Greyfurt suyu sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklı: bağışıklığı destekler, kalbi destekler, tansiyonu düzenler ve kolesterolü düşürür, kilo vermeyi hızlandırır ve yatmadan önce içen kişilerde uykuya dalma sorunu olmaz. - ve bunlar henüz tüm özellikleri değil. Bununla birlikte, greyfurt suyunun yardım etmek yerine biraz zarar verebileceği durumlar vardır. Bu yüzden greyfurt suyunun hangi özelliklere sahip olduğunu ve kimlerin içebileceğini ve kimlerin bundan kaçınması gerektiğini bilmeye değer mi?

Greyfurt suyuçoğu kişinin hafif ekşi olarak tanımladığı karakteristik bir tada sahiptir. Ancak, hepsi sıkıldığı greyfurt çeşidine (ve meyvenin ne kadar olgun olduğuna) bağlıdır.

En popüler - ama aynı zamanda en acı (narginin adı verilen bir madde nedeniyle) kırmızı ve pembe greyfurtlardan sıkılmış meyve suyudur. Sarı greyfurt suyu, acıdan yoksun, biraz daha hafif bir tada sahiptir. En tatlısı, tatlı olarak da bilinen ve greyfurt ile greyfurt, yani dev bir portakalın karışımı olan yeşil greyfurttan sıkılan meyve suyudur.

Greyfurt suyunu her mağazada satın alabilmenize rağmen, en sağlıklısı konsantreden yapılmayan, içmeden hemen önce sıkılandır.

Ancak greyfurt suyu çok sağlıklı olmasına rağmen herkes içemez - bazı durumlarda daha önce sorunsuz tüketmiş kişiler tarafından da bırakılmalıdır. Bu meyve suyunun bazı özel özellikleriyle ilgisi var.

Greyfurt suyu - beslenme özellikleri

Greyfurt suyu bir dizi besin içerdiğinden bazen vitamin ve mineral bombası olarak anılır:

  • C vitamini
  • E vitamini
  • A vitamini
  • B vitaminleri
  • folik asit
  • flavonoidler
  • karotenoidler
  • lif
  • fosfor
  • kalsiyum
  • demir
  • magnezyum
  • potasyum
  • çinko

Greyfurt suyunun kalorisi düşüktür - 250 ml meyve suyu sadece 40 kcal'dir.

Greyfurt suyu - sağlığa yararlı özellikler

El yapımı greyfurt suyuGreyfurtun hemen hemen tüm sağlık özelliklerini korur, bu nedenle birçok insan için, onu kaplayan zarlar nedeniyle biraz acı olan bu meyveyi yemeye harika bir alternatiftir. Nedir bu özellikler?

Greyfurt suyu:

  • zayıflamayı destekler- metabolizmayı hızlandırır ve yağ yakımını kolaylaştırır, içerdiği lif tokluk hissini artırır
  • kabızlığı giderir- bağırsak fonksiyonunu iyileştirir
  • kalp üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir- kan basıncını ve kolesterol seviyelerini düşürür, ateroskleroz riskini az altır ve içerdiği karotenoidler güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir
  • kanser önleyici özelliklere sahiptir- bu, diğerlerinin yanı sıra oluşan flavonoidlerden kaynaklanır beyaz zarlarda bulunur (bu nedenle onları suyunu sıkarak çıkarmayın) ve araştırmalar, mide, mesane ve serviks kanserleri de dahil olmak üzere belirli kanser türlerini önleyebileceklerini göstermiştir.
  • kandaki glikoz seviyesini düzenler- aynı zamanda düşük bir glisemik indekse sahiptir, bu nedenle diğerlerinin yanı sıra tavsiye edilir, insülin direnci olan insanlar
  • bağışıklığı destekler- Yüksek C vitamini içeriği sayesinde soğuk algınlığı riskini az altır
  • uykusuzluğu önler- Vücudu uyarmaz ve ayrıca düşük triptofan içeriği sayesinde rahatlamaya yardımcı olur.

Greyfurt suyu ve ilaçlar

Greyfurt suyu, ilaçlarla etkileşime girebilecek bir dizi bileşik içerir. Greyfurtlardaki (hesperidin ve naringenin dahil) flavonoidlerin, diğerleri arasında sorumlu enzimlerin konsantrasyonunu az altabileceği gösterilmiştir. ilaçlardaki aktif maddelerin absorpsiyonu için, bu da ilacın uygun şekilde metabolize edilmediği ve biyoyararlanımının artabileceği anlamına gelir, yani etkisinin etkisi arttırılabilir.

Bu, karaciğer veya böbrek hasarı, solunum bozuklukları, mide-bağırsak kanaması, yorgunluk, anksiyete bozuklukları gibi tüm ilgili sonuçlarla birlikte kazara aşırı dozla sonuçlanabilir.

Bazı durumlarda greyfurt suyu (ve greyfurtun kendisi) ilaçların etkilerini de az altabilir. Bu nedenle antibiyotik alırken, uykusuzluk, hipertansiyon ve iskemik kalp hastalığı ilaçları, lipid bozukluklarını tedavi etmek için alınan ilaçlar veya antikanser tedavisi sırasında içilmemelidir. Greyfurt suyu ayrıca hormonal kontraseptifleri daha az etkili hale getirebilir.

Greyfurt ve greyfurt suyunun ilaçların etkinliği üzerindeki etkisi birkaç gün sürebilir, bu nedenle herhangi bir ilaç kullanırken tedavi sırasında greyfurt suyunu güvenle içebildiğinizden emin olun.

İyi Greyfurt Suyu Nasıl Yapılır?

Lezzetli greyfurt suyunun temeli meyvelerdir: olgun ve sulu olmaları gerekir. Greyfurt büyük ve ağırsa en iyi suyu alırsınız (çünkü o zaman çok fazla meyve suyu içerir). Meyvenin uçlarına dikkat edin - düzleştirilmiş ve sert olmaları daha iyidir, çünkü uzun uçlu greyfurtların kabuğu oldukça kalındır ancak suyu azdır.

İyi greyfurt suyu birkaç farklı şekilde yapılabilir. Elbette en kolay yol, sıradan bir narenciye sıkacağı içinde elle sıkmaktır - ardından greyfurtu yıkayın, kesin ve sıkın.

Yavaş bir meyve sıkacağıyla sıkmak da iyi bir seçenektir - daha uzun sürer, ancak meyve suyu daha değerli besinler, özellikle de elle sıkma durumunda genellikle kaybedilen lif içerir. Daha sonra greyfurtlar yıkanmalı ve soyulmalı ve bazı modellerde - meyve sıkacağı da kesilmelidir.

Hamurlu kalın greyfurt suyu da bir karıştırıcıda yapılabilir - daha sonra soyulmuş, parçacıklara bölünmüş ve çekirdeksiz greyfurt sadece bir kaseye koyun ve muhtemelen az miktarda su ekleyerek karıştırın.

Greyfurt suyu - kontrendikasyonlar

Greyfurt suyunu kim içemez? Kesinlikle tavsiye edilmeyen kişiler arasında, esas olarak greyfurtlarda bulunan maddelerle etkileşime girebilecek ilaçları kullananlar vardır. İlgili bilgiler ilaç kullanma talimatında yer almıyorsa, bunu doktorunuza sormanızda fayda var.

Greyfurt suyu bu durumu ağırlaştırabileceğinden, mide ekşimesi çeken kişiler de bunu içmemelidir - bu aynı zamanda hamile kadınlarda mide ekşimesi için de geçerlidir.

Kategori:

Ne yersin