İyi bir kış diyeti sıcak olmalı, yağ içermemeli ve vitamin ve mineral takviyesi yapmalıdır. Kendinize vitamin sağlamak için kışın ne yemeli? Bir kış diyeti, kısa pişmiş sebzeler, sebze çorbaları, meyve ve silaj tatlıları ve kabuğu çıkarılmış taneler açısından zengin olmalıdır. Sağlıklı kalmak için kışın ne yemeniz gerektiğini kontrol edin?
Kış diyetidaha kalorili olmalı, ancak bu bizi şişmanlatması gerektiği anlamına gelmez. Ayrıca kışınsağlamak içinkendimizivitaminleriçin de yiyebiliriz. Bilge doğa ve mutfak geleneği, vitamin ve minerallerle dolu yemekler yapmanın iyi yollarını bilir. Pekikışın ne yemelivitaminleri kendinize sağlamak için?
Kış diyeti? Silaj üzerine bahis yapın
Silaj üreten fermantasyon, sebzeleri vitamin ve minerallerle doymuş, hatta bazen tazeden daha fazla tutar. Ayrıca silajın içindeki tüm bileşenler daha iyi emilir. En popüler turşu yemeği - lahana - C, B6 vitaminleri, değerli B12 ve K ve mineralleri içerir: potasyum, kalsiyum, çinko ve demir. Salatalık turşusu mükemmel bir C vitamini kaynağıdır, çünkü bu vitamini taze salatalıklarda parçalayan askorbinaz enzimi dekapaj sırasında yok edilir. Ayrıca salatalık turşusu magnezyum, potasyum ve beta-karoten içerir. Bununla birlikte, hemen hemen her şeyi turşu yapabilirsiniz: biber, Çin lahanası, pancar, elma, soğan ve sarımsak. Silaj düşük kalorili bir yemektir, bağırsakların işleyişi üzerinde mükemmel etkisi olan laktik asit içerir. Ek olarak, silolama sırasında, sinir uyarılarının iletimini iyileştiren, uyuşukluk ve depresyonu önleyen ve bağırsak hareketliliğini ve sindirimi iyileştiren bir bileşik olan asetilkolin oluşur. Silaj birçok önemli vitamin sağlar. Sadece C değil, aynı zamanda provitamin A, B vitaminleri ve K vitamini.
Kışın ne yenir? Kabuğu çıkarılmış tane!
Kabuğu çıkarılmış tanelerin kalorisi yüksek ama şişmanlatmıyorlar, işte bir doğa mucizesi. Tabii bunlara yağlı, kalın soslar eklememek şartıyla. Kabuğu çıkarılmış taneler, sindirimi, vitaminleri (A, E ve birçok B vitamini) ve bir dizi minerali iyileştiren çok miktarda lif içerir. Çeşitli katkı maddeleri ile farklı şekillerde seçebilir, seçebilir ve hazırlayabilirsiniz. Darı, kış aylarında tatlılara olan özlemi az altacaktır. Haşlanmış elma ve kuru meyveler ile mükemmeldir. Kahv altıda soğuk süt veya yoğurt ile sandviç veya müsli için harika bir alternatiftir. Arpa, karabuğday (beyaz vekavrulmuş), manna, mısır veya kuskus (yani buğday lapası) sayısız yemek hazırlama olanağı sunar. Et, sebze ve süt ürünleri ile yenilebilirler. Karabuğday ve peynirli veya ıspanaklı köfte harika. İrmik tatlılar için mükemmeldir. Örneğin kuru meyve ve kuru meyve ve kuruyemişlerle harika bir Hint helvası yapabilirsiniz.
Kış için haşlanmış sebze ve çorbalar
Soğuk günlerde sıcak yiyeceklere ihtiyacımız var, bu yüzden onu yaza bırakmak daha iyi. Diyetin temeli haşlanmış sebzeler olmalıdır. Ancak, mümkün olduğunca az değerli malzemeyi kaybetmek için, tercihen buharda kısaca pişirmeniz gerekir. Diyet brokoli, soğan, havuç, pancar, lahana ve baklagiller açısından zengin olmalıdır. Patates, kereviz ve mevsimi de unutmayalım. Tüm sebzeler besleyici ve sıcak çorbalar, kremalar için de uygundur. Bir stok (sebze veya et suyu) hazırlamak veya bir stok küpüne ulaşmak yeterlidir. Az pişmiş sebzeleri stoğa ekleyin, karıştırın, baharatlayın ve hazır.