Kısıtlamalar olmadan çocuklarımıza fast food için para vermeye devam edersek, birkaç yıl içinde kaçınılmaz olarak bir obezite salgını önümüze çıkacak - beslenme uzmanlarını uyarın. Sık sık patates kızartması, hamburger, sosisli sandviç, güveç ve kebap yemenin tehlikeleri hakkında bilgi edinin.

"Sıcak bir şey" sunan hızlı servis barları ve sokak kabinleri, bizimle baş döndürücü bir kariyer yaptı. Eskiden sokaktan geçip yemek yemek uygun değildi, bugün kimse ellerinde bir dilim sosisli, kebap veya sosisli telaşlı insanları görünce şaşırmıyor.

Nedenfast foodgibi barlarda yemek yiyoruz diye sorulduğunda: çünkü orası çoğu restorandan daha ucuz; çünkü sakince oturup yemek ısmarlamak, beklemek ve acele etmeden yemek yemek için zamanımız yok; çünkü bir rulo ekmek açlığınızı daha uzun süre giderecektir; çünkü bu tür yiyecekleri seviyoruz.

Kendi köşeleri olan "ciddi" restoranlara gitmeyi seven ve konaklamalarının bir hatırası olarak şapka, balon ve diğer aletleri alan çocuklarımıza da sıklıkla atıfta bulunuyoruz.

Fast food'a karşı ne konuşuyor?

Fast food barlarında yemek yemek - sağlıkla eğlence

Özellikle çocukların çok sevdiği fast food öncelikle bir yağ kaynağıdır. 100 grpatates kızartması560 kcal (yüzde 40kaloripatates için ve geri kalanı yağ için).

Bu arada aynı miktarda haşlanmış patates sadece 60 kcal içerir. Yağlara gelince, sağlıklı beslenme ilkelerine göre sadece bir gün kızartılmalıdır. Büyük, saygın snack bar zincirleri bu prensibi takip eder (ün adına, ancak aynı zamanda ticari veya sıhhi denetim ve yüksek ceza tehdidi nedeniyle), ancak küçük sokak tezgahlarında fritözlerdeki yağ çok daha uzun süre kullanılır.

Tekrar tekrar ısıtıldığında, aterosklerotik ve kanserojen süreçleri hızlandıran lipid peroksitler gibi zararlı maddeler açığa çıkar. Bu tür yağlar, bitki kökenli olmasına rağmen, aynı zamanda sözde yağların en zengin kaynağıdır. trans yağ asitleri. Zararlıdırlar ve vücudumuza tıpkı hayvansal kaynaklı doymuş yağ asitleri gibi etki ederler, yani "kötü" kolesterol (LDL) seviyesini yükseltirler ve "iyi" kolesterolü (HDL) düşürürler. İçinde ne kadar çok yağ varsaDiyetimiz sağlık için o kadar kötü.

Kebap sağlıklı mı? Uzmanın bu konuda ne dediğine bakın [TOWIDEO]

Arada bir fast food

Beslenme uzmanlarına ve doktorlara göre, hayvansal yağlardan zengin gıdaların sık tüketilmesi, sindirim sisteminin belirli kanserlerinin oluşumunu tetikleyebilir, aterosklerozu ve koroner arter hastalığını hızlandırabilir. Fast food çok kalorilidir ve fazla kalorinin bir hastalık olan obeziteye giden basit yol olduğu bilinmektedir.

Amerikan Diyetisyenler Derneği'nin son raporu gösteriyor ki ABD'de yaklaşık 400.000 insanlar her yıl obezite (büyük ölçüde benzeri görülmemiş miktarlarda tüketilen fast food nedeniyle) nedeniyle ölmektedir. Bu tür yiyecekler çok fazla tuz içerir (kardiyovasküler ve idrar sistemlerini olumsuz etkiler), vitamin ve lif bakımından düşüktür (ve lif eksikliği - bildiğiniz gibi - kabızlığa yol açar). Bir hamburgerin içinde bir dilim salatalık veya domates veya mütevazı bir marul yaprağı olsa bile, özellikle diyetisyenler tarafından tavsiye edilmeyen bir mayonez tabakasıyla sürüldüğü için bu yaprak sağlıklı bir öğünün yerini tutmaz.

Bir fast food barda yemek yemen gerekiyorsa salataya git

Hemen hemen tüm snack barlar, sandviçler, hamburgerler ve patates kızartmalarına dayalı benzer bir menü sunar. Neyse ki, tekliflerine giderek daha sık sebze veya meyve salataları ekliyorlar ve yemeğin temeli olmalılar. Örneğin, KFC ağı sözde başlattı bile. yeşil çizgi ve çeşitli sebzeler ve sıcak ekmekli tavuk parçaları ile marul kaseleri servis eder. Bir salata kasesi fazla kalori sağlamaz: 100 gr bir yemek genellikle 57 ila 75 kalori içerir.

Sağlığa zarar vermeden her şeyi yiyebileceğimiz doğru değil. Bir gün vücudumuz bu vasatlığa isyan edecek. Zaman zaman yenen bir hamburger, bir dilim pizza, patates kızartması veya güveçte elbette yanlış bir şey yok ama onlara ulaştığımız gün, geri kalan öğünlerin bol sebze, meyve, süt ürünleri içermesine dikkat edin. ürünler, balık vb.

Sözde karar verirsek fast food, her gün taze yemeklerin hazırlandığı (dondurulmuş yiyeceklerden yapılmış olsalar bile) saygın zincirlerde sipariş edelim - sokak kabinlerinde değil. Ve tatillerde çocuklarımızı kalorili değil meyve, sebze, balık, yağ ve tuza batırılmış kek ve kızartmalara ikna edelim.

Önemli

Kaç kalorileri var:

  • Big Mac 570 kcal
  • Pastırmalı çizburger 464 kcal
  • Biberli pizza parçası (yaklaşık 120 g) 306 kcal
  • Hamburger 245 kcal
  • Tavukburger 234 kcal
  • Küçük porsiyon patates kızartması 227 kcal
  • Sıcak Kanatlar (1 kanat) 218 ​​​​kcal
  • Sosisli sandviç 214 kcal

Amerikan Diyetisyenler Derneği verilerine göre

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Ne yersin