Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Muhtemelen düşünüyorsunuz: Tatlı yemem, çayıma kahvemi tatlandırmam, şeker sorunu beni ilgilendirmiyor. Doğru değil, her birimiz her yıl bir çuval şeker yiyoruz! Şeker, yediğiniz hemen hemen her şeyin içinde gizlidir. Diyetteki fazlalığı obezite, diyabet ve diş çürümesi gelişimine yol açabilir. Gizli şekerin nerede bulunabileceğini öğrenin.

Şekeryüzde 10'dan fazla sağlamamalıdır. toplam enerji, yani günde en fazla 5 çay kaşığı (40-50 g) yememize izin verilir. Karşılaştırma için: bir parça kek 6 çay kaşığı, bir kutu kola 7. Şekerin kaynağı sadece tatlılar, kompostolar, reçeller değil, aynı zamanda kahv altılık gevrekler, hatta bazı soğuk etler. Beslenme uzmanları alarm veriyor! Yılda 50-70 kg şeker yiyoruz, bu da birçok kez vücudun ihtiyacını fazlasıyla karşılıyor. Bu aradadiyetiçindeki fazla şeker,obezite , çürük, diyabet gelişimine yol açar.

Hangi ürünler şeker içerir?

Gıda ürünlerinde şekeri tespit etmek kolay değil. Üreticiler çoğu zaman onu değiştirmezler veya bilgileri akıllıca gizlenmiş bir biçimde, örneğin karbonhidratların arasına saklayarak ince baskıya koymazlar. Ve eğer içerik listesinde yer alıyorsa, kesin miktarı genellikle belirtilmez. Çubuğun üzerindeki etiket size yüzde 55 içerdiğini söylüyor. karbonhidratlar, ama yüzde 55'in tamamının farkında değiliz. bu şeker.

» Gazlı meyve ve kola aromalı içecekler gerçek bir kalori bombasıdır. Yorucu bir antrenmandan sonra susuzluğunuzu bir litre kola ile giderirseniz, gün içerisinde bir litre limonata içerseniz vücudunuza 110 gr şeker sağlamış olursunuz - 120 gr.

» Meyvelerle süslenmiş her karton kutu şeker ilavesiz bir meyve suyu değildir. Genellikle nektar, yani suyla seyreltilmiş şeker bazlı meyve suyu veya herhangi bir miktarda su ve şeker içerebilen bir içecek. Bazı üreticiler de meyve sularını AB standartlarına uygun olarak tatlandırmaktadır. Eklenen şeker 15 g/l'yi geçmiyorsa üreticinin bunu etikette belirtmesine gerek yoktur. Ne yazık ki güvenilmeyen üreticiler bu hakkı kullanıyor.

Şeker çocuklara ne kadar zararlı? Bkz. [TOWIDEO]

» Reçel ve reçellerde meyve şekeri sadece yüzde 0,8-1,6'dır. Gerisi sade şeker. "Şeker bombası", çocukların sevdiği marmelatlar (yüzde 65) ve çikolatalı kremalardır (yaklaşık yüzde 60). Kompostolara ve konserve meyvelere şeker eklenir - tadı iyileştirmesi ve koruması gerekironları bozulmaktan. Kuru meyvelerde, özellikle şekerlilerde bol miktarda bulunur.

» Müsli, kahv altılık gevrekler, tüm toplar, kabuklar, daireler ve çocuklar için yastıklar (ballı, çikolatalı, meyveli) çok sağlıklı olarak tanıtılıyor , kızarmış ekmek, challah, tereyağlı rulolar, kruvasanlar, hatta balkabağı ekmeği. Diyet olarak kabul edilen ürünlere eklenir - peksimet, bisküvi, gofret ve pirinç, buğday kepeği ve hatta öksürük şekerleri ve multivitaminler.

» Beslenme uzmanları bizi süt ürünleri yemeye teşvik ediyor, çünkü içerdiği kalsiyum kemiklere iyi geliyor. Peki ya bu kalsiyumu "çalmak" için birçok süt ürününe şeker eklenirse? Meyveli yoğurtlar, homojenize peynir, kahve kreması, biraz süt tatlandırılır.

» Patates püresi ve tütsülenmiş sosis, oyun pate, ketçap, hardal, çeşitli soslarda biraz şeker bulunabilir. En kötü yanı, tadı iyileştirmesi gereken bir tutam şekerin çoğu zaman önemli miktarda büyümesidir.

Bilmeye değer

Ne kadar şeker olduğunu kontrol edin

(şeker yüzdesi) ananas - 12,3 muz - - 12,3 kiraz - 11,8 elma - 10,3 üzüm - 15 kuru hurma - 55 kuru elma - 42 kuru üzüm - 63,9 ahududu reçeli - 60,4 erik reçeli - 59 , 6 düşük şekerli reçel - 34,6 sade reçel - 58,9 havuç-elma suyu - 5,7 kola içeceği - 10 gazlı içecek - 5,9 çavdar gevreği - 9,5 çikolatalı müsli - 28,8 meyveli müsli - 13,9 Nutella - 57,9 kayısılı yoğurt - 2 , 9 yoğurt içeceği - 7,2 çilekli tatlı - 15,6 balkabağı - 5,4 nargile - 9,8 domates soslu ringa balığı - 2,5 morina salatası - 3,7 salata sosu - 10 sütlü ve meyveli dondurma - 14,5 alp eriştesi - 40 bitter çikolata - 38, 3 sütlü çikolata - 56 jelatin ayı - 77

Diyetinizde şekeri nasıl sınırlandırırsınız?

Etiketleri dikkatlice okuyun. İçindekiler listesinde glikoz, sakaroz, fruktoz veya melas bulsanız da, bunların diyetinizde kısıtlanması gereken şekerler olduğunu bilin. Bilinçli olarak bir diyet oluşturmayı öğrenmelisiniz. Başlangıçta yediğiniz her şeyi yazmak yardımcı olacaktır. Bir süre kayıt tutarak günde ne kadar şeker yediğiniz hakkında fikir sahibi olursunuz. O zaman bazı şeylerden vazgeçmek daha kolay olacak. Çocuğunuza tatlıları sevdirmeyin. Küçük yaşlardan itibaren şekersiz yemeklere alışmış, yaşlanınca tatlı yiyen yaşıtları arasında bile ölçülü tatlı yiyecektir. Birçok ülkede, çocukların tamamen şekersiz beslenmesi teşvik edilir ve yaşamın ilk anından itibaren tüm şekersiz yiyecekler sağlanır.

Şeker güçlenmek yerine şişmanlatır

Ne beyaz şeker ne deKalorilerden elde edilen akçaağaç, kamış veya melas (bir çay kaşığı yaklaşık 20 kcal), vücuda herhangi bir değerli besin sağlamaz. Ayrıca son zamanlarda moda olan esmer şeker (pekmez ile renklendirilmiş beyaz şeker) sadece eser miktarda mikro element içerir.

Fazla şeker vücutta yağ şeklinde kolayca biriktirilir. Günlük rasyondan sadece bir çay kaşığı fazla yemek, yılda bir kilogram kilo artışına neden olur! Buradan, diğerlerinin yanı sıra, obeziteden sadece bir adım uzaktadır. kardiyovasküler hastalık riskini artırır. Şeker, kolayca elde edilebilen bir enerji kaynağıdır. Hızlı bir şekilde teslim eder, ancak kısa bir süre için. Ek olarak, vücuttaki düzenlenmiş glikoz seviyesini bozar ve bu da aşırı kilo ile birleştiğinde sıklıkla diyabete yol açar.

Şeker çürük gelişiminin yolunu açar. Diş minesine yapışan tatlılar dişler için en iyisi değildir: barlar, şekerlemeler, jöleler ve her köşeye ulaşan şekerli içecekler. Şeker çözeltileri mide ve on iki parmak bağırsağı mukozasını güçlü bir şekilde tahriş eder, sindirim sularının üretimini uyarır ve bu iştahı artırır. Gastrointestinal sistemin aşırı asitlenmesi mide ekşimesine, asit reflü hastalığına, iltihaplanmaya ve ülserasyona yol açar. Şekeri sindirirken B vitaminleri, kalsiyum, fosfor, magnezyum, selenyum ve krom ihtiyacı artar - bu kronik yorgunluğa, konsantrasyon bozukluğuna, kalp ritmi bozukluklarına, bağışıklığın azalmasına, depresyona neden olabilir.

Aylık "Zdrowie"

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Zayıflama