Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Mazurek (kek) bir Paskalya yemeğidir. Paskalya masasında çikolata, portakal veya fındıklı mazurek de görünse de, Kajmak mazurek en popüler olanıdır. Mazurka'nın kaç kalori ve hangi besin değerlerine sahip olduğunu kontrol edin.

Mazurekgeleneksel bir Polonya lezzetidirPaskalya .Mazurekçoğunlukla buğday unu, tereyağı ve yumurta sarısından yapılan kısa hamurlu hamur işlerinden hazırlanır. Sünger yağlı veya fındıklı kekin dibinde de mazurkalar var.

Eskiden makaron ve marzipan hamurunun üzerine mazurkalar da yapılırdı. Mazurkaların üstü kütle, sır, buzlanma ile kaplanır ve fındık ve kuru meyvelerle süslenir. Bazen mazurkalar kütle veya reçel ve marmelat ile karıştırılır ve üstü bir kek ızgarası ile süslenir.

Geleneksel Paskalya mazurkası, çıtır bir taban, hamurun kenarları, kütle, sır, krema ve kuru meyve ve fındıktan yapılmış süslemelerden oluşur. Mazurkalar genellikle dikdörtgen şeklinde ve kısadır.

Mazurkalar üçgen, eşkenar dörtgen, oval ve yuvarlak şeklinde de hazırlanır. Kütle türüne bağlı olarak: karamela, fındık, portakal, badem, çikolata, limon, marmelat veya reçel mazurkaları vardır.

İçindekiler:

  1. Mazurek - sağlık özellikleri
  2. Mazurek - kalori, besin değerleri
  3. Paskalya mazurkasının hafif versiyonu

Mazurek - sağlık özellikleri

Mazurka yüksek kalorili bir üründür - 100 g mazurka 345 kcal sağlar. Buna ek olarak, mazurek önemli miktarda yağ içerir - esas olarak doymuş yağ asitleri ve kolesterol açısından zengindir.

Mazurkada az miktarda vitamin ve mineral bulunur. Ancak diğer vitaminlere göre E vitamini, A vitamini ve B12 vitamini içeriği ile ayırt edilir. Ancak mineraller arasında fosfor ve bakır dikkati hak ediyor.

Mazurek, hazırlanmasında kullanılan buğday unu nedeniyle diyet lifi bakımından düşüktür. Yüksek düzeyde saflaştırma ile karakterizedir. Buğday unu sağlığa faydalı değildir: Tüketildikten sonra kan şekerinde hızlı bir artışa ve hızlı bir düşüşe neden olur, bu da tip 2 diyabet, obezite ve kardiyovasküler hastalık riskini artırır.

Yumurtamazurka pişirmek için kullanılan mazurka, bu üründe çoklu doymamış yağ asitleri, E vitamini ve fosfor varlığını etkiler.

Mazurka hazırlamak için kullanılan tereyağı, vücuttaki kolesterol seviyesini yükselten, kalp hastalığı ve ateroskleroz riskini artıran esas olarak doymuş yağ asitleri kaynağıdır. Ancak tereyağı bir antioksidan olan E vitamini içerir.

Mazurek ayrıca aşırı tüketildiğinde sağlık üzerinde olumsuz sonuçları olan bir sakaroz kaynağıdır: obezite, tip 2 diyabet ve diş çürümesi riskini artırır. Ek olarak, şeker kan kolesterolünü yükseltebilir ve kan basıncını yükseltebilir.

Mazurka, yüksek kalori değeri nedeniyle obezitesi olan kişiler ve şeker hastalığı olan kişiler için önerilmez.

Diğer Paskalya yemeklerinin besin değerlerini kontrol edin:

  • Beyaz pancar çorbası
  • Ekşi çavdar çorbası
  • Beyaz sosis
Bilmeye değer

Kajmak mazurek - kalori, besin değerleri (100 gr başına)

Kalori değeri - 345 kcal Protein - 4,3 g Yağ - 21,9 g

- doymuş yağ - 11,6 g - tekli doymamış yağ - 6,8 g - çoklu doymamış yağ - 2,26 g

Karbonhidratlar - 34.3 g Lif - 1.5 g Sükroz - 16.4 g Kolesterol - 97.0 mg

Mineraller(bir yetişkin için RDA'nın %'si)

Sodyum - 15,5 mg (%1) Potasyum - 146.3,0 mg (%4) Kalsiyum - 56,6 mg (%6) Fosfor - 86,5 mg (%13) Magnezyum - 19 , 9 mg (%5) Bakır - 0,09 mg (%10) Demir - 0,8 mg (%8) Çinko - 0,53 mg (%5)

Vitaminler

Vitamin A - 156,6 µg (%17) Vitamin E - 1,41 mg (%14) Vitamin B1 - 0,05 mg (%4) B2 Vitamini - 0,1 mg (%8) Niasin - 0,35 mg (%2) Vitamin B6 - 0,07 mg (%4) B12 Vitamini - 0,24 µg (%10) D Vitamini - 0,32 µg (%2) C Vitamini - 0,23 mg (%0,3)

Besin değeri: kendi çalışma, IŻŻ Beslenme Standartlarına göre önerilen günlük alımın %'si, 2022

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul

Paskalya mazurkasının hafif versiyonu

Mazurka, tereyağı yerine bitkisel yağ veya hindistancevizi yağı, buğday unu - kavuzlu buğday unu, hindistancevizi unu, darı unu ile değiştirilerek daha sağlıklı bir versiyonda hazırlanabilir. şurubu da kullanabilirsinizşeker yerine akçaağaç.

Mazurka kütlesi fıstık ezmesi veya darı ile muz, kakao ve bal ile veya darı ve limon ile hazırlanabilir.

Coronavirüse Karşı Birlikte!

Güvenliğinize dikkat edin ve kontrol edin!

  • Ne anlama geliyor: güvenli mesafe?
  • Maske nasıl dikilir?
  • Pandemi sırasında nasıl düzgün alışveriş yapılır
  • Koronavirüsü evinizin dışında nasıl yakalayamazsınız
  • Ellerinizle yüzünüze dokunma alışkanlığından nasıl kurtulursunuz

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Ne yersin