Kolesterol seviyeleriniz normal aralığın biraz üzerinde olduğunda yapabileceğiniz ilk şey diyetinizi değiştirmektir. Genellikle sonuçlar, antikolesterol diyetini kullandıktan sadece 3 ay sonra iyileşir. Kolesterolü düşürmek için ne yemeli?

Antikolesterol diyetikolesterolünüz çok yüksek olduğunda güçlü bir silahtır.kolesterolüdüşürmek için neler yiyebileceğinizi öğrenin. Kahv altıda Rokpol'lü baget tost, öğle yemeğinde krema soslu sebzeli lazanya artı tatlıda donut, akşam yemeğinde balık salatası, gün boyu içilecek meyve suları - ilk bakışta tüm gün için uygun bir menü gibi görünüyor. Ama kolesterolü yüksek biri için değil.

Bu set et veya söğüş içermemesine rağmen yüksek dozda kolesteroldür. Bu menünün malzemelerine daha yakından bakın Kahv altı - sadece hatalar: hafif margarin ile tam tahıl yerine tereyağlı bir parça buğday ekmeği. Bir dilim mavi peynir (30 gr) 22-30 mg kolesteroldür. Bol sebzeli etsiz öğle yemeği - krema sosu ve çok miktarda peynir olmasa da övgüye değer - kolesterol açısından zengin (türe bağlı olarak 100 g'da 70-80 mg). Ek olarak, çörek tereyağı içerir ve domuz yağında kızartılır, dolayısıyla bir kekte 73 mg kolesterol bulunur. Akşam yemeği için balık salatası - elbette, salata sosu (iyi zeytinyağında) ve mayonez ile doldurulması şartıyla. Meyve suyu tatlandırılmadığı sürece iyidir; şeker de vücudun yağ dengesini etkiler.

Antikolestrol diyeti - tuzaklardan nasıl kaçınılır?

Hayvansal ürünleri yememeniz yeterli değildir - et, özellikle domuz, kuzu, sığır eti, tereyağı, çünkü en fazla kolesterol içerirler. Ayrıca, sıkı bir vegan diyeti izlemediğiniz sürece bunlardan kaçınmak zordur. Mümkün olduğunca az içeren ürünleri seçmelisiniz.

Yemeğin hazırlanma yöntemine de dikkat etmekte fayda var. Et kızartmak yerine (sadece beyaz, yağsız), alüminyum folyoda veya sözde fırında pişirmek daha iyidir. biraz yağ kullanmadan veya buharda pişirmeden (örneğin sebzelerle) bir fırın tepsisine koyun.

Şekeri ve şeker ilaveli ürünleri en aza indirin (tatlandırılmış içecekler dahil). Trigliserit seviyesi üzerinde olumsuz bir etkisi vardır. İşlenmiş gıdalardan kaçının: fast food, cips,patates kızartması. Zaten çok fazla yediğimiz doymuş yağ asitleri ve tuz kaynağıdırlar (aşılmaması gereken norm, günde düz bir çay kaşığıdır).

Kolesterol artışı - yiyerek tedavi

Kolesterolünüz normalin biraz üzerinde olduğunda (toplam %190 mg'ın üzerinde), yapabileceğiniz ilk şey diyetinizi değiştirmek. Genellikle sonuçlar sadece 3 ay sonra iyileşir. O zaman defnelerinize yaslanmayın. Diyet (gerekli tamamlayıcısı fiziksel aktivitedir) tüm hayatınız boyunca takip etmeye değer. Öneriler hiç de karmaşık değil.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Doğru seçilmiş bir diyetin "kötü" kolesterol konsantrasyonunu düşüreceğini ve kardiyovasküler hastalıklarla mücadelede yardımcı olacağını unutmayın. Sağlık Rehberinin yenilikçi beslenme sistemi olan JeszCoLubisz'den yararlanın ve bireysel olarak seçilmiş bir planın ve bir diyetisyenin sürekli bakımının keyfini çıkarın. Sağlığınıza dikkat edin ve ateroskleroz, kalp krizi veya felç riskini az altın.

Daha fazlasını bul

Hangi diyet kolesterolü düşürür?

Hayvansal ürünleri minimumda tutun. LDL kolesterolü ve trigliseritleri artıran doymuş yağ asitleri içerirler. Yumurta sarısı, tereyağı, sakatatlardan (karaciğer, böbrekler, dil, kalp) kaçının - bunlar kolesterol içeriği açısından rekor sahibidir. Tereyağı yerine yumuşak, kaliteli margarin, domuz yağı yerine kolza tohumu veya zeytinyağı gibi yağ koyun.

Balık, hayvansal kaynaklı iyi protein sağlar, ancak yalnızca denizden, derin denizden gelenler. Ne yazık ki, ringa balığı, somon balığı, uskumru ve ton balığını kolesterol düşürücü diyetinizden çıkarmalısınız. Yağlar (örneğin üzüm çekirdeği, ayçiçeği) ve ayrıca kabuklu yemişler, tahıllar ve tohumlar (kabak, ayçiçeği, susam) bu asitlerin büyük bir kaynağıdır. Susam bir fitosterol kaynağıdır - sindirim sisteminde LDL kolesterol emilimini engelleyen maddeler. Bu yüzden örneğin susam üzerinde kurabiye yerine tatlı yemek daha iyidir.

Hayvansal proteini sebze ile değiştirin - çoğu baklagillerde (fasulye, bezelye, mercimek, nohut). Ayrıca lif bakımından da yüksektirler. Kendinizi soya ve ürünlerine (örneğin tofu peyniri) ikna edin, yüzde 40 oranında değerli proteinden oluşur ve kötü kolesterol seviyesini düşürür.

Mümkün olduğu kadar çok sebze yiyin - günde en az 400 gr, tercihen birkaç porsiyon halinde. Kolesterolle mücadelede değerli olan lifi sağlarlar. Ancak meyvelere dikkat edin, çoğu çok fazla şeker içerir. İstisna, her gün yemeniz gereken (en az bir tane) özellikle greyfurt olmak üzere turuncu renkli meyvelerdir.

Tam tahıllar ayrıca bol miktarda lif içerir (vitaminler ve eser elementlerin yanı sıra):kepekli ekmek, kepekli erişte, temizlenmemiş pirinç.

Günlük kalori ihtiyacınız nedir?

Kolesterolü düşürmeye yardımcı olan vitaminler nelerdir?

Kolesterol oksitlendiğinde aterosklerotik etkiye sahiptir. Serbest radikaller tarafından tercih edilen bu süreç, C ve E vitaminlerinin antioksidanları, karotenoidler ve flavonoidler tarafından etkisiz hale getirilir. Bu maddeler oksidasyon işlemlerini sınırlayarak kolesterol seviyeleri üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bilim adamları, aterosklerotik plağın en çok vücudunda bu bileşiklerden düşük düzeyde bulunan kişilerde biriktiğini kanıtladılar.

  • C vitamini atardamar duvarlarını kapatarak yağların yapışmasını önler ve serbest radikalleri nötralize eder. Bunun en iyi kaynakları maydanoz, lahana, biber, kivi, siyah kuş üzümü, narenciyedir.
  • Beta-karoten ve likopen dahil karotenoidler, serbest radikalleri nötralize eder ve lipid oksidasyonunu engeller. Beta-karoten, sarı ve turuncu renkli (kabak, havuç, kayısı) ve yeşilliklerde (ıspanak, kabak) bulunan meyve ve sebzelerde bol miktarda bulunur. Domates ve konserveleri (ketçap, püre) likopen açısından oldukça zengindir.
  • E Vitamini kötü LDL kolesterolü oksidasyondan korur, kan damarlarını gevşetir, kanın pıhtılaşmasını artırır ve böylece kolesterolün atardamar duvarlarına yerleşme kabiliyetini az altır. Bunun iyi kaynakları buğday tohumu, fındık, ayçiçek yağıdır.
  • Flavonoidler veya bitki polifenolleri, serbest radikallerin oluşumunu engeller ve onları uzaklaştırabilir. Bunları içeren sebzeler (brokoli, soğan, sarımsak, bezelye, marul, fasulye, soya fasulyesi) ve meyvelerin (siyah üzüm, siyah kuş üzümü, yaban mersini, chokeberry) yanı sıra tahıl yemek ve yeşil çay içmek kolesterolü düşürür.

Bazı ürünleri diğerleriyle değiştirerek yüksek dozda kolesterolden kurtulacaksınız

  • bardak (200 ml) süt %0,5 4 mg kolesterol, yüzde 3.5 süt içerir. - 28 mg
  • yemek kaşığı krema yüzde 12 8 mg kolesterol, yüzde 30 krem ​​var. - 25 mg
  • 100 gr yağsız beyaz peynirde 2 mg, beyaz yağlı peynirde - 37 mg kolesterol bulunur
  • Şerbetli dondurma kolesterol içermez, kremalı dondurma - 34 mg / 100 gr
  • yumurta akı hiç kolesterol içermez, sarısı - 180 mg
  • 100 gr derisiz hindi göğsü 49 mg kolesterol içerir, derili hindi butu - 81 mg
  • 100 gr derisiz tavuk göğsü 58 mg kolesterol, derili tavuk budu - 84 mg
  • 100 gr jambon 57 mg kolesterol içerir, salam - 105 mg
  • 100 gr hindi filetosu 52 mg kolesterol içerir, Sopot filetosu - 63 mg
  • yumuşak margarin kolesterol içermez, tereyağı - 248 mg / 100 g
  • petrol gittikolesterol, domuz yağı - 95 mg / 100 g

Aylık "Zdrowie"

7 fotoğraf galerisine bakın

Kategori:

Diyetler