Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Carambola kesildiğinde yıldıza benzeyen bir meyvedir. Bu nedenle pek çok kişi carombola nasıl yenir diye merak ediyor. Karmaşık değildir ve ayrıca karambol lezzetli bir tada ve birçok özelliğe ve besin değerine sahiptir, bu nedenle diyetinize dahil etmeye değer. Ne yazık ki, herkes karambola yiyemez. Carambola'nın hangi özelliklere sahip olduğunu, kimlerin yiyemeyeceğini, nereden satın alınabileceğini ve fiyatının ne olduğunu kontrol edin.

Carambola , aksi haldesıradan koyun( Averrhoa carambolaL.), ardından meyveFilipinler, Endonezya, Malezya, Hindistan, Bangladeş ve Sri Lanka'ya özgüdür. Kesildiğindeyıldızına benzer , bu da birçok insanınasıl yenircarambola'yı merak ediyor. Karmaşık değildir ve ayrıca bu egzotik meyvenin hem eti hem de mumlu derisi yenilebilir. Meyve eti sarı, sıkı ve çok sulu, lif içermez ve üzümünkine benzer bir dokuya sahiptir. Karambola'nın tadı nasıldır? Ekşi tadı olan tatlı bir meyvedir.

Çin'de carambola hemmeyvehem desebzeolarak kabul edilir.soyulmuşile yenirse sebze gibi muamele görür vesoyulmuş- meyve gibi

Carambola - özellikleri ve besin değerleri

Carambolakalorisi çok düşüktür , 100 gr meyve sadece31 kcal sağlar . Ayrıca carambola, polifenolik bileşikler (kersetin ve gallik asit) gibi antioksidanlar açısından zengindir. Carambola ayrıca önemli miktarda diyet lifi ve C vitamini içerir.

  • Az miktarda kalori sayesinde carambola harika olacakzayıflayan kişilerin diyetindeayrıca yüksek lif içeriği tokluk hissini artıracaktır
  • başta gallik asit ve kersetin olmak üzere carambola'da bulunan polifenolik bileşikler cilt üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir - hidrasyon seviyesini iyileştirir ve kırışıklık riskini az altır
  • Carambola'daki yüksek C vitamini içeriği sayesinde carambola vücudun direncini artırır
  • carambola lifi kolon kanseri riskini az altabilir
  • sindirimi destekler: Diyet lifi içeriği sayesinde kabızlık, şişkinlik ve ishali giderir
  • kan şekeri seviyelerinin korunmasına yardımcı olurdiyabet oluşumunu engelleyen sabit seviye, metabolik sendrom
  • koroner kalp hastalığı, ateroskleroz, felç riskini az altır
  • kan basıncını düşürür
  • vücuttaki toksin konsantrasyonunun azalmasına katkıda bulunduğu için idrar söktürücü özelliklere sahiptir
  • iltihap önleyici etkiye sahiptir, solunum yolu enfeksiyonlarında, boğaz iltihabında kullanılabilir
  • uyku kalitesini artırın

Carambola'nın besin değeri (100 gr'da)

Carambola'nın kalori değeri - 31 kcal

  • Protein - 1.04 g
  • Yağ - 0,33 g
    • doymuş yağ asitleri - 0,019 g
    • tekli doymamış yağ asitleri - 0,03 g
    • çoklu doymamış yağ asitleri - 0.184 g
  • Karbonhidratlar - 6,73 g
  • Lif - 2,8 g

Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)

  • Fosfor - 12,0 mg (%2)
  • Potasyum - 133.0 mg (%3)
  • Sodyum - 2,0 mg (%0,1)
  • Kalsiyum - 3,0 mg (%0,3)
  • Demir - 0,08 mg (%0,8)
  • Magnezyum - 10.0 mg (%2)
  • Çinko - 0.12 mg (%1)
  • Bakır - 0.14 mg (%16)
  • Selenyum - 0,6 µg (%1)

Vitaminler

  • Vitamin B1 - 0,014 mg (%1)
  • Vitamin B2 - 0,016 mg (%1)
  • Niasin - 0,367 mg (%2)
  • Vitamin B6 - 0,017 mg (%1)
  • Vitamin B12 - 0.0 µg (%0)
  • E Vitamini - 0,15 mg (%2)
  • Vitamin C - 34,4 mg (%38)
  • Vitamin A - 3,0 µg (%0,3)

USDA Besin Değeri, Tavsiye Edilen Günlük Ödeneğin Yüzdesi: Beslenme Standartları, Değişiklik IŻŻ, 2012

Carambola - nasıl yenir?

Olgun carambola hafif kahverengi sırtlı açık sarıdır. Daha küçük, yeşil meyveler ekşi ve nahoştur. Yemeden önce meyvenin üstü ve altı çıkarılmalıdır. Hem derisi hem de eti yenilebilir.

Karambola - kimler için önerilmez?

Carabolada bulunan aktif maddelerbazı ilaçlarla etkileşime girebilir , bu nedenle ilaç alıyorsanız, bunları bu meyveyle birleştirmenin güvenli olup olmadığını doktorunuza danışın. Carambola, böbrek sorunları olan kişiler tarafından tüketilmemelidir, çünkü onu yemekyan etkilere neden olabilir , örneğin:

  • baş ağrısı
  • mide bulantısı
  • karışıklık
  • kasılmalar

ve hatta ölüme bile yol açabilir.

Ek olarakçok fazla carambola tüketimibu meyvedeki nispeten yüksek oksalik asit içeriği nedeniyle böbrek taşı riskini artırabilir.

Ayrıca karambola alerjik reaksiyona neden olabilir. Bu meyveyi ilk kez deniyorsanız az miktarda yiyin ve vücudunuzun nasıl tepki verdiğini görün.

Karambola - mutfakta kullanın

Carambola hemtatlı ve kuru yemeklereek olarak uygundur. Tatlı ve reçel yapımında kullanılır. Karambolalı tatlı atıştırmalıklariçin pek çok tarif var. Ayrıca marine edilmiş, kurutulmuş versiyonunda, taze meyve olarak çiğ yenecek şekilde veya meyve salatalarına ek olarak harika çalışacaktır.

Ayrıca carambola kokteyl hazırlamak için kullanılabilir.Carambola suyukuru yemeklere eklenebilir, karides ve et yemekleri ile iyi gider.

Mağazada, gözle görülür bir hasar olmadan sert meyveleri seçin. Carambola buzdolabında veya oda sıcaklığında birkaç haftaya kadar saklanabilir.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Diğer