Zerdeçal, yemeklerde en yaygın kullanılan baharat olmasına rağmen, birçok kişi onu çeşitli içeceklere ekler. Kulağa garip geliyor? Olmamalı, çünkü bu ekin destekçileri kahvenin tadını daha da güzelleştirdiğini iddia ediyor.

Zerdeçal sağlık üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, ancak …

Kurkumin sayesinde aldığı muhteşem renk nedeniyle zerdeçallı kahveler popülerlik kazanıyor. Böyle bir içeceğin hazırlanması son derece basittir.

Zerdeçal, özellikle Hint mutfağında ve geleneksel tıpta popüler olan bir baharattır. Kurkuminin sağlık üzerindeki etkileri olumlu olsa da, özellikle kahve gibi asidik sıvılar ile vücut onu emiyor. Endişelenme - kurkumin emilimini kolaylaştıracak stratejiler var.

Piperin içeren içeceğe karabiber ekleyebilirsiniz - bu kesinlikle emilimini artıracaktır. Ayrıca, kurkumin yağda çözünür, bu nedenle ona bir yağ kaynağı eklemek performansını optimize edebilir. Bu nedenle zerdeçallı bir içeceğe tereyağı, süt veya krema eklemeye değer. Bu tür kahveler sağlığımız için pek çok potansiyel fayda sağlar.

Zerdeçallı kahveyi destekleyenler, buna başka katkı maddeleri de ekler:

  • karanfil,
  • tarçın,
  • zencefil,
  • hindistancevizi yağı.

Kahveye zerdeçal eklemenin sağlığa 5 faydası

5 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Kahveye ne kadar zerdeçal eklenmeli?

Zerdeçal ile temas etmiş olan herkes ne kadar güçlü olduğunu bilir. Hazırlanan yemeklere karakteristik sarı bir renk vermek için küçük bir doz yeterlidir. Genellikle bir porsiyon kahveye yaklaşık yarım çay kaşığı (1.5 gr) zerdeçal eklemek yeterlidir. Tabii isterseniz daha fazlasını da ekleyebilirsiniz ancak bu baharatın üreticileri bazı kişilerde hafif sindirim rahatsızlıklarına neden olabileceğinden 6 gramdan fazla kullanmamanızı tavsiye ediyor.

Zerdeçalın sağlığa faydalarını destekleyen araştırmaların çoğu yüksek dozlara dayanmaktadır, bu nedenle kahve veya diğer içeceklerde ara sıra zerdeçal dozlarını da içerecek daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kategori:

Ne yersin