Kirazların %80'i vişne olmasına rağmen sayısız özelliği ve besin değeri vardır. sudan oluşurlar. İçerdikleri vitaminler, mineraller ve antioksidanlar sağlık üzerinde olumlu etkiye sahiptir. Kiraz eklemler ve tiroid bezi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca cildin durumunu iyileştirir. Kirazların diğer özelliklerinin neler olduğunu kontrol edin.

Kirazlarsayısızbesin değerlerine sahiptirvesağlık özellikleriilk onlar oldu Kafkas dağlarının ve Türkiye'nin sakinleri hakkında bilgi edinin, çünkü meyveler buradan geliyor.

Eski halk tıbbında, karaciğer hastalıklarında ve kalp rahatsızlıklarında yaprak ve çiçek kaynatma kullanılmıştır. Buna karşılık, rahatlatıcı bir etki gösteren ezilmiş tohumlardan yağ preslendi. Modern araştırmalar, kirazların başka birçok sağlık yararına da sahip olduğunu gösteriyor.

Kirazlar - sağlık özellikleri

  • artrit için kiraz

Kirazlar, artritli (gut) hastalarda ürik asit kristallerinin ağrı hissini bloke edebilen siyanidin adı verilen bir bileşik içerir. Ayrıca kiraz, artrit tedavisine de destek olan B vitaminleri içerir.

  • kiraz kalbin çalışmasını destekler

Meyveler, kalbe faydalı olan ve aynı zamanda kan basıncını düzenlemeye yardımcı olan çok miktarda potasyum içerir.

Kirazlar aynı zamanda kan damarlarının geçirgenliğini az altan ve kan kolesterol seviyelerini düzenleyen bir kuersetin kaynağıdır.

  • kiraz tiroid bezinin çalışmasını destekler

Bir porsiyon kiraz, bu lezzetli meyvelerin morina ve diğer birçok deniz balığından daha fazlasını içerdiği büyük miktarda iyot (100 g başına 330 mg) sağlar. İyot, tiroid hormonlarının üretimini arttırır, dahil. metabolizmayı düzenleyen

  • kiraz sindirim sistemini destekler

Daha ekşi bir tada sahip olan kiraz, içerdiği organik asitler sayesinde sindirim sistemini düzenler ve pankreası uyarır. Daha tatlı olanlar ise sindirim sistemini yatıştırıcı etkiye sahiptir ve hafif idrar söktürücü etki gösterir.

  • kiraz yaşlanma sürecini geciktirir

Kirazlar, özellikle kırmızı kirazlar, antioksidanlar içerir. Kabuk rengi ne kadar koyu olursa meyvede o kadar fazla antioksidan bulunur.

Antioksidanlar kansere karşı koruma sağlayan ve vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatan doğal maddelerdir.

Bilmeye değer

Kirazlar - kaloriler, besin değerleri

100 g'da:

Enerji değeri - 63 kcal Toplam protein - 1,06 g Yağ - 0,20 g Karbonhidratlar - 16,01 g (12,82 g basit şekerler dahil) Lif - 2,1 gVitaminlerVitamin C - 7,0 mg Tiamin - 0.027 mg Riboflavin - 0.033 mg Niasin - 0.154 mg B6 Vitamini - 0.049 mg Folik asit - 4 µg Vitamin A - 64 IU Vitamin E - 0.07 mg Vitamin K - 2,1 µgMinerallerKalsiyum - 13 mg Demir - 0,36 mg Magnezyum - 11 mg Fosfor - 21 mg Potasyum - 222 mg Çinko - 0,07 mg Veri kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Kiraz, hamilelik ve emzirme

Kirazlar hamilelik sırasında ihtiyaç duyulan iyotu sağlar, bu nedenle hamile bir kadının diyetinde en çok tavsiye edilir. Ancak bu, bekleyen annenin onları cezasız yiyebileceği anlamına gelmez. Kirazların sindirimi zordur, bu yüzden onları makul miktarlarda yemelisiniz.

Kiraz bebekte kolik veya karın ağrısına katkıda bulunabileceğinden emziren kadınların diyetinde önerilmeyebilir.

Kirazlar ve diyabet

Kirazlar şeker açısından zengindir - 100 gr üründe 12.82 gr sağlarlar. Bununla birlikte, çok az sakaroz vardır, bu da kirazların glisemik indeksini 22'de düşük tutar.

Bu nedenle şeker hastaları bu tatlı meyveleri yiyebilir, ancak tercihen sınırlı miktarlarda.

  • ÇİLEKLER - kalori, beslenme özellikleri. Çilekte ne tür vitaminler var?
  • KİRAZ - sağlık özellikleri. Kirazlar hangi vitaminler ve mineraller açısından zengindir?
  • Ahududuların sağlığa faydaları - ahududu ateş, ishal ve adet sancılarıyla savaşır

Kirazlar - nasıl seçilir ve saklanır?

1. Kirazlar zarar görmemeli veya rengi bozulmamalıdır. Bir çürük meyve, bütün bir partiyi çabucak çürütebilir. Meyve olgunlaştığında satın alınmalıdır, çünkü ağaçtan koparıldığında bir daha olgunlaşmaz. Yıkanmamış kirazlar buzdolabında yedi güne kadar saklanabilir. Ayrıca dondurulabilirler. Bunu yapmak için kuyrukları çıkarın ve meyveyi alüminyum folyo üzerine yayın. Dondurucuda en fazla 10 ay saklanabilir. Bir kirazın içini oymak için bıçakla ortadan ikiye kesin ve içindeki taşı çıkarın. Vişne suyu bulaşmış eller limon sıkılmış meyve suyu ile yıkanabilir ve ardından ılık su ile durulanabilir.

Kirazlar - mutfakta kullanın

Kirazlar, dondurma, salata ve kahv altılık gevreklere ektir. Ayrıca hamurda pişirilebilir ve et ve balık soslarına eklenebilirler. Kirazlar uygundurAyrıca konserveler, reçeller, muslar vb. için. Yaz aylarında susuzluk kiraz kompostosuna yardımcı olur.

8 fotoğraftan oluşan galeriye bakınbunu yapma

Kirazları herhangi bir sıvı, özellikle su veya süt ile yıkamayın. Bu kombinasyon ishal gibi mide-bağırsak sorunlarına yol açabilir.

Kirazları, özellikle sindirimi zor olanları (örneğin etten oluşan) yemeklerden önce yemeyin, çünkü bu tatlı meyveler bu tür yiyeceklerin sindirim sürecini zorlaştırır.

Ayrıca çiğ kirazların midede uzun süre kaldığı unutulmamalıdır, bu nedenle hassas mide veya peptik ülser hastalığı olan kişilerden uzak durulmalıdır.

Kaynak: x-news / TVN Ajansı

Kategori:

Ne yersin