Diyet yemek, ev yemeklerine bir alternatif ve yeni bir keşif. Gittikçe daha fazla insan evlerine veya iş yerlerine teslimat ile tüm gün için hazır yemek siparişi veriyor. Bu diyet türünün artıları ve eksileri nelerdir?
Kutu diyeti: kim kullanır?
Görünenin aksine kutu diyetler sadece fazla kilolarla mücadele edenler tarafından kullanılmaz. Zayıflayan kişiler, tüm sözleşme taraflarının yaklaşık %60'ını oluşturmaktadır. Artan sayıda Polonyalı için sağlıklı beslenme önemli hale geliyor, ancak bununla ilgilenecek zamanları yok. Ek olarak, uygun diyet dengeleme hakkında bilgi sahibi değiller. Diğerleri, sağlık sorunları nedeniyle, genel beslenme tavsiyelerinden farklı oranlarda besin içeren bir eliminasyon diyeti izlemelidir.
Böyle bir durumda aynı anda diyetetik ve tıp sınırında uzman olmak zor. Kutulu bir diyete ulaşan son grup, vejeteryan veya vegan olmak isteyen, ancak menüyü kendi başlarına oluşturmanın önemli bileşenlerin, özellikle protein ve vitaminlerin eksikliğine yol açacağından korkanlardır.
Ve böylece çok çalışan, hasta ve yeni tatlar arayanlar, Polonya'daki büyük şehirleri ele geçiren (Varşova'da yaklaşık 130, Kraków ve Poznań'da 50'den fazla şirket var) catering şirketlerinin müşterileri haline geldiler ve son zamanlarda onlar bu küçüklere teslimatlar başlatılıyor. Bu teklifler arasında doğru olanı nasıl seçersiniz?
Kutu diyeti: genel varsayımlar
Gıda ve Beslenme Enstitüsü (IŻŻ), meyve ve sebzelerin günlük beslenmenin temeli olması gerektiğini tavsiye ediyor. Gün içinde yediklerimizin en az %50'sini oluşturmalıdır (oranlarda: 3/4 sebze, 1/4 meyve). Ardından tahıl ürünleri, süt ürünleri ve son olarak et, balık ve yağları tavsiye ediyor.
Bu oranlar, uzmanlar tarafından oluşturulan Sağlıklı Beslenme ve Fiziksel Aktivite Piramidinde yer almaktadır. Ancak, yakınlarda barlar ve tuzlu atıştırmalıklar bulunan bir otomat veya bir fast food restoranı varken, neredeyse hiç kimsenin bu kurallara uymaya ve her gün taze salata hazırlamaya vakti yoktur.
Bir kutu diyetine karar verirseniz, tüm gün boyunca şafakta yemek yersiniz. Belirtilen adrese teslim edilirler - evya da çalışmak. Hazırlandı, ölçüldü, sadece kutuyu açın ve yiyin; bazılarının tekrar ısıtılması gerekir, örneğin mikrodalga fırında. Çok zaman kazandırır ve catering'in en büyük avantajıdır.
Bazen diyetisyenler bir kutu diyet de sunarlar, ancak bu durumda genellikle diyette ayrıntılı olarak açıklanan yemeklerin bir diyetisyen tarafından kendi başınıza yapılması gerektiği gerçeğinden oluşur ve daha sonra bunları rahatça kutulara paketleyebilirsiniz. ve onları işe ya da üniversiteye götürün.
Kutu diyeti: sürpriz etki
Kutularda hazır yemeklerin amatörlerini hangi damak lezzetleri bekliyor? Bazı şirketler ev yapımı yemekler de hazırlasa da, sıradan bir et suyu veya domuz pirzolası aramanın bir anlamı yok. Kural olarak, bunlar çeşitli tatlar, ilginç dokular ve birçok renkten oluşan yemeklerdir. Önemli olan yemeğin iştah açıcı ve tadı az olsa bile etkileyici olmasıdır.
Yeşil avokado ezmesi, ıspanaklı kavrulmuş hindi rulo dolması, balkabağı kekleri veya roka salatası, kiraz domatesleri ve siyah susam inanılmaz renkli görünüyor. Ev yapımı peynirli sandviç veya sade yulaf lapasından çok daha baştan çıkarıcı.
Bazı insanlar için diyet yemek, günlük olarak ulaşamadıkları veya varlığından bile haberdar olmadıkları şeyleri denemek için bir fırsattır. Herkes Kudüs enginarının (patatese benzeyen bir sebze) nasıl hazırlanacağını veya neyle servis edileceğini (et ikamesi olabilen fermente soya fasulyesi) bilmiyor. Kutu diyetini destekleyenler genellikle sabahları gün içinde ne yiyeceklerini keşfettiklerinde bu sürpriz unsurunu sevdiklerini söylüyorlar.
Catering firmaları web sitelerinde yayınlasalar da bilinçli olarak önümüzdeki günlerin menüsünü kontrol etmiyorlar. Hatta bazıları, menüyü bir ay önceden yayınlamanın, şirketin indirimli promosyonlar kullanarak tasarruf etmeye çalışmadığı, daha dengeli ve düşünceli olmasını sağlayan önceden planlanmış bir yemek programına sahip olduğu anlamına geldiğine inanıyor.
Kutu diyet: ön seçim
Birçok insan için kutulu diyetlerin dezavantajı yüksek fiyatıdır. Bu nedenle ilk önce en ucuz teklifi ararlar (örneğin, cateromarket.pl karşılaştırma motorunda). Ancak, aramaya diğer parametrelerle başlamak daha iyidir. Herhangi bir hastalığınız (şeker hastalığı, çölyak hastalığı, Hashimoto, SIBO, ZJD - irritabl bağırsak sendromu, kalp hastalığı) veya gıda intoleransı (gluten, laktoz) varsa, seçim basittir.
Sağlık diyet tekliflerine göz atın ve rahatsızlıklarınızı hesaba katan birini seçin. Menünün bir diyetisyen tarafından hazırlanıp hazırlanmadığına dikkat edin, bu kişi hakkında bilgi arayın. Çoğu yemek şirketibir test günü biraz daha düşük bir fiyata sipariş edilebilir. Bu seçeneği kullanın ve vücudun nasıl tepki vereceğini, öğünlerin doyup dolmayacağını, nasıl paketleneceğini kontrol edin (vakumlu olanlar daha iyi).
İlaç veya yaşam tarzı (örneğin spor eğitimi) nedeniyle öğünlerinizin kalori içeriğini ve besin oranlarını kontrol etmeniz gerekiyorsa, bu bilgileri bir web sitesinde veya gevşek bir yerde toplu olarak listelemek yerine her kutuda listeleyen bir şirket seçin. pakete dahil olan kağıt parçası. Her yemekte ne kadar protein, karbonhidrat ve yağ yediğinizi bileceksiniz.
Yemek fotoğraflarını dikkatlice inceleyin. Sadece catering şirketinin web sitesinde yayınlananlar değil, aynı zamanda müşteriler tarafından yayınlananlar. Taze salata, sağlıklı kırmızı fasulyeli kek veya kalın bir smoothie şeklinde 300 kcal servis edebilirsiniz, ancak peynir dolgulu jambonlu rulolar da servis edebilirsiniz.
En sevdiğiniz yemekler olmadan sebat etmenin sizin için zor olacağını biliyorsanız, bunların daha sağlıklı versiyonlarını sunan catering arayın - kepekli pizza, çavdar rulo burger, karabuğday krep. Belki de aynı derecede lezzetli olduklarını göreceksiniz.
Bazı yemek şirketleri, dengeli beslenmenin vücut ağırlığını kontrol etmeye yardımcı olduğunu en iyi bilen profesyonel sporcular başlattı.
Kutu diyet: farklı varyantlar
Yemek şirketleri genellikle farklı kalorifik değere (1000-4000 kcal) sahip birkaç ila birkaç düzine diyet çeşidi sunar. Bu porsiyonun kaç öğüne yayıldığına dikkat etmekte fayda var. Beş tane olsa daha iyi, ama o zaman daha küçük olacaklar.
Diyetin kalorifik değerini ve türünü seçmek müşteriye aittir. Bazı şirketler, menünün ve kalori değerinin en iyi çeşidini seçmek için bir diyetisyenle (şahsen, çevrimiçi olarak, telefonla) danışmanlık hizmeti sunar. Bazen web sitesinde, yaşa, kiloya, boy, cinsiyete göre günlük gereksinimi belirleyebileceğiniz ve beklentileri netleştirebileceğiniz kısa bir anket vardır - örneğin, biri kilo vermek istiyor, ancak aynı zamanda kasları üzerinde çalışıyor.
İşte sunulan seçeneklerden bazıları:
- StandartTemel diyet, yani optimal, model, çeşitli, çeşitli vb. denilen klasik yönergelere ve değerli ürünlere dayalı. , yani Akdeniz veya DASH.
- İnceveyaaz altma . Bu kilo vermek isteyenler için bir seçenektir. Düşük enerjili 1000 kcal diyet kullanımının bir diyetisyen tarafından izlenmesi gerektiğini hatırlamakta fayda var!
- Sığdır ,aktifveyaspor . İçin yapılmışçok aktif insanlar Amatörler ve profesyoneller. Bunlar genellikle kalori değeri 1.800 kcal üstü olan yemeklerdir.
- Vejetaryen . Güvenli bir şekilde vejeteryan beslenme ile maceraya başlamak ve menüden hayvansal ürünleri çıkarmak için et ve balıkları hariç tutmak yeterli değil, onları bir şeylerle değiştirmelisiniz. Menüde baklagiller, tofu, tempeh ve süt ürünleri listeleniyor.
- Vegan . Program hayvansal kaynaklı ürünleri (et, balık, yumurta, süt ürünleri, bal) tamamen hariç tutmaktadır. Menü 5 ürün grubuna dayanmaktadır: tam tahıllar, bakliyatlar, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve tohumlar.
- Detoks . Çoğu zaman, bu diyet türü taze meyve suları ve smoothie'lere dayanır.
- Eliminasyon . Bu, laktozsuz (bitki bazlı süt), glütensiz (çölyak hastalığınız varsa öğünlerin düzgün hazırlandığından emin olun), balıksız olabilir.
- Şeker hastaları için . Menü genellikle kuru, ara sıra tatlı yemekler. Diyet, düşük glisemik indeksli (GI) gıdalar içerir.
- Hamileler için . Uygun şekilde dengeli bir diyet, örn. bebek için önemli olan folik asit ve omega-3 yağ asitlerinde.
Kutu diyeti: kim çalışmaz?
Neden markete gidin, tüm malzemeleri satın alın, pişirin, yıkayın, her şeyi hazır hale getirebilecekken, doğrudan eve veya işe getirin. Yemek siparişi vermenin birçok avantajı var gibi görünüyor, ancak herkes için işe yaramıyor.
- Yardım edemezsin ama atıştırırsın. Kural olarak, ikram paketinde verilenden fazlasını yememelisiniz.
- En sevdiğiniz tatlara sahipsiniz. Catering'deki yemekler hassas bir şekilde baharatlanır ve birçok insan için tatları çok etkileyici olmasa da tuzsuz olabilir. Genellikle maydanoz, dereotu, çörek otu ve susam serpilir. Bu tür katkı maddeleri yemiyorsanız ve yemeklerin favori versiyonlarına sahipseniz deneme yapmayın.
- Çok seyahat ediyorsun. Patronunuz size bir gecede iş gezileri verirse, yemek teslimat tarihlerini hiçbir şeyin boşa gitmemesi için ayarlamak zor olacaktır.
Kutu diyet: tahmini maliyet
Kural olarak, fiyat, diyeti ne kadar süreyle sipariş ettiğimize ve hangi kalorifik değeri seçtiğimize bağlıdır. Ne kadar yüksekse, o kadar pahalıdır. Bir günlük tam pansiyonun ortalama fiyatı 40-90 PLN'dir. Bir ay için sipariş verirken, günlük yaklaşık 3 PLN daha düşük olabilir. Bu nedenle, hazır yemeklerin tamamı için 1,200-2800 PLN ödeyeceğiz.
Bu fiyata ulaşım dahil ise fiyat listesine bakmanızda fayda var. Bazı şirketler, bağlı olarak ayrı ayrı ekler.mesafe veya sadece teslimat şehir sınırları içinde değilse. Aynı adrese en az iki takım sipariş veren firmalar indirim yapmaktan mutluluk duyar.
Güne aile kahv altısı ile başlamak ya da sık sık iş yemekleri yemekten hoşlanan kişiler, menüden bir öğün "az altılmış" sipariş verebilirler. Yemeklerin değiştirilmesini veya uygun şekilde hazırlanmasını ve dolayısıyla ek iş yükünü gerektiren daha az popüler diyetler daha pahalıdır.
Diyet, yiyecek tercihlerine ve sağlığa bağlı olarak da kişiselleştirilebilir. Alerjik kuruyemiş gibi bir ürünü hariç tutmak için ekstra ücret ödemeniz gerekiyor. Böyle bir durumda, şirketlerden herhangi birinin zaten verilen içerik olmadan bir diyet teklif edip etmediğini kontrol etmeye değer
Klaudia Wiśniewska, klinik diyetisyen, "Sağlık için Etkileşimli" kampanyasının uzmanı
Akıllıca seçin
Yüksek oranda işlenmiş, yüksek enerjili ve yüksek yağlı ürünlerin yanı sıra basit şekerler açısından da zengin olan ürünlerin tüketimini artırmak, Dünya Sağlık Örgütü tarafından obezitenin nedenlerinden biri olarak kabul edilmektedir. Sağlığımız için önemli olan vitamin, besin ve diyet liflerini az miktarda içeren, besin değeri düşük, yüksek oranda işlenmiş ürünlerin tüketiminin artması, yağ dokusunun artmasına neden olmakta ve bu da uygarlığın gelişmesinde önemli rol oynamaktadır. tip 2 diyabet, bazı kanserler, ateroskleroz veya arteriyel hipertansiyon gibi hastalıklar. Meşgul insanlar genellikle bu tür yemeklere yönelirler çünkü bunlar ucuzdur, kolayca bulunur, ancak mutlaka sağlıklı değildir.
İyi seçilmiş bir catering diyeti (bir diyetisyene danışılan kalori içeriği) sadece zayıflayan veya meşgul olan kişiler için değil, aynı zamanda sporcular için de iyi bir çözüm olabilir. Bununla birlikte, çeşitli eliminasyon diyetlerine (örn. meyve suyu diyeti) veya spor diyetlerine (örn. ketojenik veya paleo diyetler) dayanmamalı, ancak tüm gıda ürünleri gruplarına dayalı olarak rasyonel olarak oluşturulmuş ve sağlıklı olmalıdır. Bireysel ürünlerin eliminasyonu, yalnızca sağlık göstergeleri (örn. çölyak hastalığı veya laktoz intoleransı) varsa yapılmalıdır.
Kutu diyeti: düzenlemelerdeki püf noktaları
Bir dakikanızı ayırın ve baştan sona okuyun. Şirketin belirli zamanlarda teslimat yapıp yapmadığını veya yalnızca tercih edilen teslimat süresini belirtme şansınız olup olmadığını, örneğin 6 ile 7 arasında olup olmadığını kontrol edin. parsel, ancak düzenlemelere göre sadece sabah 10'dan önce, kabul edilebilir teslimat süresi için bir sınır olacaktır.
Yemek değiştirme seçenekleriniz olup olmadığına dikkat edin - bazı şirketler birkaçseçim yapabileceğiniz seçenekler. Satın aldığınız süre boyunca teslimat adresini değiştirip değiştiremeyeceğinizi belirleyin. Cuma günü tüm hafta sonu için yemek mi alacaksın yoksa haftanın yedi günü mü verilecek.