Erik kabızlık için doğal bir çaredir. İyileştirici özelliklerini yüksek lif içeriğine borçludurlar - pektine. Bu sayede sindirimi iyileştirir, bağırsak perist altizmini hızlandırır ve böylece sindirim sistemini düzenler. Hangi eriklerin kabızlıktan kurtulmada etkili olduğunu kontrol edin: kuru erik mi yoksa çiğ erik mi? Hangi tür seçilir: sıradan Macar eriği, Dąbrowicka eriği veya belki mirabelle eriği? Kompostolar ve erik suları kabızlığa karşı meyve kadar etkili midir?

Eriketkili bir çaredirkabızlığa karşı . Bu nedenle bağırsak hareketliliğini iyileştiren ve dışkılamayı kolaylaştıran birçok müstahzara dahil edilirler. Hepsi büyük miktarda çözünür lif - pektin-ve diğer birçok değerli bileşik sayesinde.

Hangi erik kabızlığa iyi gelir? Çiğ mi kurutulmuş mu?

Ham erik hamuru pektin (1.4 g / 100 g) içerir - suyla karışan ve böylece dışkı kütlelerinin fizyolojik olarak doğru yapısını oluşturmaya yardımcı olan çözünür bir lif. Organik asitlerle birlikte: tartarik ve malik, sindirim sisteminden kalan tüm içeriği tam anlamıyla süpürür ve bağırsakların çalışmasını düzenler.

Buna karşılık, etli cilt, yararlı bağırsak bakterilerinin gelişimi için uygun bir ortam oluşturan, sindirilmeyen bir şeker alkolü olan sorbitol içerir. Bu sayede bakteri florası düzgün bir şekilde çalışabilir, yani. bazı besinleri fermente ederek dışkının içinde kalmasını önler. Ayrıca sorbitol suyu çeker, böylece bağırsakları nemlendirir ve böylece - dışkıyı yumuşatır ve dışkılamalarını hızlandırır.

Bununla birlikte, 100 gr'ı 10 gr'a kadar diyet lifi içerdiğinden, kuru erik kabızlık için en iyisidir. Bu, çiğ meyveden yedi kat daha fazla. Ek olarak, içlerinde büyük miktarlarda sorbitol bulabilirsiniz, bu da kuru erik ve onlardan yapılan müstahzarları (örneğin komposto veya meyve suyu) kabızlık için en etkili doğal ilaçlardan biri yapar.

Bununla birlikte, çiğ meyveden (100 ila 360 kcal!) neredeyse üç kat daha fazla kaloriye sahip oldukları için kuru erik ölçülü tüketilmelidir. Ek olarak, erikleri çok sık yemek (hem kuru hem de çiğ) ters etki yapabilir ve şişkinliğe ve hatta ishale yol açabilir. Bu meyvelerden komposto benzer şekilde çalışabilirbol miktarda içilir. Günde sadece birkaç erik yemek ve 1-2 bardak meyve suyu içmek en iyisidir. O zaman kendimizi hoş olmayan mide-bağırsak rahatsızlıklarına maruz bırakmayız.

Önemli

Erik tohumları, içeriğinde prusik asit bulunan bir bileşik olan vücut için zehirli olan amigdalin içerir. Bu nedenle konserve için erik seçerken etin taştan kolayca ayrılıp ayrılmadığına dikkat edin.

Hangi tür erik seçmeliyim?

Macar eriği en değerlisidir. Sıradan Macarca, Dąbrowicka, Łowicz ve İtalyanca arasından seçim yapabiliriz. Değerli bir lif kaynağı da sera, çeşitlerdir: althana, yeşil, ulena. Mirabelle erik ve şeftali erik biraz daha az lif içerir.

senin için faydalı olacak

Erik nasıl kurutulur?

Kurutma için, yalnızca derisi kuyruk çevresinde kırışmaya başlayan çok olgun Macar sebzelerini seçin.

Erikleri yıkayın ve kuyruklarını koparın. Cildi daha yumuşak hale getirmek için erikleri bir dakika kaynar suya batırın. Ardından her bir eriği kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Daha sonra fırında ızgaraya koyup 60 derecede 24 saat kurutun.Fırından çıkardıktan sonra 24 saat daha havalandırılan bir yerde kurutun.

Kategori:

Ne yersin