Mantar zehirlenmesi ölümle sonuçlanabilir, bu nedenle mantar toplama atlası ile gitmeye değer. Ve bir tabak orman mantarı hazırladığınızda, her ihtimale karşı, buzdolabında sıhhi bölüm için bir örnek bırakın. Mantar yedikten sonra hazımsızlık, mide bulantısı veya mide ağrınız varsa hemen doktorunuza görünün. Mantar zehirlenmesinin başka hangi belirtileri olabilir?

Mantar zehirlenmesiher yıl oluyor. Birçoğu maalesef ölümle sonuçlanıyor. Bu nedenle, mantar yedikten sonra hafif mide semptomları bile: mide bulantısı veya karın ağrısı, bizi hemen tıbbi yardım almaya sevk etmelidir.

Mantar zehirlenmesinin belirtileri

Bulantı, kusma, ishal, karın ağrısı mantar zehirlenmesinin temel belirtileridir. Ama mantarlarla ilişkilendirmediğimiz belirtiler de var:

  • bol, sırılsıklam terler
  • yırtılma
  • baş ağrısı
  • yüz kızarıklığı
  • sıcak hissetmek
  • görsel rahatsızlık
  • basınç düşüşü
  • dar alt

Mantar toksinleri sadece mide rahatsızlıklarına neden olmakla kalmaz, aynı zamanda sinir sistemine saldırarak nörolojik rahatsızlıklara ve halüsinasyonlara neden olur. Ve popüler olszówka veya haddelenmiş krowiak, kırmızı kan hücrelerinin parçalanmasına neden olur. Bu nedenle mantar yedikten sonra herhangi bir rahatsız edici semptomu doktorunuza bildirmelisiniz.

Mantar zehirlenmesinin belirtileri ne zaman ortaya çıkar?

Hepsi yenen mantarların türüne ve miktarına bağlıdır. Boletus veya kızılağaç boletus ile zehirlenme yemekten yaklaşık 3-5 saat sonra bulantı, kusma, baş ağrısı ve karın ağrısı şeklinde belirtiler verir. Ölümcül mantarla zehirlenme belirtileri birkaç saat sonra bile ortaya çıkabilir. Öte yandan böbreklere zarar veren bir toksin içeren kırmızı damarlarla zehirlenme ise ancak 14 gün sonra fark edilir hale gelir.

Mantar zehirlenmesi - ne yapmalı?

Yediğimiz mantarlı yemeğin kalıntıları ve mantarları temizlemenin kalıntıları ile birlikte hemen doktora gitmekte fayda var. Bu, bizi zehirleyen toksini belirlemeye yardımcı olacaktır. Kusturmak için tuzlu su içilebilir ve analiz için kusmuk toplanabilir.

Kendi kendine ilaç alamazsın!

Mantar zehirlenmesiyle kesinlikle kendi başımıza baş edemeyiz. Ve durumundamantarı, hayatta kalma şansını elimizden alabiliriz. Bu mantarla zehirlenme ölümcüldür ve toksinin etkisi sürecinde, uyanıklığı az altabilecek kısa bir iyileşme süresi vardır. Bunu ölümcül olan kötüleşen bir olay takip eder. Sadece semptomu olanlar değil mantarlı yemeği yiyen herkes muayene ve tedavi görmelidir.

Zehirli mantarlarla ilgili efsaneler

Mantarlara aşina değilseniz ve yenilebilir hasat ettiğinizden emin değilseniz, hiç yapmamak daha iyidir. Mantarların yemeye uygun olup olmadığını kontrol etmek için insanlar arasında dolaşan yöntemler doğru değildir. İşte en popüler mitlerin bir listesi.

Yenmeyen mantarların tadı kötü

DOĞRU DEĞİL- en tehlikeli mantarı ya tatsızdır ya da hoş bir tatlılık verir. Öte yandan, bazılarının yanlışlıkla şeytanın çörek otu olarak adlandırdıkları boletus safrası zehirli değildir, ancak silinmez acı tadı onu kimsenin yemesini imkansız kılar.

Zehirli mantar parçalanır ve maviye döner

DOĞRU DEĞİL- renk değişikliğinin mantarlardaki toksinlerin varlığı ile ilgisi yoktur. Yenilebilir mantarlar genellikle mora döner.

Zehirli bir mantarın üzerine bir dilim koyduğumuzda soğanlar kararıyor

YANLIŞ- kararan soğan, mantarın kükürt bileşikleri içerdiğini bildirir. Bu bir yenilebilirlik testi değil.

Olszówka tekrar tekrar kaynatıldıktan sonra toksik olmaktan çıkıyor

YANLIŞ- Ne kadar uzun pişirirseniz pişirin, kızılağaç votkası kırmızı kan hücrelerini parçalayan toksinler içerir.

Ayrıca okuyun:

  • Sindirimi zor olmayan mantarlar nasıl yenir?
  • Yenilebilir mantarlarla zehirlenme. Yenilebilir mantarlar ne zaman zararlı olabilir?
  • En zehirli mantarlardan 10 tanesi. Hangi mantarları seçmeyeceğinizi kontrol edin [Fotoğraflar]

Kategori:

Sağlık