Pandan, yaprakları Asya mutfağında yıllardır kullanılan bir bitkidir. Ancak pandanus, iyileştirici ve besleyici özellikleri sayesinde tıpta ve kozmetikte de kullanılmıştır. Pandan yaprakları Uzak Doğu'da tıpta kullanılmaktadır. Erken boşalma için bir çare olarak. Buna karşılık, pandanus meyve özü, birçok kozmetik ürününün bir bileşenidir. Pandana'nın başka hangi özellikleri var? Pandan nereden alınır ve fiyatı nedir?

Pandanveya Pandanus, büyür,özellikleri sayesindeyıllardır kullanılmaktadırkullanın geldiği yer Asya'da yemek pişirme, kozmetik ve tıpta. Pandanas terimi, Güneydoğu Asya ve Okyanusya'da deniz kıyılarında ve nehir ağızlarında yetişen yaklaşık 600-700 çalı ve ağaç türünü kapsar. En ünlü pandan türü tatlı pandandır (Pandanus odorifer).

Pandan - nedir bu? Neye benziyor?

Pandan'ın genellikle dallanmış ince bir gövdesi vardır.Pandan yapraklarıuzundur (10 m'ye kadar), hatta genellikle dikenlidir, sürgünlerin uçlarında demetler halinde toplanır. Çiçekler genellikle şişelerde toplanır ve pandanus meyveleri böğürtlen veya sert çekirdeklidir.

Pandan yaprakları ve meyveleri sadece mutfakta kullanılmaz. Yapraklar ayrıca paspas ve ev eşyaları yapmak için kullanılır. Çiçekler de aromatik yağların temelidir. Böcek ilacı üretiminde bazı pandan türleri kullanılmaktadır.

Pandan - pandan yaprak ve meyvelerinin uygulanması

Pandan yapraklarıağırlıklı olarak Asya mutfağında kullanılır - Tay, Filipin, Malezya, Vietnam ve Hint. Pişirirken çorbalara, pilavlara veya diğer yemeklere konurlar. Hindistan'da pandan çiçeklerinden elde edilen bir öz, et yemeklerini ve pilavı (pirinç, kuzu eti ve kızarmış balıktan yapılan bir yemek) tatlandırmak için kullanılır. Buna kewranın özü denir.

Uzakdoğu mutfağında pandan yaprakları da bu malzemelerin doğal sularını korumak için et, balık veya deniz ürünlerini sarmak için kullanılır. Yapraklar da taze, çizgili parçalar halinde düğümler halinde kullanılmaktadır.

Pandan yaprağı ezmesi ise tatlıların ve içeceklerin karakteristik rengini elde etmek için kullanılır.

Pandan genellikle vanilyanın Asya eşdeğeri olarak anılır. Ancak, tadı ile ilgili değil, amabaşvuru. Vanilya gibi pandana da çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılır. Pandan genellikle çikolatalı tatlılara eklenir.

Pandan meyveleri de yenilebilir ve sadece yemek pişirmede değil kozmetikte de kullanılırlar. Pandanus meyve özü kozmetikte (örneğin toniklerde) cildi normalleştirir ve sakinleştirir. Temizlendikten sonra cildi mükemmel bir şekilde yeniler, doğal pH değerini geri kazandırır ve cildi zararlı dış etkenlere karşı korur.

Pandan - iyileştirici özellikler

Asya'daki halk hekimliğinde pandan yaprakları şu durumlara çare olarak kullanılır:

  • güneş yanığı
  • stres atma
  • erken boşalma sorunu

Dünyanın en popüler aşçılarından biri olan Nigella Lawson, "Yeni bir matcha olabilir" diye tahmin ediyor.

Taze pandan yaprakları da afrodizyak olarak kabul edilir.

Pandan çayı biraz farklı özellikler buldu ve bu nedenle kullanımı. Pandan yaprağı infüzyonu şunları içerir:

  • baş ağrılarını ve eklem ağrılarını giderir
  • ateşi düşürür
  • cilt problemlerinde yardım
  • ayrıca müshil olarak da işlev görür

Uzakdoğu'da ağrıları giderdiği ve güç kazanmaya yardımcı olduğu için doğumdan hemen sonra kadınlar tarafından da hevesle kullanılmaktadır.

Pandan - ev yapımı pandan kek tarifi

Kaynak: youtube.com/Nasıl lezzetli yapılır

Bilmeye değer

Pandan - nereden satın alınır? Fiyat nedir?

Pandan yaprakları şark mağazalarından satın alınabilir. 100 gr taze pandan yaprağı fiyatı yaklaşık 11 PLN'dir. Ayrıca Uzakdoğu mutfağı sunan restoranlarda ana malzeme olduğu birçok yemek bulabiliriz.

Kaynak:

http: //www.in Independence.co.uk/life-style/food-and-drink/pandan-avokado-food-trend-nigella-lawson-matcha-leaf-sweet-a8003211.html

Kategori:

Ne yersin