Beslenme konusuna artan ilgi, dikkatimizi çeken çok sayıda beslenme trendinin ortaya çıkmasına neden oluyor. Bazılarının kanıtlanmış sağlığı geliştirici etkisi varken, bazılarını etik, finansal veya çevresel nedenlerle seçiyoruz. Bazı beslenme eğilimlerinin pazarlama faaliyetlerinin sonucu olduğunu ve sağlığımıza hiçbir şekilde hizmet etmediğini bilmekte fayda var. Son yılların en ilginç beslenme trendleri hakkında bilgi edinin ve bunlardan hangisinin takip etmeye değer olduğunu öğrenin.

Modern dünyada yemek yemek artık sadece fizyolojik ihtiyaçları karşılamanın bir yolu değil. Giderek daha fazla insan, doğru beslenmenin tam fiziksel ve zihinsel esenliğe ulaşmanın koşullarından biri olduğuna ikna oluyor. Yaşam kalitemizi artırmak için bilinçli, dengeli beslenmeye giderek daha fazla odaklanıyoruz. Bu nedenle diyetetikte birçok eğilim ortaya çıkmıştır. İşte bunlardan en önemlileri.

Bağışıklık Geliştirme Diyeti - Pandemik Beslenme

Bağışıklık sisteminin işlevlerini destekleyen bir diyet, bir pandemi sırasında en sıcak beslenme trendlerinden biridir. Birçok kişi koronavirüs enfeksiyonundan korunmak için tabaklarının içeriğine dikkat etmeye başladı.

Ve haklı olarak, çünkü bağışıklık sisteminin düzgün çalışması için uygun şekilde dengeli beslenme şarttır. Bağışıklığı desteklemek için makrobesinlerin doğru orantılarını sağlamalı, besin eksikliklerini tamamlamalı ve seçilen mikro elementleri takviye etmeliyiz.

Makro besinler, yani karbonhidratlar, yağlar ve proteinler diyetimizin temelini oluşturur. Özellikle sonuncusu - proteinler - bağışıklık sisteminde büyük rol oynar. Diğerlerinin yanı sıra uygun protein seviyesi gereklidir antikor üretimi için.

Bağışıklık sistemini desteklemek için günlük vücut ağırlığının kilogramı başına en az 0,8 gr protein tüketmeliyiz . Proteinlerin aksine, yağlar her zaman bağışıklık sistemimize hizmet etmez.

Yüksek yağlı bir diyet proinflamatuardır. "İyi", bitki bazlı doymamış yağ asitlerini (omega-3 dahil) tüketmek iltihabı az altır.

Diyetimizin ana bileşeni olan karbonhidratlar, kalori ihtiyacının %50-60'ını sağlamalıdır. Karbonhidratlar lehine basit şekerleri (çoğunlukla tatlılar, beyaz un ve şeker) sınırlamaya değer.kompleks (kabuğu çıkarılmış tane, pirinç, kepekli tahıllar).

Mikrobesinler, yani vitaminler ve mineraller, oksidatif stresi az altarak ve antiinflamatuar etki göstererek bağışıklık sistemini destekler.

Taze sebze ve meyveler, kepekli tahıllar ve baklagiller açısından zengin, sağlıklı, dengeli bir diyet yeterli seviyelerini sağlar.

B, C, D ve E vitaminlerinin yanı sıra demir ve çinko bağışıklık sistemi için en önemli rolü oynar. Bu bileşenlerin eksiklikleri vücudun savunmasını bozar. Bir pandemi sırasında birçok insan bağışıklığını güçlendirmek için bağışıklığını takviye etmeye karar verir.

Bununla birlikte, mikro besinlerin en sindirilebilir formda doğal ürünlerde bulunduğunu hatırlamakta fayda var. Anti-inflamatuar bileşiklerle aşırı takviye, vücudun mikroplarla savaşmak için gerekli savunma tepkisini paradoksal olarak engelleyebilir.

Ayrıca belirli maddelerin sınırsız takviyesinin yan etkilerinin farkında olmaya değer. Örneğin, yüksek dozda C vitamini böbrek taşlarını teşvik edebilir. Maksimum 1000 mg C vitamini güvenli bir günlük doz olarak kabul edilir.

Enfeksiyonlardan korunmak için diyete hangi ürünler eklenmelidir?Antioksidanların ve bakterisit maddelerin doğal kaynaklarına odaklanmak en iyisidir. Sarımsak, soğan ve zerdeçal çok sayıda antimikrobiyal madde içerir. Ekinezya müstahzarları ayrıca bağışıklığı güçlendiren ve soğuk algınlığını önleyen iyileştirici bir etkiye sahiptir.

Bağırsakların bağışıklık fonksiyonundan sorumlu olan bağırsak mikroflorasına da dikkat etmekte fayda var. Fonksiyonlarını desteklemek için fermente ürünler (yoğurt, kefir, ayran) ve silajı diyete dahil etmeye değer.

Aralıklı oruç, yani periyodik oruç

Aralıklı oruç, kilo vermeyi amaçlayan çağdaş beslenme trendlerinden biridir. Tüketilen kalori miktarını az altmaya dayalı geleneksel beslenme yöntemlerinin aksine, aralıklı oruç stratejisinin temeli yemek yerken ara vermektir. Aralıklı oruç modeli, alternatif oruç tutma ve kısıtlama olmaksızın yeme periyotlarından oluşur.

Gün boyunca belirli yeme pencereleri olduğu varsayılarak, diyetin birçok çeşidi vardır. Örneğin, 16/8 modeli, istediğiniz kadar yiyebileceğiniz 16 saatlik bir oruç ve ardından 8 saatlik bir pencere anlamına gelir.

Diyetin bir diğer çeşidi ise hafta içi oruç tutma ve yemek yeme periyodunun planlanmasıdır. buna denir ADF ( alternatif gün oruç) modeli, alternatif 24 saatlik oruç ve aşağıdakileri varsayarakonlardan sonra sınırsız yeme günleri.

Aralıklı oruç modeli yeni bir buluş olduğu için kullanımının uzun vadeli etkileri hakkında güvenilir bilimsel veri yoktur. Mevcut bilimsel çalışmalar, aralıklı orucun kilo kaybı açısından etkinliğini göstermektedir, ancak bu, standart bir kalori kısıtlı diyetle karşılaştırılabilir.

Aralıklı oruç diyeti, vücut kompozisyonunu (kas dokusunu etkilemeden yağ kaybı) optimize etmenin bir yöntemi olarak bazı sporcuların ilgisini çekiyor.

Bununla birlikte, bugüne kadarki araştırmalar bu tezi açık bir şekilde doğrulamaya izin vermemektedir. Beslenme uzmanları ayrıca aralıklı orucun yoğun bir açlık hissi ile ilişkili olduğuna ve bunun da yemek yeme pencereleri sırasında tıkınırcasına yemeye yol açabileceğine dikkat çekiyor.

Aralıklı oruç modelinde beslenmenin hamile ve emzikli kadınlarda, diyabetlilerde, çocuklarda ve ergenlerde ve kronik hasta kişilerde kesinlikle kontrendike olduğu vurgulanmalıdır.

Bitki bazlı beslenme ve çeşitleri

Son araştırmalara göre, son yıllarda Polonyalıların %60'a varan kısmı yedikleri et miktarında azalma olduğunu bildiriyor.

Bitki bazlı beslenme patlıyor - vejetaryenlik ve veganlık en sıcak beslenme trendlerinden biri. Hayvansal ürünleri yemeyi bırakma kararı, sağlık nedenleriyle olabileceği gibi etik veya ekolojik nedenlerle de motive edilebilir.

Tamamen bitki temelli bir diyetin kendileri için çok fazla fedakarlık olduğu insanlar giderek daha fazla esnekliğe yöneliyor. Bu beslenme modeli "esnek vejetaryenlik"tir - bitkisel gıdalara dayalı, ancak ara sıra et tüketimine izin veren bir diyet.

Bitki bazlı beslenme sağlıklı olabilir mi? Amerikan Beslenme ve Diyetetik Akademisi'ne göre, bitki bazlı diyetler bir kişinin hayatının her aşamasında güvenlidir. Uzmanlar, bitki bazlı bir diyetin çocuklar ve ergenler, sporcular ve hamile kadınlar tarafından kullanılabileceğini vurguluyor.

Et veya hayvansal ürünleri diyetten çıkardıktan sonra yerine getirilmesi gereken temel koşul, öğünlerin doğru dengelenmesidir. Vejetaryen veya vegan diyete geçmek istiyorsanız, yemek hazırlamanın kurallarını öğrenmek ve gerekli besinleri takviye etmek için bir diyetisyene danışmanızda fayda var.

Uygun şekilde yürütülen bitki bazlı bir diyet, yüksek konsantrasyonda lif, karotenoidler, C ve E vitaminleri ve esansiyel yağ asitleri (EFA) sağlar. Ancak, diyetin bilinmesine değer.vejeteryan ve vegan gıdalar, esas olarak hayvansal ürünlerde bulunan B12 vitaminini yeterli konsantrasyonlarda sağlamaz.

B12 vitamini takviyesi ihtiyacına ek olarak, bitki bazlı diyet yapan kişiler D vitamini takviyesi yapmalı ve diyetlerinde çinko ve kalsiyum içeren ürünlere yer vermelidir. Yemek hazırlarken protein kaynaklarını da hatırlamalısınız - örneğin baklagiller (fasulye, nohut, mercimek).

Uygun şekilde dengelenmiş bitki bazlı bir diyet, beslenme yetersizliklerine yol açmaz. Aksine, çok sayıda çalışma, birçok hastalıkla ilgili faydalarını doğrulamıştır. Bitki bazlı bir diyet vücut ağırlığını az altmaya yardımcı olur, iskemik kalp hastalığı riskini az altır, lipid metabolizması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve hipertansiyon ve diyabet riskini az altır. Ayrıca et yemeyen kişilerin kolorektal kansere yakalanma riskinin daha düşük olduğu kanıtlanmıştır.

Paleo - atalarımızın diyeti

Paleo diyeti, tarih öncesi avcı-toplayıcı kabilelerin geleneklerine atıfta bulunan bir beslenme modelidir. Paleo diyetinin temeli işlenmemiş gıdalardır - et, balık, meyve, sebze ve tohumlar.

Paleo diyetindeki kişiler, menülerinden tahılları, işlenmiş süt ürünlerini, sütü, şekeri ve tatlıları hariç tutar. Paleo diyetini destekleyenler, bu beslenme modelinin atalarımızın doğal, orijinal yaşam biçimine en yakın olduğunu vurguluyor.

Paleo diyetinin tartışılmaz avantajı, taze meyve ve sebzelerden gelen lif, vitamin ve minerallerin bolluğudur. Paleo diyeti, şeker ve nişasta ürünlerinin tüketimini sınırlayarak menünün kalori içeriğini az altır ve böylece kilo vermeyi destekler.

Paleo diyeti yüksek et tüketimi ile ilişkilidir ve bu onu yüksek proteinli bir diyet yapar. Aşırı protein karaciğer ve böbreklere yük olabilir, bu nedenle paleo diyeti kronik hastalığı olan kişilerde kontrendikedir.

Paleo diyetinin diğer dezavantajları, yüksek kolesterol içeriği, sağlıklı tahıl ürünlerinin eksikliği ve osteoporoza yol açabilen bir kalsiyum eksikliğidir. Şimdiye kadar paleo diyetinin uzun süreli kullanımının etkinliği ve güvenliği hakkında güvenilir bilimsel veri eksikliği var.

Dikkatli yeme - bilinçli yeme teknikleri

Yiyecekler sağlığımızı etkileyebilir mi? Dikkatli yeme eğiliminin destekçileri, onları yeme şeklinin yemeklerin bileşimi kadar önemli olduğunu savunuyorlar. Bilinçli yeme teknikleri, farkındalık eğiliminden türetilmiştir ve acele, stresli ve mantıksız yemenin tam tersidir. TemelDikkatli yeme varsayımları, bilinçli yemek seçimleri, yemeklerin besin değerine dikkat edilmesi ve yemek yerken tam konsantrasyondur.

Bilinçli yeme, telefon kullanırken, TV izlerken veya gazete okurken yemek yemeyi içermez. "Burada ve şimdi" üzerinde tam konsantrasyon, vücuttan akan duyumlara odaklanmanızı sağlar. Dikkatli beslenme sayesinde, açlık ve tokluk merkezinden gelen sinyalleri daha iyi tanıma şansına sahibiz.

Bilinçli yemek yemekle olan ilişkimizi iyileştirebilir - mantıksız aşırı yeme riskini az altır ve daha sağlıklı, daha besleyici öğünlerin seçimini teşvik eder.

Dikkatli yemenin vücut ağırlığını az altmada ve yeme bozukluklarını tedavi etmedeki etkinliğini kontrol etmek için şu anda birçok bilimsel araştırma yürütülmektedir.

İklimsellik veya iklim için bir diyet

İklimcilik, üretimi olumsuz iklim değişikliğine neden olan ürünlerin tüketiminin az altılmasını teşvik eden bir harekettir. Gittikçe daha sık bir "gezegen diyeti", yani dost bir gezegen hakkında da söylenir.

Her iki eğilim de tüketicilerin sürekli artan çevre bilincinin ve büyüyen bir iklim felaketi tehdidinin bir parçasıdır.

İklimsellik seçiminin arkasında mutlaka sağlık nedenleri yoktur - bu diyetin ana motivasyonu doğal çevre için endişedir. Diyetimizi değiştirerek gezegenimize gerçekten yardımcı olabilir miyiz?

İklimciliğin temel varsayımı, üretimi en büyük sera gazı emisyon kaynaklarından biri olan et tüketimini az altmaktır. Yüksek oranda işlenmiş gıdalar yerine, diyete yerel, mevsimlik mahsullerden elde edilen bitkisel ürünler hakimdir.

İklimselcilik, üretimi etik olmayan ve doğal çevrenin sömürülmesini veya bozulmasını içeren ürünlerin tüketiminden vazgeçmeyi de içerir (palm yağı buna bir örnektir).

İklim için beslenmenin önemli bir yönü, gıda israfının maksimum düzeyde az altılmasını destekleyen sıfır atık hareketidir. Yiyecekleri atıklardan korumanın en radikal şekli, freeganizmdir. Freegan diyetinin temeli, süpermarketler veya restoranlar tarafından atılan ve hala tüketime uygun olan ürünlerdir.

Bir bireyin yiyecek seçimleri gezegenin kaderini etkilemeyecek gibi görünebilir. Ancak ekolojik beslenme küresel bir trend haline geldiğinde, gıda endüstrisi üzerindeki etkisi gerçek oluyor.

Tüketiciler beslenmenin etik boyutunun ne kadar farkında olursa, gerçek değişiklikler yapma olasılıkları o kadar artar.

Eliminasyon diyetleri - glütensiz, laktozsuz,FODMAP

Eliminasyon diyetlerinin ana varsayımı, belirli bir ürünü (veya ürün grubunu) menüden çıkarmaktır. Eliminasyon diyetlerinin çoğu sözde diyetlere aittir. tıbbi diyetler, yani belirli hastalıkları tedavi etmek için bilinen yöntemler.

Bunların en modası - glütensiz diyet - çölyak hastalığı, yani glüten intoleransı için tek etkili tedavi. Eliminasyon diyetleri, diğerleri arasında, tedavinin bir parçasıdır, gıda alerjileri ve aşırı duyarlılık.

Laktoz intoleransında laktozsuz bir diyet kullanılır. Tersine, bazı irritabl bağırsak sendromu türleri için FODMAP (fermente edici sakkaritlerin içeriği az altılmış) diyeti önerilir.

Ancak eliminasyon diyetleri sadece gastrointestinal hastalıkları olan hastalar tarafından kullanılmaz. Polonya nüfusunun sadece %1'inde doğrulanmış bir çölyak hastalığı teşhisi olmasına rağmen, glütensiz diyet değişmez bir popülariteye sahiptir. Bazı insanlarda, diyetten glüteni çıkardıktan sonra refahın artması, sözde varlığı ile açıklanmaktadır. çölyaksız glüten duyarlılığı

Gıda aşırı duyarlılığı, glütenin kendisiyle değil, tahıllarda bulunan diğer proteinlerle de ilişkili olabilir. Bazı insanlarda, diyetleri hariç tutmak, belirli ürünlerin zararlı olduğuna dair güçlü bir inançtan kaynaklanır.

Psikolojik nocebo etkisi bu fenomende rol oynar - glüten veya diğer "zararlı" maddeleri tüketmenin yan etkileri duygusaldır ve olumsuz beklentilerimizin sonucudur.

Eliminasyon diyetine karar verirken nelere dikkat etmelisiniz? Her şeyden önce, öğünlerin uygun şekilde dengelenmesi hakkında. Uygun şekilde oluşturulmuş eliminasyon diyetleri, doğru miktarda makro ve mikro element sağladıkları sürece sağlığa zararlı değildir. Bu nedenle, eliminasyon diyetinin eksik olmadığından emin olmaya değer. Bir diyetisyene danışmak doğru menüyü oluşturmada yardımcı olabilir.

Süper yiyecekler - süper yiyecek nedir?

Süper gıdalar terimi, kelimenin tam anlamıyla süper gıda, yani ortalamanın üzerinde besin ve sağlık dostu değerlere sahip ürünler anlamına gelir.

Superfoods bilimsel bir kavram değil, gıda üreticilerinin yoğun pazarlama çabalarının sonucudur. Süper yiyecekler listesi, goji meyveleri, chia tohumları, kinoa, spirulina, pervuia, yeşil arpa ve acai tohumları gibi birçok egzotik ve pahalı içerik içerir. Ve bu ürünlerin yüksek oranda sağlığı teşvik eden bileşenler içerdiğini inkar etmek zor olsa da, çoğu durumda vücut üzerindeki gerçek "iyileştirici" etkileri bilimsel çalışmalarda doğrulanmamıştır.

Ara sıra süper gıdaların beslenmenize dahil edilmesinintüm diyetimizden daha az önemli değil. Günlük olarak sağlıklı ve dengeli beslenmezsek, ara sıra süper yiyecekler yemek, olağan seçimlerimizin etkilerini tersine çevirmez.

Şu anda egzotik icatlar yerine süper gıda kavramı giderek yerel, taze ve mevsimlik ürünleri teşvik ediyor.

Sözde Polonya süper yiyecekleri arasında şunlar bulunur:

  • çilek,
  • yaban mersini,
    • kızılcık
  • aronia,
  • keten tohumu,
  • tatlım,
  • soğan,
  • sarımsak,
  • silaj,
  • lahana
  • veya darı.

Bu malzemeleri diyetinize dahil etmek daha kolay, daha ucuz ve daha erişilebilirdir ve içerikleri geleneksel süper gıdalar kadar zengindir.

Chronodiet - biyolojik saatin ritmine

Kronodiet, yemek yeme zamanının baskın rol oynadığı bir diyettir. Kronodietin yaratıcıları, yemek zamanlarını biyolojik saate göre ayarlamanın sayısız sağlık yararı sağladığını iddia ediyor.

İştahı düzenleyici hormonların, meyve sularının ve sindirim enzimlerinin salgılanması gün içinde değişiklik gösterir. Öğünlerin ritmini doğal metabolik değişikliklere uyarlamak, optimal beslenme biçimini sağlamaktır. Gerçekten öyle mi?

Chronodiet günde üç öğün yemek yemeyi öngörüyor. Kahv altı, en bol olduğu için (günlük enerji ihtiyacının %40'ı) esas olarak kompleks karbonhidratlardan oluşmalıdır. Diğer iki öğün, sebzelerin eklenmesiyle öncelikle protein ve yağlardan oluşur. Günün ikinci bölümünde karbonhidrat tüketimini sınırlamak, yağ rezervlerini harekete geçirmek ve kilo vermeyi teşvik etmek için tasarlanmıştır.

Kronodiyete uyum, düzenli, istikrarlı bir yaşam ritmi gerektirir. Bilimsel araştırmalar, gece vardiyaları da dahil olmak üzere vardiyalı çalışanların fazla kalori tüketme olasılığının daha yüksek olduğunu gösteriyor.

Enerji ihtiyacınızın çoğunu günün ilk yarısında yemek ve akşamları aşırı yemekten kaçınmak vücudunuzun iç ritmi ile uyumlu görünüyor. Şimdiye kadar, kronodietteki kilo verme etkisinin belirli zamanlarda yemek yemenin sonucu mu yoksa sadece tüketilen kalori sayısında bir azalma mı olduğu kesin olarak kanıtlanmamıştır.

Ketojenik diyet

Ketojenik diyet en radikal beslenme modellerinden biridir. Temel varsayımı, esas olarak vücudumuzun enerji yakıtı olan karbonhidrat tüketiminde maksimum azalmadır.

Ketojenik diyet şuna benzer bir durum üretir:yağların temel metabolik substrat haline geldiği oruç. Glikozdan yoksun hücreler yağ asitlerini yakmaya başlar ve bu değişikliklerin ürünlerine sözde denir. keton cisimleri. Kandaki yüksek keton konsantrasyonuna ketozis denir ki bu da ketojenik diyetin adıdır.

Ketojenik diyetin vücut ağırlığını az altmada, spor performansını artırmada veya çeşitli hastalıkların tedavisinde etkinliği birçok bilimsel araştırmaya konu olmaktadır. Şimdiye kadar, ketojenik diyet için kanıtlanmış öneri yalnızca bir koşul için geçerlidir: ilaca dirençli epilepsi.

Sinir hücrelerini keton yakmaya çevirerek, sinir sisteminde nöbet sıklığını az altabilecek iletim değişiklikleri olur.

Ketojenik diyetin kanser tedavisindeki etkinliği üzerine yapılan çalışmalara büyük umutlar bağlanıyor. Kanser hücrelerini glikoz kaynağından mahrum bırakarak aç bırakmak, kanser tedavileri için umut verici bir fikir gibi görünüyor. Ne yazık ki, böyle bir tedavi yönteminin etkinliği ve güvenliği henüz net olarak doğrulanmadı.

Ketojenik diyet sadece kesin endikasyonlar ve doktor kontrolünde kullanılması gereken radikal bir beslenme modelidir. Sağlık belirtileri olmayan ketojenik diyet "modası" sadece haksız olmakla kalmaz, aynı zamanda zararlı da olabilir.

Yağ oranı yüksek bir diyet olarak lipid bozukluklarına, karaciğerde aşırı zorlanmaya ve kardiyovasküler hastalıklara neden olma riski taşır. Ketojenik diyet, vitamin ve mineral eksikliği riskini taşıyan tahılsız, meyvesiz ve kısmen sebzedir.

Akdeniz diyeti - sağlıklı diyetlerin kraliçesi

Akdeniz diyeti en sağlıklı beslenme modellerinden biri olarak kabul edilmektedir. Sarsılmaz popülaritesi, diğerlerinin yanı sıra, sayısız bilimsel topluluğun olumlu görüşlerinden ve hastalıkların önlenmesi ve tedavisinde etkinliğini doğrulayan artan sayıda çalışmadan.

ABD tarafından yayınlanan bu yılın En İyi Diyetler 2022 sıralamasında News & World Report, Akdeniz diyeti en sağlıklı ve en etkili beslenme şekli olarak ilk sırada yer aldı.

Nerede yaşıyor olursanız olun, bir menü planlarken Akdeniz insanının beslenme alışkanlıkları bir ilham kaynağı olmalıdır.

Akdeniz diyetinin özellikleri nelerdir?

Her gün taze meyve ve sebze yemek, az miktarda hayvansal yağ yemek ve bunları zeytinyağı ile değiştirmek, kırmızı et yerine balık ve yağsız süt ürünleri yemek - bunlar temel özelliklerdir.bu diyet. Ek olarak, ılımlı kırmızı şarap tüketimi ve düzenli fiziksel aktivite, Akdeniz yaşam tarzının bir parçasıdır.

Akdeniz diyetinin faydaları nelerdir?

Her şeyden önce, bizi kardiyovasküler hastalıklara karşı korur - iskemik kalp hastalığı, arteriyel hipertansiyon ve ateroskleroz. Ek olarak, Akdeniz diyeti diyabet, bunama ve kanser geliştirme riskini az altır.

Kalp hastalığı riskinin Akdeniz diyeti ile %30'a kadar düştüğü gösterilmiştir. Daha da önemlisi, bu beslenme modelinin hiçbir yan etkisi yoktur ve uzun vadede güvenle kullanılabilir.

DASH diyeti - hipertansiyonla mücadelede etkili bir silah

DASH diyeti, kanıtlanmış bilimsel etkileri olan sağlık yanlısı bir diyetin başka bir örneğidir. DASH kıs altması, etkinliğini değerlendiren bilimsel çalışmanın İngilizce adından gelir.

Hipertansiyonu Durdurmak için Diyet Yaklaşımları, 1990'ların sonlarında kan basıncının ancak diyet yoluyla düşürülebileceğini gösteren tıbbi bir deneydir.

Kanıtlanmış antihipertansif etkiye ek olarak, DASH diyeti diğer kardiyovasküler hastalıkları da önler. ateroskleroz ve diyabet.

DASH diyetinin temeli, belirli ürünleri tüketmenin yararları ve riskleri hakkında hasta eğitimidir. DASH diyetinin ilkelerinin çoğu, Akdeniz diyetininkilerle örtüşmektedir.

DASH diyeti, yağları (özellikle hayvansal kaynaklı), düşük et tüketimini ve sebze, meyve, kuruyemiş ve yağsız süt ürünleri tüketiminde önemli bir artışa dayanmaktadır.

Temel enerji kaynağı tam tahıllı tahıl ürünleridir. Sofra tuzu, işlenmiş et ve balık ürünleri, konserve yiyecekler ve tuzlu atıştırmalıklar gibi sodyumdan zengin gıdalardan da kaçınmanız önerilir.

Önemlisi, DASH diyeti sadece arteriyel hipertansiyon teşhisi konan kişiler için değil, aynı zamanda sözde hipertansiyonu olan kişilerde de önleyici bir yöntem olarak önerilmektedir. yüksek normal kan basıncı (kan basıncı normaldir ancak optimalden daha yüksektir).

Krzysztof BialazitKrakow'daki Collegium Medicum'da bir tıp öğrencisi, yavaş yavaş doktorun işinin sürekli zorlukları dünyasına giriyor. Özellikle kadın hastalıkları ve doğum, pediatri ve yaşam tarzı tıbbı ile ilgilenmektedir. Yabancı dilleri, seyahatleri ve dağ yürüyüşlerini seven.

Kategori:

Diyetler