Cevizlerin sayısız sağlık ve beslenme faydası vardır. Cevizler beyin fonksiyonlarını iyileştirir ve kalp üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ayrıca narin, tatlı ve tereyağlı bir tada sahip olan bu kuruyemişler, adet öncesi sendromu veya PMS semptomlarını hafifletebilir. Cevizlerin başka ne gibi etkileri olduğunu ve ne kadar kalorileri olduğunu kontrol edin.
İçindekiler:
- Cevizler - kanser önleyici özellikler
- Cevizler - kolesterolü düşürür
- Cevizler - beyin fonksiyonlarını iyileştirir
- Cevizler - besin değerleri, kalori
- Cevizler - PMS semptomlarını hafifletir
- Cevizler - osteoporoza karşı yardım
- Cevizler - kontrendikasyonlar
- Cevizler - zayıflama
- Cevizler - cilt durumu
- Cevizler - fiyat, nereden alınır?
- Cevizler - mutfakta kullanın
Cevizler ,sağlık özelliklerivebesin değerlerisadece içinde takdir edilen fındıklardır. Kuzey Amerika, 15. yüzyılın sonunda mutfak amaçlı kullanılmaya başlandığında.
Buna karşılık, İspanyol gezgin Álvar Núñez Cabeza de Vaca tarafından Avrupa'da ünlendiler.
İngilizce adı "pekan", "elle ezilemeyecek kadar sert bir ceviz" anlamına gelir.
İspanyollar sayesinde güney Avrupa, Afrika ve Asya'da ceviz ekimi başladı.
Şu anda, cevizler esas olarak Amerika Birleşik Devletleri, Meksika, Avustralya, İsrail, Güney Afrika'da ve daha az ölçüde Çin ve Arjantin'de yetiştirilmektedir.
Cevizler - kanser önleyici özellikler
Pekan cevizi, vücuttaki oksidatif stresi ve buna bağlı hücre ve doku hasarını az altan antioksidanlar (fenoller, proantosiyanidler, hidrolize olabilen tanenler, flavonoidler ve fenolik asitler) bakımından zengindir.
Cevizler, uygarlık hastalıklarının önlenmesinde önemli oldukları için mükemmel bir antioksidan kaynağıdır (tüm fındıklar arasında en yüksek polifenol miktarına sahiptirler).
Oksidatif stres hasarı kalp hastalığı ve kanser insidansını artırır
Pekan cevizi tüketmenin, antioksidanların kan seviyelerini artırdığı ve temizlemeye katkıda bulunduğu gösterilmiştir.serbest radikaller ve oksidatif stresin az altılması.
Cevizler bu nedenle kalp hastalığı ve kanserin önlenmesinde rol oynar.
Cevizler - kolesterolü düşürür
Yüksek antioksidan içeriği nedeniyle cevizler kalp üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
Kan basıncını düşürür ve kan kolesterolünü düşürerek lipid profilini iyileştirir. Ayrıca cevizler, kalbin çalışmasını destekleyen B1 vitamini kaynağıdır.
Cevizler esas olarak bir yağ kaynağıdır, çoğunlukla sağlığa faydalı olan doymamış yağ asitleridir.
Antioksidanlar ve magnezyum içeriğinden dolayı cevizler kronik iltihabı az altır, kalp hastalığı ve ateroskleroz riskini az altır.
Buna karşılık, fındıkta bulunan bakır, osteoartritte eklem ağrısı ve sertliğin azalmasına katkıda bulunur.
Cevizler - beyin fonksiyonlarını iyileştirir
Ceviz gibi cevizler de beynin düzgün çalışması için gerekli vitamin ve mineral kaynağıdır.
İçerdikleri bakır, serbest radikallerin beyne zarar vermesini engelleyerek Parkinson ve Alzheimer hastalığının başlamasını engeller. Ayrıca bakır, beynin dopamin ve galaktoz içeren yollarını da etkiler.
Bilmeye değerCevizler - besin değerleri, kalori (100 g)
Kalori değeri - 691 kcal Protein - 9,17 g Yağ - 71,97 g
Doymuş yağ asitleri - 6.18 g Tekli doymamış yağ asitleri -40.801 g Çoklu doymamış yağ asitleri -21.614 g
Kolesterol - 0,0 mg Karbonhidratlar -13,86 g Lif -9,6 g
Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)
Fosfor - 277,0 mg (%40) Potasyum - 410,0 mg (%) Sodyum - 0,0 mg (%0) Kalsiyum - 70,0 mg (%7) Demir - 2,53 mg (%25) Magnezyum - 121,0 mg (30 %) Çinko - 4,53 mg (%41) Bakır - 1,2 mg (%133) Selenyum - 3,8 µg (%7)
Vitaminler
Vitamin B1 - 0,66 mg (%51) Vitamin B2 - 0,13 mg (%10) Niasin - 1,167 mg (%7) B6 Vitamini - 0,21 mg (%16) Folatlar - 22 µg (%6) Vitamin - B12 0,0 µg (%0) C Vitamini - 1,1 mg (%1) A Vitamini - 3,0 µg (%0,3) E Vitamini - 1,4 mg (%14) D Vitamini - 0,0 µg (%0) K Vitamini - 3,5 µg (5 %)
Cevizler PMS semptomlarını hafifletir
Cevizler, kramplar ve ruh hali değişiklikleri gibi PMS (premenstrüel sendrom) semptomlarıyla savaşmaya yardımcı olur.
Kalsiyum, manganez, E vitamini ve B6 vitamini gibi maddeler kaygı, sinirlilik ve kaygı hissini az altırken, magnezyum ve B1 vitamini ağrılı gün sayısını az altır.
Cevizlerosteoporoz ile yardım
Cevizlerdeki bakır ve çinko kemik kütlesini arttırır ve kemik kaybını az altır. Bu özellikler menopozdaki kadınlarda osteoporozu tedavi etmek ve önlemek için kullanılabilir.
Öneririz
Yazar: Time S.A
Beyninizi yaşlılığa kadar iyi çalışır durumda tutmanın zamanı geldi. Sağlık Rehberinin yenilikçi bir çevrimiçi diyet sistemi olan MIND JeszCoLubisz diyetinden yararlanın. Her gün zihninizi destekleyin, hafızayı ve konsantrasyonu geliştirin. Ayrıca, kişiye özel seçilmiş bir menünün ve deneyimli bir diyetisyenle sürekli iletişimin keyfini çıkarın.
Daha fazlasını bulBilmeye değerCevizler - kontrendikasyonlar
Pekan cevizi bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Alerji belirtileri fındık yedikten sonraki bir saat içinde ortaya çıkar ve cilt semptomları, boğazda şişme, kusma, nefes darlığı ve baş dönmesini içerir.
Ayrıca öksürük, hırıltılı solunum, kaşıntı ve kritik durumlarda bilinç kaybı yaşayabilirsiniz.
Cevizler - zayıflama
Pekan cevizinin yanı sıra yağ, protein ve lif içeriği sayesinde tokluk hissini artırarak kilo vermeyi destekler.
Ek olarak, fındık, hızlı metabolizmayı sürdürmek için gerekli enzimatik reaksiyonlarda yer alan bakır içeriği sayesinde metabolizmayı uyarır.
- Kuruyemişler sizi şişmanlatır mı yoksa kilo vermenize mi yardımcı olur?
Cevizler normal kan şekeri seviyelerinin korunmasında rol oynar. Şeker hastaları onları yiyebilir.
Cevizler - cilt durumu
Pekan, çinko, bakır, E vitamini, A vitamini, folik asit ve fosfor gibi cilt üzerinde faydalı etkisi olan mineral ve vitamin kaynağıdır.
Vitamin A ve Vitamin E erken cilt yaşlanmasını önler ve kırışıklıkların ve cilt pigmentasyonunun erken görünümünü önleyebilir.
Bilmeye değerCevizler - fiyat, nereden alınır?
Cevizler kabuklu veya kabuksuz olarak satın alınabilir. Küf izi olmayan, aynı büyüklükte ve ağır olan somunları seçmek en iyisidir.
Bunları sabit ve çevrimiçi süpermarketler ve sağlıklı gıda mağazalarından satın alabilirsiniz. Fındığın fiyatı kilogram başına 70 PLN ile 150 PLN arasında değişmektedir.
Cevizler - mutfakta kullanın
Cevizler, salata, müsli, yulaf lapası veya yoğurda ek olarak, atıştırmalık olarak çiğ olarak yenebilir. Ayrıca keklere, kurabiyelere ve tatlılara da eklenirler.
Ayrıca pesto malzemeleri olarak harika çalışırlar, örneğinSomon. Cevizler ayrıca kurutulmuş, şekerlenmiş veya tuzlanmış olarak da mevcuttur.