Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kalsiyum doğru konsantrasyonda güçlü kemikler, sağlıklı dişler ve uygun kan pıhtılaşması ile sonuçlanır. Bu elementin doğru konsantrasyonu aynı zamanda verimli kaslar, rahat sinirler, sağlıklı uyku ve iyi bir ruh hali anlamına gelir. Kalsiyum eksikliğinin zararlı olduğu bilinir, ancak çok fazla kalsiyum tehlikelidir. Çok az mı yoksa çok mu kalsiyuma sahip olmak daha iyi?
Kalsiyum eksikliği( hipokalsemi ) veaşırı kalsiyumvücut için iyi değil . Yetişkin bir insan vücudu, yüzde 99'u kemiklerde ve dişlerde olmak üzere yaklaşık 1,2 kg kalsiyum içerir. Gerisi tüm hücrelere yayılır. Sinir sistemini düzenleyen, sinir uyarılarının iletimini iyileştiren ve öncelikle kanın pıhtılaşmasını kontrol eden kalsiyumdur.
İnsan vücudunun kemik dışı hücrelerindeki kalsiyum kaynakları günde 30 defaya kadar yenilenir. Bu hücrelerde bir element yoksa ve sinir sisteminin düzgün çalışması risk altındaysa kemiklerden alınır.
Kalsiyum doğru seviyede olduğunda, güçlü kemiklere, sağlıklı dişlere ve örneğin bir koagulogram alarak ölçülebilen uygun kan pıhtılaşmasına sahibiz. Bu elementin uygun konsantrasyonu aynı zamanda verimli kaslar, rahatlamış sinirler, sağlıklı uyku, parlak bir ruh hali, bir mutluluk duygusu anlamına gelir.
Diğer bir faydası da yaraların çabuk iyileşmesidir.
Kandakidoğru kalsiyum seviyesi 2.1-2.6 mmol / l'dir (diğer tespitlere göre 8.5-10.5 mg / dl).
Oksalatların ne olduğunu öğrenin
5 fotoğraftan oluşan galeriye bakınÖnemli
Gıdalardan alınan kalsiyumun aşırı dozda alınması zordur. Ancak bu elementi içeren diyet takviyeleri alırsak günde 3-4 gr kalsiyum dozu aşılmamalıdır.
Tiroid hastalığı ve böbrek taşı olan hastalar doktora danışmadan bu preparatlara ulaşmamalıdır. Doktor bir antibiyotik reçete ettiğinde, bu antibiyotiğin emilimini az alttığı için kalsiyum aldığınızı onlara bildirmek zorunludur.
Kalsiyum - besin kaynakları
Kalsiyum açısından en zengin olanlar olgunlaştırılmış (sarı olarak adlandırılan) peynir mayası peynirleridir. Süzme peynirden 6-10 kat daha fazla kalsiyum içerirler (bu teknolojik süreçlerin sonucudur). Ne yazık ki, sarı peynirler çok fazla yağ içerir ve kalorileri yüksektir, bu yüzden onları kısıtlamadan yiyemeyiz. Günde iki dilim yeterlidir. Kalsiyum işlenmiş peynir ve kremada da bulunur, ancak aynı zamanda yüksek kalorilidir. Eğer birisiinek sütü proteinine alerjisi vardır, keçi sütü ve ürünleri cezbedebilir. İneklere göre çok daha az alerjiye neden olur ve daha fazla kalsiyum içerir.
| olgunlaştırılmış peynir mayası ve işlenmiş peynirler | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün |
| peynir, parmesan | 1380 |
| yağlı Edam peyniri | 867 |
| peynirli, tam yağlı ıspanaklı | 835 |
| peynir, tam yağlı salam | 817 |
| peynir, Tilsit tam yağlı | 815 |
| peynir, yağlı gouda | 807 |
| peynir, tam yağlı avcılık | 792 |
| peynir, tam yağlı kaşar | 703 |
| peynir, tam yağlı brie | 600 |
| peynir, tilsit yağ | 583 |
| peynir, rokpol tam yağlı | 530 |
| Beyaz peynir türü | 500 |
| peynir, tam yağlı camembert | 386 |
| işlenmiş peynir, Edam | 367 |
| lor peynirleri | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün |
| lor peyniri, homojenize, tam yağlı | 98 |
| yağsız lor peyniri | 96 |
| yarım yağlı lor peyniri | 94 |
| yağlı süzme peynir | 88 |
| lor peyniri, homojenize, vanilya | 85 |
| süzme peynir, taneli | 80 |
| süzme peynir, homojenize, çilek | 79 |
| "Fromage" türünden doğal peynir | 55 |
| Sarımsaklı "Fromage" peyniri | 54 |
| süt ve süt ürünleri | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün |
| yağsız süt tozu | 1404 |
| tam yağlı süt, toz | 1062 |
| yoğunlaştırılmış, şekerli süt | 295 |
| koyun sütü | 193 |
| doğal yoğurt, % 2 yağ | 170 |
| süt %3,2 yağ | 120 |
| UHT süt, %3,2 yağ | 113 |
| yenilebilir ayran, % 0,5 yağ | 110 |
| kahve kreması %9 yağ | 109 |
| kefir, %2 yağ | 103 |
| fındık | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün | tahıl ürünleri | kalsiyum içeriğimg / 100 g ürün | tohumlar ve tahıllar | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün |
| badem | 239 | buğday kepeği | 119 | mavi haşhaş tohumu | 1266 |
| fındık | 186 | kuru üzümlü ve fındıklı müsli | 71 | kakao %16, toz | 138 |
| antep fıstığı | 135 | tam tahıllı çavdar ekmeği | 66 | ayçiçeği tohumları | 131 |
| ceviz | 87 | yulaf ezmesi | 54 | kabak, tohumlar | 43 |
| balık | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün | et | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün | sebzeler | Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün |
| yağda sardalya | 330 | pişmiş tavuk ezmesi | 94 | soya fasulyesi, kuru tohumlar | 240 |
| domatesli sardalya | 250 | flaki | 71 | maydanoz, yapraklar | 193 |
| tuzlanmış ringa balığı | 62 | İtalyan baş peyniri | 40 | beyaz fasulye | 163 |
| düz balık, taze | 61 | domuz kalpleri | 35 | lahana | 157 |
| zander, taze | 49 | domuz eti, kaburga | 28 | pazı | 97 |
| hake, taze | 41 | sığır eti, döş | 27 | frenk soğanı | 97 |
Aylık "Zdrowie"