Tükürük insan vücudunun çok önemli bir salgısıdır. Birçok önemli işlevi vardır ve tıbbi teşhiste kullanılır. Bu sayede vücuttaki steroid hormonlarının seviyesini, uyuşturucu, bağımlılık yapan madde ve alkol varlığını tespit etmek mümkündür. Tükürük ayrıca bazı hastalıkların tanısında da kullanılır. Adli araştırmalarda da büyük önem taşımaktadır.
Tükürük, ağız boşluğunun doğal ortamıdır. Vücudun farklı yerlerinde bulunan tükürük bezleri tarafından üretilir.
Tükürük, esas olarak su ve organik maddelerden oluşur. Tükürük ayrıca seröz eksüda, diş eti akıntısı, burun ve boğaz salgıları, mikroorganizmalar, yiyecek artıkları ve pul pul dökülmüş epitel hücrelerini de içerir.
Tükürük, işlev için gereklidir - ilk sindirimi destekler, gıdaların parçalanmasına yardımcı olur ve ağızda doğru pH'ın korunmasından sorumludur.
Yine de tükürükle ilgili tek gerçek bunlar değil. Testi yapın ve hepsini bilip bilmediğinizi kontrol edin.