Bol bol güneş renginde meyve ve sebze yiyin. Renklerini karotenoidlere borçludurlar - sağlığınızı korumada paha biçilmez bir rol oynayan bitki pigmentleri.

Karotenoidlerolarakantioksidanlarbitkileri UV ışınlarının zararlı etkilerinden korur. İnsan vücudunda da benzer, koruyucu bir rol oynarlar.

Okuyun: Temizleyici meyve diyeti

Karotenoidler açısından zengin meyve ve sebzeleri kimler yemeli?

Büyük, dumanlı bir şehirde yaşıyorsanız …
Karotenoidler doğal antioksidanlardır, çevremizde üretilen serbest radikalleri temizleme yeteneğine sahiptirler, örneğin kirli hava, sigara dumanı, yüksek oranda işlenmiş gıdalar veya güneş radyasyonunun bir sonucu olarak.

  • Güzelliğini korumak istiyorsan…

Hücre duvarları "karotenoidlerle dolu" insanlar, karotenoid konsantrasyonu düşük olanlara göre çok daha uzun süre genç kalırlar.A vitamini eksikliğisaç, tırnak ve cildin daha kötü görünmesine neden olur.

Okuyun: Narenciye meyvelerinin avantajları

  • İyi görüş sağlamaya önem veriyorsunuz …

Kaynağı karotenoidler olan A vitamini, retinanın ışığa duyarlı pigmenti olan rodopsinin bir bileşeni olduğu için görme sürecinde önemlidir.

  • Çocuğunuzun sağlıklı büyümesini istiyorsunuz…

Kaynağı karotenoid olan A vitamini, büyüme hormonu ile etkileşime girer. Yokluğu çocuğun büyümesini engelleyebilir. Annenin ilk yemeğinin kolostrum olmasının bir nedeni vardır - güçlü sarı rengi, yüksek konsantrasyondaki karotenoidlerin sonucudur.

Önemli

Karotenoidler bizi şunlara karşı koruyabilir:

  • kardiyovasküler hastalıklar
  • kanser
  • yaşa bağlı hastalıklar (katarakt, demans).

Hangi meyve ve sebzelerde karotenoid aranmalı?

  • Havuçta - Meyve ve sebzeler arasında en zengin beta-karoten kaynağı, en yüksek aktiviteye sahip provitamin A.
  • Domateslerde - zengin bir likopen kaynağı - domatesler meyve suyuna dönüştürüldüğünde bu karotenoid daha sindirilebilir hale gelir.
  • Portakalda - Günde bir portakal veya 100 ml portakal suyu tüm vücudun çalışmasına yardımcı olur, kanı temizler ve iç çare görevi görür.dezenfekte, tonlama ve güçlendirme

Karotenoidler, diğer bitkisel besinler gibi insan vücudunda birikemezler, bu nedenle sistematik olarak gıda ile beslenmeleri gerekir. Taze meyve ve sebzeler veya bunlara dayalı olarak yapılan meyve suları şeklinde.

Neden meyve suyu seçmelisiniz?

  • Berrak meyve sularının aksine, saf ve bulanık meyve parçacıkları içeren meyve suları, zengin bir karotenoid kaynağıdır. Suda çözünmeyen bileşikler olarak karotenoidler, berrak meyve sularının üretiminde uzaklaştırılır.
  • Meyve suyunda bulunan karotenoidler yıl boyunca kolayca bulunur.

Kategori:

Ne yersin