Çölyak hastalığı veya çölyak hastalığı, bebeklik döneminde kendini gösteren bir hastalıktır. Tahıllarda bulunan glüten intoleransı ile ilişkili sindirim bozukluklarından oluşur. Çölyak hastalığı olan kişiler, un ürünlerini ve kabuğu çıkarılmış taneleri hariç tutan özel bir diyete geçmelidir. Çölyak hastalığının belirtilerinin neler olduğunu ve neye bağlı olduğunu öğrenin.
Çölyak hastalığıolduğunuçölyak hastalığı , yani gastrointestinal hastalık. Vücut, buğdaydan (gliadin), çavdardan (secalin), arpadan (hordein) ve yulaftan (avenin) elde edilen glüten - proteinleri tolere etmez. Bu proteinler - başkaları tarafından emilir - çölyak hastalığı olan bir hastada, gastrit ve bağırsak villuslarının atrofisine yol açan birçok istenmeyen reaksiyona neden olur.Glutenekmek ve keklerde bulunur. Ayrıca söğüş, kıyılmış ve paketlenmiş et, balık ve süt ürünleri (yoğurt, peynir, krema), çikolata, şekerleme, dondurma, soslar, ketçap, mayonez, baharat karışımları, içecekler, hatta kuru meyvelere de eklenir.
Çölyak hastalığının tipine göre belirtileri
Polonya'da 15 bin bir çocuk çölyak hastalığı ile doğar. Bu ciddi hastalığın nedenleri hakkında birçok teori var. Toksik teori, glütenin uygun şekilde sindirilmesini önleyen enzim bozukluklarının varlığını ima eder. Bu, bozulmamış haliyle, bağırsak hücreleri için toksiktir. Otoimmün hastalık teorisi, bağırsak mukozasına zarar veren IgA EmA, IgA ARA gibi serumda spesifik antikorların varlığına dayanır. Bazı bilim adamları, çölyak hastalığına genetik bir yatkınlıktan bahseder. Hastalık 1,5-8 yaşları arasında teşhis edilir. Seyri, semptomları ve ince bağırsağın mukozasındaki hasarın derecesi, çölyak hastalığını aşağıdaki formlardan birine sınıflandırmanın temelidir:
Aktif çölyak hastalığı- çiçek açan bir hastalık olarak da bilinen klasik bir çölyak hastalığı, gastrointestinal sistem dışındaki semptomların baskınlığı ile ortaya çıkar. Hasta iştahını kaybeder, yetersiz beslenir, ishal ve ruh hali değişikliklerinden muzdariptir, genişlemiş karın çevresi vardır. Malabsorpsiyon ve sindirimin sonucu demir eksikliği anemisi, protein, folik asit ve diğer vitamin eksiklikleri veya gıda alerjisidir. Kronik yetersiz beslenmenin belirtisi boy kısalığı, omurga eğriliği, raşitizm, anemi, atrofik gastrit, cilt değişiklikleri, gecikmiş ergenlik,duygusal rahatsızlıklar (örneğin sinirlilik, konsantrasyon güçlüğü, ilgisizlik).
Karakterin çölyak hastalığı yok . İnce bağırsağın mukozasındaki atrofik değişiklikler ancak laboratuvar testleri ile tespit edilebilir. Glutensiz bir diyet bağırsak mukozasını yeniler. Tekrarlayan karın ağrısı, kilo ve boy eksikliği, gaz, gevşek dışkı konusunda endişelenmelisiniz.
Çölyak hastalığının gizli formu , hastalığın var olduğu ancak bağırsak mukozasındaki testler veya değişikliklerle doğrulanmadığı bir durumdur.
aylık "Zdrowie"