Yaz aylarında, çeşitli meyve ve sebzeler yemeyi unutmayın - böylece monotonlaşmadan ve yine de onları yemek gibi hissetmezsiniz. Yılın bu zamanında meyve ve sebzeler en lezzetli ve sağlıklıdır. Bunlar temel vitamin kaynağıdır, susuzluğunuzu gidermeye yardımcı olur, sinirlerinizi yatıştırır, sindirimi kolaylaştırır ve sizi mükemmel bir şekilde doldurur.
Yaz, sizden daha fazla enerji gerektiren yılın zamanıdır. Bu yüzden kendinizi ve ailenizi uygun şekilde beslemeyi unutmayın. Her şeyden önce günde 5 porsiyonmeyve ve sebzeveyameyve suyutüketmeyi unutmayın. İçlerinde doğalvitaminlerve mineraller bulunur, bunlar - doğru oranlarda sağlandığında - sağlığı ve refahı korumanıza ve enerjiye ve harekete geçme isteğine dönüşmenize izin verir.
- Vücudumuz, işleyişinde büyük rol oynayan vitaminler gibi birçok bileşeni depolayamaz. Bir örnek, doğal ürünlerde bulunan C vitamini çok daha iyi emilir. Ne yazık ki, düzenli olarak vücudumuzdan da atılır. Optimum seviyesini korumak için, örneğin bir elma yiyerek, bir bardak meyve suyu içerek, bir avuç kuru sebze veya meyve yiyerek, ancak eksikliklerini sürekli olarak gidermek için aralıklarla sağlamalıyız. - Beslenme ve Gıda Enstitüsü'nden Dr. Agnieszka Jarosz'a danışmanlık yapıyor, "5 porsiyon sebze, meyve veya meyve suyu" kampanyasında uzman.
Çeşitli meyve ve sebzelere ulaşın
İki nedenden dolayı - birincisi, her meyve, sebze veya meyve suyu farklı vitamin ve mineraller içerdiğinden ve ikincisi ve eşit derecede önemli - monotonlaşmamak ve yine de farklı meyve ve sebze atıştırmalıkları istemek. Tabiat Ana çok fazla fantezi gösterdi ve beş renk grubunun tadını çıkarabilirsiniz. Her biri farklı vitamin ve mineraller içerir, bu nedenle farklı renklere ulaşmaya değer ve tercihen - günlük 5 porsiyon sebze, meyve veya meyve suyunun 5 renk grubunu temsil etmesine izin verin. Yeşil bir grup (marul, brokoli, salatalık, ıspanak, frenk soğanı vb.), kırmızı (domates, biber, elma, nar, karpuz, çilek vb.), sarı-turuncu (muz, ananas, portakal, havuç, kavun), beyaz (avokado, karnabahar, pırasa, Çin lahanası, soğan, sarımsak) ve siyah (yaban mersini, chokeberry, patlıcan, siyah kuş üzümü). Yaz diyetinizi her gün yapacak şekilde tamamlamaya değer.Menüde her renk grubundan sebze, meyve ve meyve suları bulunur.
Yaz meyveleri ve sebzeleri sağlıklıdır ve tadı harikadır
Doğa kendi ritmini takip eder. Vücudunuzun yılın belirli zamanlarında farklı ihtiyaçları vardır. Sıcak günlerde daha çok susarsınız. Mevsimlik yaz sebzeleri ve meyveleri tam olarak vücudumuzun ihtiyaç duyduğu şeyi sunar. Sadece susuzluğunuzu gidermeye değil, aynı zamanda vücuttaki sıvı eksikliğini gidermeye de yardımcı olurlar. Bu yüzden susadığınızı hissedene kadar beklemeyin. Mümkün olduğunda bir elma, çilek, karpuz veya meyve suyuna ulaşın.
- Karpuzları seçin - ne kadar kırmızı olursa o kadar iyidir, çünkü daha fazla kalp güçlendirici likopen içerirler. Bağırsak hareketliliğini destekleyen ve dolgunluk hissi uyandıran pektin ve lif içerirler.
- Bize değerli antioksidanlar sağlayan çilek, ahududu, yaban mersini, kuş üzümü gibi meyvelere ulaşın. Böğürtlen ise içeriğindeki flavonoidler ve antosiyaninler sayesinde görme yeteneğini geliştirir.
- Yaz aylarında havuç en iyisidir - sadece bronzluk için değil (karoten içeriği sayesinde). Aynı zamanda sindirime yardımcı olmak için çok iyi bir lif kaynağıdır.
- Sulu kavunlar sıcak günlerde vazgeçilmez olacak - provitamin A (cilt ve bağışıklık sistemi için önemlidir), C vitamini ve folik asit (öncelikle hamile kadınlar için önerilir) sağlayacaktır.
- Yaz domatesleri sadece tadı harika değil, aynı zamanda kalbi güçlendiren harika bir likopen kaynağıdır. Ek olarak, çok fazla lif, C vitamini ve potasyum içerirler. Her gün içilen bir bardak domates suyu sinirlerinizi yatıştırır.
- Brokoli ve karnabahar, akşam yemeğinde patates ve pilav ile dönüşümlü olarak servis edilebilir. Bunlar harika bir provitamin A, B1, B2, PP vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, demir ve magnezyum kaynağıdır.