Her öğün, atıştırmalık veya içecek seçtiğinizde, vücudunuz üzerinde olumlu veya olumsuz etkisi olan bir karar veriyorsunuz. Diyet kanseri önleyebilir veya tersine kansere katkıda bulunabilir. Kansere karşı korunmada önemli bir unsur olan kanser önleyici diyet hakkında bilgi edinin.

Anti-kanser diyetiilakoruyucu diyet , amacı kanser gelişimini durdurmaktır. Bugün kimse yüzde 60-70'i tartışmıyor. Sadece iki şey yaparak kanseri önleyebilirsiniz: sigarayı bırakmak ve sağlıklı yiyecekler yemek. Dünya Kanser Araştırma Fonu'nun 2003 yılı sonunda yayınladığı bir rapor da yüzde 40 olduğunu kanıtlıyor. Kanser düzgün beslenerek ve fazla kilolardan kurtularak önlenebilir.

Anti-kanser diyeti - ne yenir?

Anti-kanser diyetiyağ, şeker ve tuz oranı düşük ve A, C, E vitaminleri (yani karoten, askorbik asit, tokoferol) ve elementler açısından zengin olmalıdır - kanser hücrelerinin büyümesini engelleyen magnezyum, selenyum. Bu vitamin ve mineraller vücudumuzdaki serbest radikalleri uzaklaştırarak, gıda ürünlerinde bulunan ve midede oluşan nitrozaminlerin yani tehlikeli bileşiklerin kanserojen etkilerini önler. O halde hadi diyetimize daha yakından bakalım.

Anti-kanser diyeti - sağlıklı içecekler

Tabii ki maden suyu ilk sırada olmalı. Ancak taze meyve sularının kanser önleyici özellikleri de vardır (çünkü nitratları henüz zararlı nitritlere dönüştürmemişlerdir). Ayrıca yeşil çay, bitki karışımları (kuşburnu, alıç, ısırgan otu) ve başta kırmızı pancar olmak üzere sebze suları içmeliyiz. Ve unutmayın - alkol kötüye kullanımı ağız, yemek borusu, boğaz, gırtlak, meme, karaciğer ve bağırsak kanseri riskini artırır. Erkeklerin en sevdiği bira, kanserojen olan nitrozaminlerin ana kaynağıdır, bu nedenle amber sıvısı içen insanlar, ara sıra içenlere göre daha yüksek pankreas kanseri riski altındadır. Ancak resveratrol (fenolik bir bileşik) içeren, ılımlı miktarlarda, yani günde bir bardak içilen şarabın koruyucu etkisi vardır.

Kanserden korunma - önemli doğru ağırlık ve iyi bir ruh hali

Kanser, obez ve stresli insanları sever. hakkında kesin bir veri bulunmamakla birliktetüm kanser türlerinde obez kadınların meme kanserine yakalanma olasılığının zayıf kadınlara göre 1,5 kat daha fazla olduğu bilinmektedir. Rahim ağzı ve safra kesesi kanseri (kadınlarda) ve prostat kanseri (erkeklerde) ile aşırı kilo arasındaki ilişki daha az açıktır. Bununla birlikte, uygun bir vücut ağırlığını korumak kesinlikle sağlığımız için elverişlidir. Streste de durum aynı. Nevrozlu kişiler ve günlük hayatın zorluklarından kurtulamayanlar, kanser dahil tüm hastalıklara daha yatkındır. Zayıflamış bir bağışıklık sistemi daha az aktiftir, daha az uyanıktır ve tek tek kanser hücreleriyle başa çıkabilse bile bunu yapacak gücü yoktur. O yüzden rahatlamayı ve dinlenmeyi unutmayalım.

Kanserden korunmak için ne yemeli? Bak! [TOWIDEO]

Kanserden korunma - diyette çok sayıda meyve ve sebze

Özellikle taze ve çiğ gıdalar olmak üzere kanserin önlenmesinde çok önemlidirler ancak haşlanarak veya haşlanarak da tüketilebilirler. Tüketimlerini artırmak kolon, mide, akciğer, meme, ağız, pankreas ve mesane kanseri riskini az altır. Bu tümörlerin insidansı yüzde 39'dur. geleneksel bir diyette insanlarda daha yüksektir. Meyve ve sebzeler sadece sağlık için gerekli olan lif ve mineralleri değil aynı zamanda fitokimyasal adı verilen maddeleri de içerir. Bu isim, kanseri önleyen bileşikler olan flavonoidleri, indolleri ve fenolleri kapsar. Onları nerede bulabiliriz? Kolayca bulunabilen ve ucuz ürünlerde:

  • domates, vücudu çevredeki kanserojen kirleticilere karşı koruyan fenolik bir bileşik olan likopen adı verilen bir karotenoid içerir. Haftada 10 domates tüketen erkeklerde prostat kanseri riskinin %45 oranında azaldığı biliniyor.
  • Brokoli ve ilgili sebzeler faydalı indoller içerir. Ayrıca vücutta sülforolatlara dönüşen, akciğer ve kolon kanserine karşı mücadelede etkili olan glukozralatlar içerirler.
  • Üzüm kabukları ve diğer meyvelerin kabukları, kanserin büyümesini durduran bir bileşik olan resveratrol (kırmızı şarapta bulunur) bakımından zengindir.
  • üzümde bulunan ellagik asit, kiraz ve çilekte de bulunur, kanser önleyici özelliklere sahiptir.
  • turunçgiller kanser önleyici flavonoidler ve lutein açısından zengindir.

Sebze ve meyvelerde başka antioksidanlar da vardır - E, C vitaminleri ve beta-karoten. Alışveriş sepeti şunları içermelidir: lahana, alabaşlar, karnabahar, Brüksel lahanası, sarımsak, soğan, maydanoz.

Önemli

Kanserle mücadelede kavun, papaya, yaban mersini ve narenciye kavunlarını kullanabilirsiniz (kabuklarını soyun, beyaz derisini atmayın çünkü P vitamini içerir - hastalıkları önlemede çok değerlidirkanser).

Anti-kanser diyeti - daha fazla nişasta

Tam tahıl gevreği, pirinç, makarna, yulaf, baklagiller ve patates gibi nişastalı yiyecekler lif içerir ve diyet lifi alımınızı artırmak kolon kanseri riskini az altır. Lif, yiyeceklerin bağırsaklardan geçmesi için geçen süreyi az altır. Bu, hastalığa neden olan maddelerin kısa süreliğine bağırsak duvarlarıyla temas etmesini sağlar. Araştırmalar, mide mikroflorasının lif üzerindeki etkisiyle oluşan butirat adlı bir maddenin bağırsakların düzgün çalışması için gerekli olduğunu ve kanseri önlediğini gösteriyor. Görünüşe göre, tek tek kanser hücrelerini yok etme gücüne de sahip. Tam tahıllı tahıllar, fitoöstrojen olan lif benzeri bir ürün olan lignan içerir ve bazı beslenme uzmanları bunun hormona bağlı kanser riskini az alttığına inanmaktadır. İzoflavon içeren soya da bu şekilde çalışır. Ancak, bu durumda dikkatli olmak daha iyidir. Ayrıca meme kanseri hücreleri üzerinde yapılan laboratuvar çalışmaları, küçük dozlarda soya izoflavon genisteinin (en aktif soya fitoöstrojeni) bu hücrelerin çoğalmasına neden olduğunu, yüksek dozlarda ise büyümelerini durdurduğunu göstermiştir.

Diyetinizde daha az yağ ve et kanseri önler

Doymuş yağ oranı yüksek (hayvan kaynaklı) bir diyetin uzun zamandır kolon kanseri gelişimini desteklediği düşünülmektedir. Birkaç yıl önce, prostat, yumurtalık ve meme kanseri riskini de etkilediğine dair bilgiler vardı. Bilim adamları bunu, yağın vücudu östrojen üretmek için harekete geçirmesiyle açıklıyor. Bu nedenle tam yağlı süt ürünleri, yağlı et ve hazır yemek tüketimini sınırlamak en iyisidir. Etin fazlalığı, özellikle kırmızı et, özellikle sığır eti, kolon ve prostat kanserinin hızlandırılmış gelişimine katkıda bulunabilir. Bununla ilgili tartışmalar hala devam etse de, beslenme uzmanları bunun kümes hayvanları ve balıklarla değiştirilmesini tavsiye ediyor. Ek olarak, etin vücuttaki nitrozamin konsantrasyonunu, güçlü kanserojenleri arttırdığını bilmeye değer. Her gün et yiyen insanların idrarlarında bu madde üç kat daha yüksek konsantrasyonda bulunur. Etin kalitesinin yanı sıra hazırlanma şekli de sağlığımız için önemlidir. Kömürde pişirilmiş ve derin yağda veya yeniden kullanılmış yağda kızartılmış, çok sayıda kanserojen içerir. Alışveriş yaparken balık, dana eti, dana bonfile, hindi eti, zeytinyağı, az yağlı yoğurt, yağsız süt ve peynir tercih edin.

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Diyetler