Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kekik en çok baharat olarak bilinir. Ancak kekik ve ondan çıkarılan yağ, birçok iyileştirici özelliği olduğu için uzun yıllardır doğal tıpta kullanılmaktadır. Kekik gösterileri, diğerlerinin yanı sıra, antifungal ve antiviral etki, sindirimi iyileştirir, öksürüğü yatıştırır. Hatta bazıları medeniyet hastalıklarını önleyebileceğini iddia ediyor. Kekik otunun hangi özelliklere sahip olduğunu kontrol edin.

Kekik nedir?

Kekik , yanimercanköşk , tobaharat , hangi özellikleri eski Yunanlılar tarafından zaten takdir edildi. Kas ağrılarını gidermek için bu bitkinin yapraklarını uyguladılar. Buna karşılık, Romalılar onları akrep ve örümcek ısırıkları için kullandılar.

Eski günlerde erkekler saç uzatmak için kekik ve zeytinyağı karışımını kullanırlardı. Aynı kombinasyon (zeytinyağlı kekik), romatizma ve burkulmalar için etkili bir çare olarak kabul edilmiştir. Kekik yağı ise bağışıklığı güçlendirmek için kullanıldı.

Kekik - özellikler

Şu anda kekik, tıptan çok mutfakta kullanılmaktadır. Ancak modern araştırmalar, kekik yağının yanı sıra kekik yağının da birçok iyileştirici özelliği olduğunu gösteriyor:

  • uygarlık hastalıklarını önleyebilir,
  • mantar önleyici ve antibakteriyel özelliklere sahiptir,
  • sindirimi iyileştirir,
  • öksürük ve diş ağrısına yardımcı olur,
  • sakinleştirici bir etkiye sahiptir,
  • Yatak yaralarına karşı mücadelede işe yarayacaktır.

Kekik ilavesi yüksek sıcaklıklarda pişirilen etin kanserojen özelliklerini az altabilir.

Benzer bir görüş, etin bu popüler baharatta bulunan kimyasal bir bileşikle kaplanmasının ızgara, kızartma veya kızartma sırasında kanserojen maddelerin oluşumuna yol açan süreci durdurduğunu savunan Arizona Üniversitesi'nden araştırmacılar tarafından da paylaşılıyor.

Kekik, et yüksek sıcaklıklarda işlendiğinde heterosiklik aminlerin (kanser oluşumunu başlatan) oluşumunu engelleyen carvacrol adlı bir antioksidan içerir.

Ayrıca kekik bileşenlerinin antidiyabetik aktiviteye sahip olabileceğinden ve lipid oksidasyonunu engellediğinden şüphelenilmektedir.

Kekik yağı

Araştırmalar, kurutulmuş kekik ve kekik yağının su ve alkol özlerinin,Bu bitkinin taze yapraklarından elde edilen mantar ve bakterilere karşı etkilidir. Bilim adamları, kekik yağının yaban turpu ve sarımsak yağlarından sonra mikroorganizmalara karşı en aktif grup olarak sınıflandırılabileceğini savunuyorlar.

Kekik birçok bakteri ve küfe karşı çalışır, dahil.E'de. coli , altın stafilokok, aspergillus, mantarlarCandida albicans.¹

Kekik medeniyet hastalıklarını önleyebilir

Kekik diyabet, kalp hastalığı ve kanser gibi medeniyet hastalıklarını önleyebilir. Bilim adamları, fenolik bileşenlerin yüksek içeriği sayesinde tartışıyorlar. Ön araştırmalar, antioksidan özelliklerini ve serbest radikalleri temizleme kabiliyetini doğruluyor ve kekiğin kanser önleyici özelliklere sahip olabileceğini öne sürüyor.

senin için faydalı olacak

Kekik infüzyonu - tarif

2 yemek kaşığı ot 2 su bardağı kaynar su dökün ve kapağı kapalı olarak 15 dakika bekletin. 10 dakika bekletin ve süzün. Gastrik ve antispazmodik bir ilaç olarak yemekten 30 dakika önce ve yemeklerden sonra - gaz giderici ve balgam söktürücü olarak günde 2-3 kez 1 / 2-2 / 3 bardak için. Ağız ve boğazı durulamak için de kullanılabilir.

Tarif şu kaynaktan geliyor: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Tıbbi bitkiler ve pratik kullanımları"

Kekik ve mantar önleyici ve antibakteriyel özellikler

Herb lebiodki yüzde 1,2'ye kadar içerir. diğerleri arasında zengin bir uçucu yağ miktarı yüzde 40'a ulaşabilen karvakrol ve timolde. Bunlar bakterisit ve mantar öldürücü etkiye sahip, bilimsel olarak kanıtlanmış maddelerdir.

Kekik doğal bir bakteri ve mantar ilacıdır.

Kekik sindirimi iyileştirmek için

Kadife çiçeği otu tükürük, mide suyu ve safranın salgılanmasını arttırır ve böylece sindirim ve gıdaların asimilasyon süreçlerini iyileştirir. Kekik ayrıca iyi bir gaz giderici ve ishal önleyici madde olarak kabul edilir.

Modern fitoterapi, gastrit, hazımsızlık, bağırsak atonisi ve aşırı bağırsak fermantasyonu ve gaz durumunda da kekik kullanılmasını önerir. Öte yandan, doğal tıpta, kadife çiçeği yağı bağırsak parazit enfeksiyonlarını tedavi etmek için kullanılır.

Öksürük için kekik

Kekik, üst solunum yollarının mukoza zarlarından mukus salgısını arttırır ve bronşların düz kaslarını gevşetici bir etkiye sahiptir, bu nedenle bitkisel tıpta üst solunum yollarının nezlesi, öksürük ve zor balgam çıkarma.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. La kullanJeszCoLubisz, Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul

Diş ağrısı için kekik

Rusya ve Ukrayna'da "şerbetçiotu yağı" olarak bilinen kadife çiçeği yağı diş ağrısına çare olarak kullanılır. Yağ ayrıca ağrı kesici merhemlerin bir parçasıdır.²

Ek olarak, kekik ter bezlerinin ve böbreklerin çalışmasını destekler, atılan idrar miktarını hafifçe artırır.

Sakinleşmek için kekik

Halk hekimliğinde, kadife çiçeği otu, histeri gibi bazı zihinsel bozukluklarda kullanılan etkili bir yatıştırıcı olarak kabul edilir.

Yatak yaraları için kekik

Kekik, kaşıntılı ciltler ve iyileşmesi zor yaralar için kullanılabileceği gibi, yataktan çıkmayan yatalak kişilerin vücudunun yıkanmasında, basınç ülseri oluşumunun önlenmesi amacıyla kullanılabilir.

Bilmeye değer

Kuru kekik besin değerleri (100 gr / bir çay kaşığı içinde - 1 gr)

Enerji değeri - 265/3 kcal

Toplam protein - 9.00 / 0.09 g

Yağ - 4,28 / 0,04 g

Karbonhidratlar - 68,92 g / 0,69 (4,09 / 0,04 basit şekerler dahil)

Lif - 42,5 / 0,4 g

Vitaminler

C Vitamini - 2,3 / 0 mg

Tiamin - 0.177 / 0.002mg

Riboflavin - 0,528 / 0,005 mg

Niasin - 4.640 / 0.046 mg

Vitamin B6 - 1.044 / 0.010 mg

Folik asit - 237/2 µg

Vitamin A - 1701/17 IU

E Vitamini - 18,26 / 0,18 mg

Vitamin K - 621.7 / 6.2 µg

Mineraller

Kalsiyum - 1597/16 mg

Demir - 36.80 / 1.37 mg

Magnezyum - 270/3 mg

Fosfor - 148/1 mg

Potasyum - 1260/13 mg

Sodyum - 25/0 mg

Çinko - 2,69 / 0,03 mg

Yağ asitleri

doymuş - 1.551 / 0.016 g

tekli doymamış - 0.716 / 0.007 g çoklu doymamış - 1.369 / 0.014 g

Veri Kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Kekik - mağazadan ot satın almak yerine kendi sulak bahçenizi düzenlemek daha iyidir

Kaynak: yaşam tarzı.newseria.pl

senin için faydalı olacak

Yatak yaraları ve banyo için kekik - yemek tarifi

2 avuç kestane otu, knotweed otu ve karahindiba otu karıştırın. Üzerine 3 litre soğuk su dökün. Kaynayana kadar ısıtın ve kapağı kapalı olarak 5-10 dakika pişirin. Filtre, hazır ürün insanların vücudunu yıkamak için kullanılabilirağır hasta veya banyo için. Basınç ülseri oluşumunu bir ölçüde engeller.

Tarif şu kaynaktan geliyor: A. Ożarowski, W. Jaroniewski, "Tıbbi bitkiler ve pratik kullanımları"

Kekik - mutfakta kullanın

Kekik, mayalı ekmek, salamura sebze, siyah fasulye, kabak, patlıcan, közlenmiş et ve balığa lezzet katar. Bu baharat, peynir ve yumurta bazlı yemeklerin lezzetini zenginleştirir. Kekik, güveç ve çorba yapmak için de kullanılabilir.

Kekik, sarımsak, kekik, maydanoz ve zeytinyağı ile mükemmel bir uyum sağlar. Ancak kekik en çok pizza baharatı olarak bilinir.

Bilmeye değer

Kekik neye benziyor?

Taze kekik açık yeşil ve solmamış olmalıdır. Kararmış veya sararmış yaprakları ve sapları olan bitkilerden kaçının. Kekik tatlı, aromatik bir kokuya sahip olmalıdır. Taze kekik buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Ne yersin