Vitamin PP (B3 vitamini, niasin, nikotinik asit) vücutta önemli roller oynar - beynin, periferik sinir sisteminin ve seks hormonlarının sentezinin düzgün çalışmasından sorumludur. Buna karşılık, Lozan Federal Politeknik Üniversitesi'nden (İsviçre) bilim adamları, PP vitamininin kendine güveni artırabileceğini gösterdi. PP vitamini başka neye yardımcı olur? Niasin eksikliğinin belirtileri nelerdir? Hangi ürünler nikotinik asit içerir?

Vitamin PP - vücutta hangi işlevleri yerine getirir? B3 vitamininin özellikleri

Vitamin PP( B3 vitamini ,niasin, nikotinik asit ) B grubu.

Vitamin PP vücutta önemli bir rol oynar

B3 vitamininin en önemli özellikleri:

  • beyin ve periferik sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir.
  • seks hormonları, kortizol, tiroksin ve insülin sentezinde yer alır.¹
  • bağışıklık hücrelerinin bakterileri öldürme yeteneğini geliştirirStaphylococcus aureus( altın staph). Vitamin, zararlı bakterileri öldürebilen ve emebilen beyaz kan hücreleri olan nötrofil sayısını artırır.
  • accumbens çekirdeğindeki mitokondrilerin aktivitesini arttırdığı için güven ekleyebilir - beynin zevk hissetmekten sorumlu alanı.

Vitamin PP - eksiklik belirtileri ve etkileri

İnsan vücudundaki Niasin eksikliği pellagra gelişimine yol açabilir - semptomları şu şekilde olan bir hastalık:

  • güneş ışınlarına, sıyrıklara ve basınca maruz kalan yerlerde cildin kızarıklığı ve pürüzlülüğü
  • yırtıldığında ülsere dönüşen kabarcıklar
  • özellikle eller, boyun ve yüzde renk değişikliği (koyu kahverengi lekeler), epidermisin pul pul dökülmesi
  • ağız ve dil iltihabı
  • ishale neden olan sindirim sistemi bozuklukları
  • sinir iltihabı, sinir sistemi bozuklukları yanı sıra zihinsel bozukluklar.

B vitaminlerini biliyor musunuz?

10 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Vitamin PP - fazlalığın belirtileri ve etkileri

Vücuttaki fazla B3 vitamini, diyabet geliştirme riski yüksek yetişkinlerde insülin direncini artırırinsüline bağımlı. Ek olarak, aşırı dozda niasin karaciğer nekrozuna, kardiyak aritmilere ve cilt bozukluklarına neden olur.

Vitamin PP - hangi ürünlerde bulunur? B3 vitamini kaynakları

Niasin (PP Vitamini) et ve et ürünlerinde, özellikle kümes hayvanları ve domuz etinde ve karaciğerde önemli miktarlarda bulunur.Bitkisel ürünler arasında tahıl ürünleri ve patateslere özel dikkat gösterilmelidir. Niasin, gıdalarda nikotinik asit ve amidi şeklinde bulunur.

Nikotinik asit hayvansal ürünlerde daha fazla, nikotinik asit amid ise bitki kökenli ürünlerde bulunur. Unutulmamalıdır ki ürünlerde bulunan triptofandan vücutta niasin oluşturulabilir (60 mg triplofan 1 mg niasin üretir).

100 g başına Niasin içeriğiGıda ürünleri
0,10 mg'dan azişlenmiş ve olgunlaştırılmış peynir, kefir, krema, tavuk yumurtası
0,10 - 0,50 mgsüt, yoğurt, süzme peynir, Wrocław buğday unu, mısır gevreği, meyve (elma, portakal, çilek), sebzeler (beyaz lahana, soğan, havuç)
0,50 - 1.00 mgekmek (karışık ekmek, kepekli çavdar ekmeği, buğday ekmeği, balkabağı ekmeği), makarna, irmik, beyaz pirinç, yulaf ezmesi, meyve (muz, kivi, kayısı), sebzeler (brokoli, Brüksel lahanası)
1.00 - 5.00 mgpatates, graham ekmeği, karabuğday ve arpa kabuğu çıkarılmış tane, esmer pirinç, beyaz fasulye, domates, balık (pollock, morina, ringa), hindi göğüs eti
5.00 -10.00 mgSopot fileto, tavuk, domuz - fileto, hindi but eti, balık (somon, füme uskumru), buğday tohumu, buğday kepeği
10 mg'dan fazlatavuk göğsü eti ve sığır filetosu, tavuk ciğeri, dana ve domuz ciğeri, yer fıstığı

"Vitaminler", prof tarafından düzenlenen toplu çalışma. Jana Gawęcki, Library of the Nutrition Knowledge Olympiad, Book 5, Department of Human Nutrition Hygiene, Poznan 2000

Vitamin PP - dozaj. Önerilen Günlük Ödenek (RDA)

  • çocuklar: 1 ila 3 yaş arası - 6 mg; 4 ila 6 yaş arası - 8 mg; 7 ila 9 yaş arası - 12 mg
  • erkek çocuklar: 10 ila 12 yaş arası - 12 mg; 13 ila 18 yaş arası - 16 mg
  • kızlar - 10 ila 12 yaş arası - 12 mg; 13 ila 18 yaş arası - 14 mg
  • erkekler: 16 mg
  • kadınlar: 14 mg
  • hamile kadınlar: 18 mg
  • emziren kadınlar - 17 mg

Kaynak: Nüfus için beslenme standartlarıLehçe - değişiklik, Gıda ve Beslenme Enstitüsü, Varşova 2012

Kategori:

Sağlık