Her gün iki litre, hatta yazın üç litre su içmeliyiz. Sadece hangisi? Mineral, bahar ya da belki şifa? Piyasada giderek artan bir içme suyu seçeneği var, ancak bu bolluktan faydalanabilir misiniz? İşte su çeşitleri için pratik bir rehber.
İçindekiler:
- Su türleri: doğal kaynak suları
- Su türleri: doğal maden suları
- Su türleri: sofra suyu
- Su çeşitleri: doğal şifalı sular
- Su türleri: çok fazla sağlıksız
- Su türleri: maden suyu mu, durgun su mu?
Mağazalarda birçok çeşit içme suyu bulunur. Son araştırmalar, farklı su türleri arasında ayrım yapmadığımızı gösteriyor. Bunları iki temel gruba ayırıyoruz: karbonatlı veya durgun su. Mağazadan satın alınan her şeyi maden suyu olarak görüyoruz ki bu doğru değil. Ayrıca yüzde 57. Polonyalılar, en sağlıklı olanın yüksek oranda mineralize olduğuna inanıyor ve yine de bu kimin için olduğuna bağlı.
Peki şişelenmiş su hakkında ne bilmelisiniz? Her şeyden önce, satın almadan önce etiket üzerindeki kimyasal bileşimi ve diğer bilgileri tanımaya değer.
Suyun özellikleri, bileşimine ve kökenine, yani elde edilme yöntemine bağlıdır. Polonya'da Sağlık Bakanı'nın 2003 tarihli yönetmeliğine göre şu anda dört tür su üretilmektedir.
Ayrıca kontrol edin:Musluk suyu sağlıklı mı?
Su türleri: doğal kaynak suları
Kristal berraklığındaki kaynaklardan, daha sığ yer altı katmanlarından çıkarılırlar. Bunlar esas olarak düşük mineralli sulardır, ancak orta derecede olanlar da vardır. Litre başına 1000 mg'dan az mineral içerirler. Jeolojik koşullar nedeniyle kimyasal bileşimleri küçük değişikliklere uğrayabilir. Bunlar, diğerleri arasında Żywiec Zdrój, Krynica Zdrój, Arctic Plus, Staropolanka Zdrój veya Kropla Beskidu.
Su türleri: doğal maden suları
Maden suları derin kuyulardan elde edilmektedir. Sabit bir kimyasal bileşime sahiptirler ve mineraller açısından oldukça zengindirler - orta veya çok mineralli sulardır. Litre başına en az 1000 mg mineral içerirler. Örneğin, Staropolanka 2000, Kryniczanka, Muszynianka'yı seçebiliriz.
Su türleri: sofra suyu
Doğal kaynak suyu veya filtrelenmiş musluk suyunun çeşitli malzemelerle karıştırılmasıyla elde edilir.mineral maddeler veya maden suyu ile. Bileşimleri üretim sırasında değiştirildiği için "doğal" terimi onlar için geçerli değildir. Susuzluğu iyi giderirler, ancak sağlık için önemli olan bazı bileşenlerde genellikle çok daha fakirdirler.
ÖnemliEtiket, suyun ticari adı ve bileşimine ek olarak aşağıdaki bilgileri içermelidir: üreticinin adı, adresi ve telefon numarası, bulunduğu şehrin adı ve içinde bulunan kaynak, su elde edildi, suyun Ulusal Hijyen Enstitüsü sertifikasına, karbondioksite doymuş olup olmadığına ve son kullanma tarihine sahip olduğuna dair bir mesaj. Asla tarihi geçmiş ve güvenilmez bir kaynaktan su satın almayın - bu bir sağlık riskidir.
Su çeşitleri: doğal şifalı sular
Özel şifalı pınarlardan gelirler. Litre başına en az 1000 mg mineral ve vücudun işleyişini önemli ölçüde etkileyecek şekilde uygun konsantrasyonda en az bir tıbbi bileşen içerirler. Bunlar, örneğin, Wielka Pieniawa, Żuber, Jan. Doğal su kaynakları yerin derinliklerindedir. Sonuç olarak, herhangi bir kontaminasyondan etkili bir şekilde izole edilirler. Yüzlerce yıldır çevredeki kayalardan sağlık için değerli mineralleri süzdüler ve bir litrede 500 mg'dan 1500 mg'a kadar içerirler. En yaygın olanları: magnezyum, kalsiyum, sodyum, sülfatlar, klorürler ve karbonatlardır. Bu faydalı bileşenlerin konsantrasyonu ve oranları, belirli bir bölgenin jeolojik yapısına bağlıdır. Yani sularımız var:
- düşük mineralize. Mineral doygunluğu litre başına 500 mg'ı geçmez (kaynak suyu seviyesinde). Bunlar Kropla Beskidu, Żywiec Zdrój, Połczynianka, Słowianka, Kinga Pienińska, Krynica Minerale, Piwniczanka ve Evian'dır.
- orta derecede mineralize. 500-1500 mg/l mineralleri vardır. Bu içerir Nestle Aquarel, Nałęczowianka, Aqua Minerale, Muszyna Cechini Józef, Mazowszanka.
- yüksek oranda mineralize. Litre başına 1500 mg'dan fazla mineral içerirler. Bu, örneğin Buskowianka, Staropolanka, Cisowianka, Galicjanka, Muszynianka, Kryniczanka veya şifalı su Żuber gibi.
Sadece düşük ila orta mineral doygunluğuna sahip doğal kaynak suları, herhangi bir kısıtlama olmaksızın günlük olarak içilebilir. Ve sadece küçük çocuklar için yemek hazırlamak için uygundurlar. Kalan sulara dikkat etmelisiniz, çünkü bazılarında bir veya daha fazla bileşenle doygunluk o kadar önemlidir ki, kolayca aşırı doz alabilir ve sağlığınıza zarar verebilirsiniz.
Su türleri: çok fazla sağlıksız
Şifalı suları kesinlikle abartmamalısınız. Çünkü birçok hastalığın tedavisinde yardımcı olabilseler de (örneğin Zuber, örneğin mide hastalığında ve Jan - böbrek hastalığında), bunları kendi başınıza tedavi edin.sonunda karaciğer veya böbrek fonksiyon bozukluğu yaşayabilirsiniz. Elbette günde bir bardak içersek kötü bir şey olmaz. Bununla birlikte, sistematik içme her zaman bir doktora danışılmalıdır. Çoğu zaman, günde bir kez ve 3-4 bardaktan fazla olmayan bir bardak su içilmesi önerilir. Ayrıca, yüksek mineralli sular sınırsız tüketim için tasarlanmamıştır. Günde 1-2 bardağa kadar içebilirsiniz. Sıcak havalarda yapmakta fayda var çünkü terlediğimiz zaman çok fazla mineral kaybediyoruz. O zaman içlerinde bol miktarda sodyum bulunan Staropolanka veya Celestine zengini vücudumuzu güçlendirecektir.
Sırayla sofra suları sadece belirli insan gruplarına tavsiye edilir, örneğin fiziksel olarak çalışan insanlar veya sporcular. Yorgun, fazlalığı yerleşik bir yaşam tarzına öncülük eden insanlar için bile zararlı olabilecek daha spesifik bileşenlere ihtiyacımız var. Sodyum doygunluğu önemlidir. Bu elementin fazlalığı basınçta artışa neden olur ve suyu vücutta tutar. Konsantrasyondaki farklılıklar büyüktür: 1,2 mg / l'den (Dobrawa) 950 mg / l'ye (Krystynka).
Hipertansiyonu, böbrek veya kalp damar hastalıkları olan ve çok tuzlu olan kişiler etiketleri okumalı ve sodyum içeriği düşük su seçmelidir. Bunlara Cisowianka (7 mg / l) ve Kinga Pieninska dahildir. Orta derecede mineralize ve alkalidir, özellikle asitlik durumunda günlük diyette tavsiye edilir.
Tepki, sözde pH da önemlidir. Nötr 7'dir. Daha yüksek (alkali) veya daha düşük (asidik) pH'lı su bizim için ideal olabilir veya tam tersi olabilir. Bizde neyin yanlış olduğuna bağlı. Asidik mide suyunun salgılanmasını arttırır. Asitliği olan kişiler bunlardan kaçınmalıdır.
Su türleri: maden suyu mu, durgun su mu?
Yapay olarak karbondioksit ile doyurulmuş su (CO2 ) egzersizden sonra tavsiye edilir. Gastrointestinal sistemden karbondan daha hızlı emilir ve idrar üretimini uyarır. Bu sayede vücut egzersiz sırasında biriken zararlı toksinlerden kurtulur. Ancak karbonatlı su, hazımsızlık, şişkinlik, asitlik gibi mide sorunları olan ve sarılıktan nekahat edenlere karbondioksit gastrointestinal mukozayı tahriş edici olduğu için önerilmez. Baloncukların dezavantajı, mide duvarlarını yukarı itmeleri ve vücuttaki su eksikliğini bile telafi etmeden önce susuzluğu çok hızlı bir şekilde gidermeleridir.
Ancak birkaç yudum bize zarar vermez, ancak bizi iyi bir şekilde ferahlatır, çünkü karbondioksit kısmen kana emilir, kardiyovasküler ve solunum sistemlerini uyarır. Bu gaz ayrıca bakteri üremesini de engeller, bu nedenle şişeyi açtığınızda su daha uzun süre dayanır. Bazı sular, genellikle şifalı olanlar, örneğin Jan,Słotwinka, Zuber, doğal kaynaklı karbondioksit içerir. Ancak gaz doygunluk dereceleri nispeten düşüktür - litre başına yaklaşık 1500 mg. Yerden gelen bu doğal kabarcıklardan hiç korkmamıza gerek yok. Karşılaştırma için: yapay olarak CO2ile zenginleştirilmiş bazı sular 4.000'den fazla olabilir. litre başına mg.
Aylık "Zdrowie"