Kalsiyum: eksiklik ve fazlalık belirtileri

• Kalsiyum - besin kaynakları

Kalsiyum doğru konsantrasyonda güçlü kemikler, sağlıklı dişler ve uygun kan pıhtılaşması ile sonuçlanır. Bu elementin doğru konsantrasyonu aynı zamanda verimli kaslar, rahat sinirler, sağlıklı uyku ve iyi bir ruh hali anlamına gelir. Kalsiyum eksikliğinin zararlı olduğu bilinir, ancak çok fazla kalsiyum tehlikelidir. Çok az mı yoksa çok mu kalsiyuma sahip olmak daha iyi?

Kalsiyum eksikliği( hipokalsemi ) veaşırı kalsiyumvücut için iyi değil . Yetişkin bir insan vücudu, yüzde 99'u kemiklerde ve dişlerde olmak üzere yaklaşık 1,2 kg kalsiyum içerir. Gerisi tüm hücrelere yayılır. Sinir sistemini düzenleyen, sinir uyarılarının iletimini iyileştiren ve öncelikle kanın pıhtılaşmasını kontrol eden kalsiyumdur.

İnsan vücudunun kemik dışı hücrelerindeki kalsiyum kaynakları günde 30 defaya kadar yenilenir. Bu hücrelerde bir element yoksa ve sinir sisteminin düzgün çalışması risk altındaysa kemiklerden alınır.

Kalsiyum doğru seviyede olduğunda, güçlü kemiklere, sağlıklı dişlere ve örneğin bir koagulogram alarak ölçülebilen uygun kan pıhtılaşmasına sahibiz. Bu elementin uygun konsantrasyonu aynı zamanda verimli kaslar, rahatlamış sinirler, sağlıklı uyku, parlak bir ruh hali, bir mutluluk duygusu anlamına gelir.

Diğer bir faydası da yaraların çabuk iyileşmesidir.

Kandakidoğru kalsiyum seviyesi 2.1-2.6 mmol / l'dir (diğer tespitlere göre 8.5-10.5 mg / dl).

Oksalatların ne olduğunu öğrenin

5 fotoğraftan oluşan galeriye bakınÖnemli

Gıdalardan alınan kalsiyumun aşırı dozda alınması zordur. Ancak bu elementi içeren diyet takviyeleri alırsak günde 3-4 gr kalsiyum dozu aşılmamalıdır.

Tiroid hastalığı ve böbrek taşı olan hastalar doktora danışmadan bu preparatlara ulaşmamalıdır. Doktor bir antibiyotik reçete ettiğinde, bu antibiyotiğin emilimini az alttığı için kalsiyum aldığınızı onlara bildirmek zorunludur.

Kalsiyum - besin kaynakları

Kalsiyum açısından en zengin olanlar olgunlaştırılmış (sarı olarak adlandırılan) peynir mayası peynirleridir. Süzme peynirden 6-10 kat daha fazla kalsiyum içerirler (bu teknolojik süreçlerin sonucudur). Ne yazık ki, sarı peynirler çok fazla yağ içerir ve kalorileri yüksektir, bu yüzden onları kısıtlamadan yiyemeyiz. Günde iki dilim yeterlidir. Kalsiyum işlenmiş peynir ve kremada da bulunur, ancak aynı zamanda yüksek kalorilidir. Eğer birisiinek sütü proteinine alerjisi vardır, keçi sütü ve ürünleri cezbedebilir. İneklere göre çok daha az alerjiye neden olur ve daha fazla kalsiyum içerir.

olgunlaştırılmış peynir mayası ve işlenmiş peynirler	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün
peynir, parmesan	1380
yağlı Edam peyniri	867
peynirli, tam yağlı ıspanaklı	835
peynir, tam yağlı salam	817
peynir, Tilsit tam yağlı	815
peynir, yağlı gouda	807
peynir, tam yağlı avcılık	792
peynir, tam yağlı kaşar	703
peynir, tam yağlı brie	600
peynir, tilsit yağ	583
peynir, rokpol tam yağlı	530
Beyaz peynir türü	500
peynir, tam yağlı camembert	386
işlenmiş peynir, Edam	367

lor peynirleri	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün
lor peyniri, homojenize, tam yağlı	98
yağsız lor peyniri	96
yarım yağlı lor peyniri	94
yağlı süzme peynir	88
lor peyniri, homojenize, vanilya	85
süzme peynir, taneli	80
süzme peynir, homojenize, çilek	79
"Fromage" türünden doğal peynir	55
Sarımsaklı "Fromage" peyniri	54

süt ve süt ürünleri	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün
yağsız süt tozu	1404
tam yağlı süt, toz	1062
yoğunlaştırılmış, şekerli süt	295
koyun sütü	193
doğal yoğurt, % 2 yağ	170
süt %3,2 yağ	120
UHT süt, %3,2 yağ	113
yenilebilir ayran, % 0,5 yağ	110
kahve kreması %9 yağ	109
kefir, %2 yağ	103

fındık	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün	tahıl ürünleri	kalsiyum içeriğimg / 100 g ürün	tohumlar ve tahıllar	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün
badem	239	buğday kepeği	119	mavi haşhaş tohumu	1266
fındık	186	kuru üzümlü ve fındıklı müsli	71	kakao %16, toz	138
antep fıstığı	135	tam tahıllı çavdar ekmeği	66	ayçiçeği tohumları	131
ceviz	87	yulaf ezmesi	54	kabak, tohumlar	43

balık	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün	et	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün	sebzeler	Kalsiyum içeriği mg / 100 gr ürün
yağda sardalya	330	pişmiş tavuk ezmesi	94	soya fasulyesi, kuru tohumlar	240
domatesli sardalya	250	flaki	71	maydanoz, yapraklar	193
tuzlanmış ringa balığı	62	İtalyan baş peyniri	40	beyaz fasulye	163
düz balık, taze	61	domuz kalpleri	35	lahana	157
zander, taze	49	domuz eti, kaburga	28	pazı	97
hake, taze	41	sığır eti, döş	27	frenk soğanı	97

Aylık "Zdrowie"