Fruktoz intoleransı diyeti, vücudu meyve şekerini sindiremeyen insanlar için bir tedavi şeklidir. Bu tür bir diyet, gıda intoleransının semptomlarını hafifletir ve yeniden ortaya çıkmasını önler. Fruktoz intoleransı diyeti nedir? Meyve şekerini menüden tamamen çıkarmak her zaman gerekli midir? Fruktoz nerede saklı?

Fruktoz intoleransı diyeti ,bir eliminasyon diyetidir, , ki bu fruktoz intoleransı için semptomatik bir tedavidir. Bu nedenle, vücutları meyve şekerini sindiremeyenyeni doğanlar,bebekler, çocuklar ve yetişkinler

için tasarlanmıştır. Fruktoz intoleransı olan bir diyet, menüden tamamen çıkarıldığını veya yalnızca fruktoz içeren ürünlerin tüketimini sınırlandırdığını varsayar (meyve şekerini diyetten tamamen çıkarmak her zaman gerekli değildir). Bazı durumlarda, diyet tedavisine yönelik takviyeler, C vitamini içeren müstahzarlardır. Spesifik öneriler, fruktoz intoleransının biçimine, semptomların ciddiyetine ve hastanın yaşına bağlıdır.

Fruktoz intoleransı ile diyet - kurallar

Fruktoz emilim bozukluğu ile mücadele eden kişilerin, meyve ve diğer fruktoz içeren ürünleri diyetlerinden tamamen çıkarmaları gerekmez. Onları yiyebilirler, ancak sınırlı miktarlarda - yalnızca kabul edilebilir sınırınızı bilmeniz gerekir. İstisnalar, gıda intoleransı semptomlarının çok şiddetli olduğu durumlardır - o zaman meyve şekerini diyetten tamamen çıkarmalısınız.

Buna karşılık, kalıtsal fruktoz intoleransı veya fruktozemisi olan kişiler, yaşamları boyunca mutlakafruktozsuz bir diyet izlemelidirler , çünkü az miktarda fruktoz içeren gıdalara bile tahammül edemezler. meyve şekeri. Diyet kurallarına uyulmaması, karaciğer ve böbrek yetmezliğine bile yol açabilir ve bu nedenle - hayatı tehdit edebilir.

Fruktoz intoleransı diyeti - ne yiyemezsin?

Diyetten kesinlikle çıkarılması gereken ürünler şunlardır:

Glikoz yiyecek ve içecekleri tatlandırmak için kullanılmalıdır.

  • taze küçük tohumlu meyveler (elma, armut, kavun, papaya, karpuz);
  • kuru meyveler (elma, erik, kayısı, incir, hurma, kuru üzüm);
  • tatlım;
  • meyve bazlıkonserveler (reçeller, muslar, marmelatlar, şuruplar);
  • meyve ve sebze suları;
  • sebzeler: bezelye, havuç ve maydanoz, patates, salatalık, turp;

Domates, pırasa, beyaz ve kırmızı lahana, Brüksel lahanası, kabak, soğan, yeşil fasulye, bezelye ve fasulye tüketiminizi sınırlandırmalısınız. Bu sebzelere az miktarda izin verildiği söyleniyor.

  • meyve ve meyve aromalarıyla zenginleştirilmiş süt ürünleri: meyveli yoğurt, meyveli lor, meyveli ayran, meyveli peynir altı suyu, aromalı süt;
  • agave şurubu ve akçaağaç şurubu;
  • soya fasulyesi;
  • buğday ve arpa;

ve sofra şekerinin (sakaroz) kullanıldığı diğer tüm ürünler.

senin için faydalı olacak

Fruktoz nerede saklanmış olabilir?

  • soslar, hardallar, ketçaplar
  • et ve balık için turşular
  • kese çorbaları
  • tahıl
  • aromalı süt
  • ekmek (özellikle hamburger, tost)
  • ilaçlar (hem kaplanmış tabletler hem de şuruplar)
  • diyet ürünleri
  • şeker hastaları için ürünler

Meyve şekeri, etiketinde "E" sembolü ile işaretlenmiş katkı maddeleri bulunan ürünlerde de saklanabilir: E420: sorbitol, E473 ve E474: karbonhidrat esterleri, E491-E495: sorbitol salabilen sorbitan esterleri.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Kişiye özel seçilmiş bir diyet, doktorunuz tedavi edici bir diyet vermiş olsa bile, sağlıklı ve lezzetli yemenizi sağlayacaktır. Sağlık Rehberinden yenilikçi bir çevrimiçi diyet sistemi olan JeszCoLisz'den yararlanın ve sağlığınıza ve iyiliğinize dikkat edin. Profesyonelce oluşturulmuş bir menünün ve bugün bir diyetisyenin sürekli desteğinin tadını çıkarın!

Daha fazlasını bul

Fruktoz intoleransı diyeti - ne yiyebilirsiniz?

  • doğal süt ürünleri, örneğin: süt, süzme peynir, ayran, yoğurt, kesilmiş süt, peynir (ancak bu durumda önce etiketi okumak daha iyidir);
  • sebzeler - kuşkonmaz, ıspanak, marul, kereviz, karnabahar ve kök sebzeler - havuç ve maydanoz (özellikle pişirildiğinde), patates, salatalık, turp hariç. Az miktarda domates ve balkabağı yiyebilirsiniz;

Fruktozemili hastaların 50-100 mg/gün dozunda C vitamini (şekersiz tabletler) takviyesine ihtiyacı vardır.

Fruktoz emilim bozukluğu olan hastalar, daha düşük fruktoz içeriğine sahip meyveleri ve fruktozun yeterli glikoz içeriği ile dengelendiği meyveleri seçebilir, yani

  • narenciye (greyfurt, portakal, limon, kamkat, mandalina);
  • taze iri çekirdekli meyveler (kayısı, erik,şeftali, nektarin);
  • çilek (yaban mersini, kızılcık, ahududu, çilek);
  • diğer meyveler: olgun muz, kivi, ananas;

Ancak az miktarda ve asla aç karnına yenilmemelidir. Ayrıca fruktoz emilim bozukluğu olan kişiler 1: 1 oranında suyla seyreltilmiş meyve suları içebilirler.

Bebeğiniz yapay olarak besleniyorsa (süt ikame maddeleri), sadece fruktoz ve sakaroz içermeyen mamaları tercih edin.

senin için faydalı olacak

Seçilmiş 100 g üründeki fruktoz içeriği

ürünfruktoz (g / 100 gr)
elma5 - 5,9
armut6,5
meyve suları5-7
sakaroz (şeker)50
bal40,9
karpuz3,4
kuru üzüm29,8
muz3,5
greyfurt1,2
portakal1,8
erik3,4
domates1,2
patates0,1

Kaynak: Krzysztof M., Kamińska B., Plata-Nazar K., Grabska-Nadolska M.,Bozulmuş fruktoz emilimi: çocuklarda sindirim sisteminin fonksiyonel bozukluklarındaki rolü , "Aile Hekimliği Forumu" 2010, cilt 4, sayı 2

Kategori:

Diyetler