Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Yaban çileği, iyileştirici özellikleri ve besin değerleri halk hekimliğinde kullanılmış bir meyvedir. Ortaçağ bitki uzmanları, yaban çileği meyvesinin "ateşte soğuduğunu" ve meyve suyunun ağızdan gelen kokuşmuş kokuyla savaştığını keşfettiler. Bu nedenle, sağlık özellikleri bugün hala kullanılan evrensel bir ilaçtı. Yaban çileğinin meyveleri, diğerleri arasında, sakız ve periodontitis tedavisi için ve yapraklar, örneğin, yaralı cilt üzerinde kompres olarak kullanılır. Yaban çileği yaprak ve meyvelerinin iyileştirici özelliklerine göz atın.

İçindekiler:

  1. Yabani çilek - özellikleri ve besin değerleri
  2. Yabani çilek - yabani çilek suyu tarifi
  3. Yabani çilek - yaprakların tıbbi özellikleri
  4. Çilek ve alerji
  5. Yabani çilek - kozmetikte kullanım

Yaban çileğiyaygın olarak Haziran ve Temmuz aylarında meyve verir. Güneşli orman kenarlarında ve buzullarda yetişen yabani türlerin yanı sıra bahçe yaban çileği ile de ayrışıyoruz.

Bununla birlikte, ev bahçesindeki yabani çileklerin meyve ve yapraklarının yabani olarak yetişenlere göre daha zayıfiyileştirici özelliklere sahip olduğuunutulmamalıdır.

Yabani çilek - özellikleri ve besin değerleri

  • kalorisi düşüktür. 100 g yaklaşık 40 kcal sağlar
  • Çok büyük miktarda C vitamini sayesinde vücudun bağışıklığını arttırır ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur (100 gr yaban çileği 60 mg C vitamini içerir, bu nedenle bu tatlı meyvelerden bir avuç günlük ihtiyacın neredeyse %100'ünü karşılar. bu vitamin için)
  • Yüksek potasyum içeriği sayesinde dolaşım sisteminin çalışmasını iyileştirir. hipertansiyonda, anemi
  • "kötü" LDL kolesterolün emilimini engeller, yaşlanma sürecini hızlandıran serbest radikallerle savaşır. Bunların hepsi, yaban çileğine kırmızı bir renk veren karotenoidler - antioksidanlar sayesinde

Çilekler gerçekten nadirdir. Tezgahlarda ayrı stantlarda bulunabilirler ve fiyatları çok yüksektir - 100 g ağırlığındaki bir paket için 12-15 PLN ödemeniz gerekir, bu da bu meyvenin bir kg'ının 150 PLN'ye mal olduğu anlamına gelir.

  • Tanenlerin (kateşinler, ellagotaninler) içeriği sayesinde, yaban çileği büzücü özelliklere sahiptir, ishal önleyici, iltihap önleyici ve kanama önleyici özelliklere sahiptir. Doğal tıpta, formda tanen özlerinin kullanılmasını önerir.cilt iltihaplarını tedavi etmek için sıkıştırır ve ayrıca ağız ve boğaz enfeksiyonları için durulama olarak
  • idrar söktürücü özelliklere sahip oldukları için üriner sistem hastalıklarının (ör. sistit, böbrek taşları) tedavisinde yardımcı olur
  • Pektinlerin aktivitesi sayesinde zararlı metabolik ürünleri yok edin
  • Tartar (salisilik asit sayesinde) çözülür ve diş eti ve diş eti hastalıklarını önler

Modern fitoterapi, çiğ yaban çileği meyvelerinin ( Fructus Fragariae ) ve bunlardan yapılan müstahzarların bir vitamin ve besin maddesi olarak önleyici tedbir olarak kullanılmasını önerir, örn. aterosklerozda.

Glisemik indeksleri düşük olduğu için şeker hastaları tarafından da tüketilebilirler (IG=36)

Ayrıca gut için ve hafif bir müshil ve ateş düşürücü olarak tavsiye edilirler.

Kuru meyveler güçlü idrar söktürücü ve ishal önleyici özelliklere sahip oldukları için idrar ve sindirim rahatsızlıklarında kullanılabilir.

Yabani orman meyveleri - ne bilmelisiniz?

senin için faydalı olacak

Yabani çilek suyu - tarif

Bir kilogram olgun yaban çileği bir tencereye koyun ve 1/2 kg şeker ekleyin. Suyu bırakana kadar bir kaşıkla yoğurun.

Üzerini örtüp karanlık bir yerde 24 saat bekletin. Daha sonra suyunu ince gözenekli bir süzgeçten süzün ve kavanozlara dökün.

Önemli! Yabani çilekler en iyi şekilde hasattan hemen sonra hazırlanır, çünkü çok hassastırlar, bu nedenle kolayca zarar görürler, çabuk küflenirler ve daha da hızlı acılaşırlar.

Yabani çilek - yaprakların tıbbi özellikleri

Tıbbi amaçlar için, meyve dışında, yabani çilek yaprakları ( Folium Fragariae ) şunları içerir:

  • C vitamini ve tanenler ki bu da ciltte de büzücü: gözenekleri kapatır ve yağlı ve akneye meyilli cildi temizler
  • oligomerler - bunlar antiviral, antibakteriyel, antioksidan ve antiradikal özelliklere sahip bileşiklerdir; bu nedenle yaraların iyileşme sürecini hızlandırabilir veya boğaz ağrısını hafifletebilirler
  • flavonoidler (kersetin, rutin) idrar söktürücü özelliklere sahiptir. Modern fitoterapi onları böbrek ve mesane hastalıklarında önerir. Bu maddeler vücuttaki fazla iyot, sodyum ve klorun yanı sıra suda çözünen zararlı metabolik ürünlerin atılması sürecini destekler
  • glikozitler - fotosentez sürecinde oluşan basit şekerler, yaban çileği yapraklarındaki hücre özünde bulunur. Glikozitler kılcal damarları güçlendirir, kılcal kan damarlarının geçirgenliğini arttırır

Önemli! Glikozitler parçalanırışığın etkisi altında ve daha sonra renksiz bileşiklere dönüşürler, bu nedenle, toplandıktan sonra, yabani çilek yaprakları mümkün olan en kısa sürede havadar, gölgeli bir yerde kurutulmalıdır .

Hangi meyvelerin C vitamini açısından zengin olduğunu görün!

12 fotoğraftan oluşan galeriye bakınÖnemli

Yaban çileği alerjik reaksiyonlara neden olabilir!

Yaban çileği , çilek gibi alerjik reaksiyonlara neden olabilecek bileşikler içerir. Bu nedenle alerjisi olanlar, bu tatlı meyveleri tüketmeden önce bir alerji testi yapmalıdır, örneğin kulağın arkasına veya ön kolun hassas derisine biraz meyve suyu sürün. Şişlik veya kızarıklık yoksa meyve alerjik değil demektir.

Yabani çilek - kozmetikte kullanım

Çiğ, rendelenmiş yaban çileği - cilde sürülür - çilleri beyazlatır, sebum salgısını kontrol etmeye yardımcı olur ve yoğurt veya bal ile birlikte kuru cilt sahipleri tarafından da kullanılabilir.

Çilek maskeleri, meyveleri cildi tahriş edebilen salisilik asit içerdiğinden, kuperozlu ve hassas cilde sahip kişiler için önerilmez.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Ne yersin