Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Tat algısındaki değişiklikler veya kokulara karşı aşırı duyarlılık, yaklaşık yüzde 70'inin mücadele ettiği problemlerdir. kemoterapi veya radyoterapi sırasında kanser hastaları. Bu anomaliler malnütrisyon gelişimine yol açabilir ve bu da kanser hastalarında tedavinin toleransını ve etkilerini etkileyebilir. Peki yemeklerin tadını ve kokusunu hissetmeyen kanser hastalarının beslenmesine nasıl destek olunabilir?
" Yemeğin tadı gitti, yemek yerken genellikle iğreniyorum… ", " Duyularımın tamamen farklı algıladığını hissettim. Normal yemek yemek imkansızdı”. Kemoterapi veya radyoterapiye başladıktan hemen sonra ertesi gün tatlarında bir değişiklik fark etmeye başlayan ve yemek yemek artık onlar için hoş olmayan hastalar deneyimlerini böyle anlatıyor.
- Bir hastalık sonucu enerji, protein ve besin ihtiyacımızın eskisinden daha fazla olduğu ve her zamanki kadar yemek yiyemediğimiz bir durum hayal edin. Eskiden günlük aktivitemiz olan şey, olumsuz duygular uyandırmaya başlıyor. Yemek yemek bile acıtabilir - midemiz bulanır, hiçbir şeyin tadı eskisi gibi olmaz. Klinik onkoloji uzmanı Dr. Rafał Becht, bir kısır döngü ortaya çıkıyor - daha fazlasına ihtiyacımız var ve daha az yiyoruz - açıklıyor.
Araştırmalar, tat algısındaki bozuklukların beslenme durumunu olumsuz etkilediğini ve tat alma bozukluğu olmayan gruba göre hastalarda daha fazla kilo kaybına yol açtığını gösteriyor. - Kilo kaybı her kanser hastası için olumsuzdur ve aşırı kilolu veya obez hastalar için kilo kaybının bir sorun olmadığı efsanesini çürütmeye değer. Çoğu zaman, bu tür hastalarda kas kütlesi azalır ve bu, tedavinin sonuçlarını bile etkileyebilir - onkolog ekler.
Yemek yemeyi ne caydırır?
Çoğumuz beş tat biliriz: tatlı, acı, tuzlu, ekşi ve umami. Ayrıca tat ve koku arasındaki bağlantı da önemlidir. Bir yemeğin kokusu bile bizi o kadar yabancılaştırabilir ki, onu yutamayacağız. Tat izlenimi ayrıca dokunmayla da başlatılır, örneğin kırmızı biberin etkisi altında pişirme, mentolden sonra soğutma veya gazlı bir içecek içtikten sonra gıdıklama.
Kanser hastaları söz konusu olduğunda, bazen bu ek deneyimleryemek yemeye veya yemekten vazgeçmeye karar verir. Tahriş edici mide bulantısı kokusu, sizi yemek yemekten etkili bir şekilde caydırır. Ve her şey tatsız olduğunda, ısınma veya soğuma gibi ek duyumlar yardımcı olabilir.
- Tat ve koku bozuklukları sorunu diğer tedavi sonuçlarından daha az önemli görünse de, sonuçları genellikle terapötik süreç ve sonuçları üzerinde önemli bir etkiye sahip olabilir. Bu açıdan bakıldığında, yavaşlatabilecek, şansı az altabilecek, tedaviyi geciktirebilecek veya sonlandırabilecek her şey mümkün olduğunca erken düşünülmelidir. Dr. Becht, yaşam kalitesinin ne kadar önemli olduğunu hatırlamaya ve hastanın sağlığını olumlu yönde etkileyebilecek her küçük şey için mücadele etmeye değer diyor.
Kanser tedavisi sırasında en sık görülen tat ve koku alma anomalileri:- belirli tatlara karşı isteksizlik,
- tat alma duyusu yok,
- sadece yoğun tatları hissetmek (tat eşiklerinin değişmesi),
- tat tercihlerinin değişmesi,
- ağızda hoş olmayan tat,
- ağızda metalik tat,
- ağızda acı tat,
- ağız kuruluğu,
- mide bulandırıcı tat,
- ağız mukozasında değişiklikler,
- kokuların algılanmasındaki değişkenlik
Her şeyin tadı talaş gibi olunca ne yapmalı?
- Yemek yeme sorunu olan hastalar en kısa sürede beslenme tedavisi almalıdır. Aslında anti-kanser tedavisine paralel olarak dahil edilmelidir, çünkü doğru beslenme olmadan hasta onkolojik tedavi ile baş edemez. Tıbbi beslenme, amino asitler, karbonhidratlar, yağlar, eser elementler ve vitaminler gibi gerekli tüm besin maddelerinin yeterli şekilde sağlanmasını destekler. Beslenme türü, hastanın yetenek ve ihtiyaçlarına göre bireysel olarak seçilir. Mümkün olduğunda, ağızdan beslenme tercih edilen yoldur. Ancak hastanın alamaması durumunda bir sonraki adım doğrudan mide veya bağırsağa enteral beslenme ve son olarak da parenteral beslenmedir. Tat ve koku bozuklukları söz konusu olduğunda, ağızdan beslenmenin mümkün olduğu durumlarda, duyu alıcılarını uyaran içerikli müstahzarlar hakkında bilgi alabilirsiniz. Hastanın kendisine en uygun olanı kontrol etmesi önemlidir - biri için serin bir şey olacak, diğeri için daha baharatlı olacak, diğeri ise nötr bir tat ve kokuyu tercih edecek, diye açıklıyor Dr. Becht.
Hastaların ihtiyaçları, tat ve kokularında meydana gelen değişikliklere bağlı olacaktır. Bu değişiklikler çok bireyseldir, ancakşu durumda öneriyoruz:
- ağız kuruluğu- Tükürük salgısını uyaran, ağız mukozasını nemlendiren ve/veya nedensel tedavi uygulayan ürünlere ulaşmaya değer,
- bozulmuş tat ve koku eşikleri
- tat ve koku algısındaki değişikliklertrigeminal siniri uyaracak ürünleri, örneğin mentol, zencefil, biber veya pul biber ilavesi ile düşünmeye değer.
Hiç kimse hastaların ihtiyaçlarına nasıl cevap verileceğini kendilerinden daha iyi bilemez, bu nedenle onkolojik hastalarla birlikte, tıbbi beslenme preparatlarının (eczanelerde mevcuttur) yenilikçi tatlandırıcı formülleri geliştirilmiştir ve bu formüller, hastaların özel beslenme ihtiyaçlarını karşılamaktadır. Yoğun kanser tedavisi sırasında hastalar. Tat bozukluğu olan hastalar için yeni deneyimler sağlarken aynı zamanda vücuda gerekli diyet bileşenlerini sağlarlar.
Araştırma Kaynakları:1. Spotten ve ark. Kanserde sübjektif ve objektif tat ve koku değişiklikleri. Annals of Oncology 28: 969-984, 20222. Brisbois ve ark. İleri Kanserde Kemosensör Değişikliklerin Karakterizasyonu, Diyet Alımını ve Yaşam Kalitesini Etkileyen Spesifik Kemosensör Fenotipleri Ortaya Çıkarıyor. Journal of Pain and Semptom Management Cilt 41, Sayı 4, Nisan 2011, 673-683.3. Duyusal İletim ve Hücresel Sinyal Kaskadlarında TRP İyon Kanalı İşlevi Kitapta