Galeriye bakın 4 fotoğraf

Kuzu marulu küçük yapraklı marul benzeri bir bitkidir. Bununla birlikte, salatalarla karşılaştırıldığında, sadece yaprakların büyüklüğü ile değil, aynı zamanda besin değerleri ve dolayısıyla iyileştirici özellikleri ile ayırt edilir. Kuzu marulu, maruldan üç ila dört kat daha fazla beta-karoten ve C vitamini içerir. Kuzu marulunun içerdiği diğer vitaminleri ve sağlığa etkilerini kontrol edin.

Sebzeli kuzu marulu( Valerianella locustaL.), Valerianella locustaL. olarak da bilinir), ayrıca kediotu salatası, rapotin, rapunzel, rapunzel veya rapunzel olarak bilinen koyu yeşil, ince yapraklı bir bitkidir. Botanik olarak marul ailesine değil, kediotu bitkisine ait olmasına rağmen, genellikle marul olarak kabul edilir. Ülkemizde kuzu marulu uzun süredir yabani ot muamelesi görmektedir. Polonya'da çok sayıdabesin değerikuzu marulu ancak büyük ölçekte ekilmeye başlandığı 20. yüzyılın başında takdir edildi. Ancakkuzu marulunun

iyileştirici özellikleri yüzlerce yıldır bilinmektedir. Kediotu salatası ile ilgili notlar, 1597'de İngiliz botanikçi John Gerard'ın herbaryumunda bulunabilir. 17. yüzyılda, Kral Louis XIV'in kraliyet bahçıvanı Jean-Baptiste de La Quintinie'nin bu sebze için gerçek bir "moda"nın ortaya çıkmasına katkıda bulunduğu iddia ediliyor.Bilmeye değer

Kuzu marulunun besin değerleri (100 g'da)Enerji değeri - 21 kcal Toplam protein - 2,00 g Yağ - 0,40 g Karbonhidrat - 3,60 gVitaminlerVitamin C - 38,2 mg Tiamin - 0,071 mg Riboflavin - 0,087 mg Niasin - 0,415 mg Vitamin B6 - 0,273 mg Folik asit - 14 µg Vitamin A - 7092 IUMinerallerKalsiyum - 38 mg Demir - 2,18 mg Magnezyum - 13 mg Fosfor - 53 mg Potasyum - 459 mg Sodyum - 4 mg Çinko - 0,59 mgVeri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Rapunzel - beta-karoten hazinesi

Kuzu marulu bir beta-karoten hazinesidir, yani provitamin A - insan vücudunun A vitamini ürettiği bir madde. Beta-karoten bronzlaşmayı hızlandırır, görme işlevini destekler, kalp hastalıklarını ve hatta gelişimini önleyebilir kanserden. Ayrıca beta-karoten gençleştirici özelliklere sahiptir ve yaşlanmaya karşı korur.

Rapunzel'in glisemik indeksi düşük ve şeker hastası olabilir.

Rapunzel temizlerorganizma

Modern fitoterapi, kuzu marulunun kanı toksinlerden ve diğer istenmeyen maddelerden temizlemesinin yanı sıra vücudu asitten arındırmasını önerir. Bu amaçla kuzu marulu ile temizleyici bir infüzyon yapabilirsiniz. 1 su bardağı yeşil lahana yaprağı, ıspanak, roka, kuzu marulu, pancar yaprağı, maydanoz ve ısırgan otu hazırlayın. Otların üzerine sıcak su dökün ve üzerini kapatıp soğumaya bırakın.

Rapunzel sindirimi iyileştirir

Kuzu marulu sindirimi olumlu etkilediği için sindirim sistemini destekler. Doğal tıpta kuzu marul suyu mide ve on iki parmak bağırsağında nezle ve ülserlerde kullanılır. Ayrıca kuzu marulu kabızlığa yardımcı olur.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul

Bahar gündönümünde Rapunzel

Bitkisel tıpta, kuzu marulu bahar gündönümü ile başa çıkmak için kullanılır. Bu nedenle, kış bitiminden sonra halsizlik, uyuşukluk, sık baş ağrısı ve kas ağrıları, sinirlilik veya strese karşı daha düşük direnç gibi belirtiler ortaya çıkarsa, kuzu maruluna ulaşmaya değer.

Rapunzel sakinleşmek için

Kuzu marulu, tıpkı kediotu ve şifalı gibi kediotu ailesine aittir ve bu bitki gibi sakinleştirici bir etkiye sahiptir. Bu yüzden uyku problemlerinde olduğu gibi gerginlik ve kaygı durumlarında da kuzu maruluna ulaşabilirsiniz. Rapunzel zihinsel bir rahatlama durumuna neden olmalıdır.

Gut hastalarının diyetinde kuzu marulu

Kuzu marulu patlıcan, biber, hindiba, lahana, salatalık, havuç ve alabaşlar gibi az miktarda ürik asit üreten sebzelerden biridir. Bu nedenle gut hastalarının diyetinde tavsiye edilir.

Bilmeye değer

Rapunzel ayrıca Grimm Kardeşler masalı sayesinde ünlendi. Hikayelerinde Rapunzel, hamileyken Rapunzel'in marulunu yemek isteyen bir kadının kızıdır. Ancak, cadının bahçesinde büyüdü. Hamile kadının isteği üzerine koca, ciddi sonuçları olan birkaç yaprak kopardı. Cadı, yeni doğan kızını alıp Rapunzel adını verdi ve onu ancak kızın uzun saçlarından ulaşılabilecek bir inançla hapsetti.

Sebzeli kuzu marulu - mutfakta kullanın

Kuzu marulunun yaprakları mart ayından nisan ayına kadar ve geç hasat edilir.sonbaharda. Hafif bir nutty aroması ile hafif bir tada sahiptirler. Yapraklar ne kadar küçük olursa, o kadar aromatik olur. Taze ve diri kalmaları için buzdolabında, nemli bir bezle saklanmalıdırlar.

Kuzu marul yaprakları, mutfakta salatalar, sebze dolguları, sufleler için bir bazdır ve yapraklı sebze karışımları için yatıştırıcı bir bileşendir.

TARİFİ GÖR>>>Kuzu marulu ve fındıklı kavrulmuş Brüksel lahanası <<<

TARİFİ GÖR>>>Kuzu marulu ve çilekli tatlı salata <<<

Kategori:

Ne yersin