Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!
Kuş üzümü göze çarpmayan görünüyor, ancak sadık hayranları var. Ve haklı olarak, çünkü bu meyveler gerçek bir vitamin ve mineral hazinesidir. İster çiğ tüketin ister lezzetli kuş üzümü jöle tarifini deneyin.
Kuş üzümü içerisinde bol miktarda fosfor,magnezyum , kalsiyum, demir, potasyum, kükürt, bor, çinko ve manganez bulunur.C vitaminiiçeriğine gelince, meyve ön plandadır - bir avuç siyahkuş üzümüyetişkin bir insanın günlük ihtiyaçlarını karşılar.
Frenk üzümü kabuğu antosiyaninler içerir - mide rahatsızlıklarının nedenleri olan E. coli bakterileriyle savaşmada etkili olan maddeler. Antosiyaninler ayrıca anti-inflamatuardır, bu nedenle frenk üzümü içecekleri boğaz ağrısını yatıştırır. Sindirimi kolaylaştırdıkları için iyi sonuçlar için yemekten sonra da içebilirsiniz.
Yüksek miktarda lif (yaklaşık 4 g / 100 g meyve) nedeniyle kuş üzümü kabızlığa da yardımcı olur.
Dahası, kuş üzümü cilt üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir - C vitamini ve rutin kılcal damarları güçlendirir.
Kırmızı veya siyah kuş üzümü aynı zamanda reçellerin, kompostoların ve tatlıların vazgeçilmez bir bileşenidir. Özellikle pişirmeden hazırlananlar çok daha az vitamin kaybettikleri için değerlidir.
İşte lezzetli bir kuş üzümü jöle tarifi:
Yüksek pektin içeriği sayesinde kuş üzümü doğal jöle için mükemmeldir - onlara jelatin eklemeniz gerekmez. Kırmızı veya siyah kuş üzümü durulayın ve üzerlerine kaynar su dökün. Meyveleri gazlı bezin üzerine gruplar halinde koyun ve suyunu sıkın. Meyve suyuna şeker (litre başına 1,3 kg) dökün ve eriyene kadar karıştırın. Her şeyi haşlanmış kavanozlara koyun. Jöle 24 saat sonra katılaştığında kilere taşınabilir.
Frenk üzümü - konservelerin yıldızı
Aylık "Zdrowie"