanılabilir - sadece az miktarda nemli saça uygulayın.
Yağ, banyodan sonra masaj veya cilt bakımı için de kullanılabilir.
Kaynakça:
1. Karaciğer koruması için yenilebilir yağlar: Moringa oleifera tohumu yağının sıçanlarda kimyasal kaynaklı hepatite karşı hepatoprotektif potansiyeli, www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22757719
2. Ashraf F., Gilani S., Moringa oleifera Yağında Yağ Asitleri, "Journal of the Chemical Society 2007", cilt 29, sayı 4
3. Moringa oleifera Tohum Yağının Fiziko-kimyasal ve Antioksidan Özellikleri, "Pakistan Journal of Nutrition" 2011, nr 10 (5)