8 fotoğraftan oluşan galeriye bakın

Kivi birçok özelliği olan bir meyvedir. kozmetikte kullanıldığı için müshil, zayıflama ve besleyici. Ancak, herkes bu egzotik meyvenin etkilerine kendilerini ikna edemez. Kivi alerjiye neden olabilir. Kivi'nin hangi özelliklere sahip olduğunu ve bunları kimlerin kullanmaması gerektiğini kontrol edin.

Kivi , anlamımeyveactinidii, Kuzey Çin'deki Yangtze Nehri vadisinde doğdu ve orijinal olarak Çin bektaşi olarak adlandırıldı. Resmi olarak sadece 1974'te bugünkü adını aldı. Hepsi bir Amerikan kivi ithalatçısı olan Norman Sondag'a teşekkürler. Meyvenin ayrıca yuvarlak, kahverengi ve tüylü olan Yeni Zelanda kivi kuşuna benzediğini kaydetti. Amerikalılar hala bu meyvenin ithalatçılarından biri. Elliden fazla türden en yaygın olarak yetiştirilen aktinidia ( Actinidia deliciosa ), Hayward çeşididir. Meyve sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici olarak da değerlidir. Vitaminler (özellikle C), mineraller (magnezyum, fosfor, çinko, demir ve en çok potasyum) yanı sıra görme üzerinde olumlu etkisi olan lutein ve sindirim sisteminin çalışmasını düzenleyen lif eksikliği yoktur.

Basınç düşürme için kivi

Oslo'daki Üniversite Hastanesinden Norveçli bilim adamları, Kivi'nin kan basıncını düşürmeye katkıda bulunabileceğini savunuyor. Hipertansiyonu olan bir grup insan sekiz haftalık deneylerine katıldı.

Günde 3 kivi tüketen deneklerin ortalama sistolik kan basıncı diğerlerinden 3,6 mmHg daha düşüktü. Hiç şüphe yok ki kivi bir potasyum hazinesidir. 100 g, bu basınç düşürücü elementten 312 mg kadar içerir.

Ek olarak, Oslo Üniversitesi'nden bilim adamları tarafından yapılan araştırmalar, kivi meyvesinin normal diyete dahil edildiğinde trombositlerin birbirine yapışmasını engellediğini (ve böylece kan pıhtılarını önleyebildiğini) göstermiştir. Ayrıca trigliserit seviyesini düşürürler.

Kivi ve diyabet

Kivi şeker hastaları tarafından tüketilebilir, ancak sınırlı miktarlarda (günde yaklaşık 200 gr). Kivi glisemik indeksi (GI)=50.

senin için faydalı olacak

Kivinin besin değeri (100 g olarak)Enerji değeri - 61 kcal Toplam protein - 1,14 g Yağ - 0,52 g Karbonhidrat - 14,66 g(basit şekerler dahil 8.99) Lif - 3.0 gVitaminlerVitamin C - 92,7 mg Tiamin - 0,027 mg Riboflavin - 0,025 mg Niasin - 0,341 mg B6 Vitamini - 0,063 mg Folik asit - 25 µg Vitamin A - 87 IU Vitamin E - 1,46 mg K Vitamini - 40,3 µgMinerallerKalsiyum - 34 mg Demir - 0,31 mg Magnezyum - 17 mg Fosfor - 34 mgPotasyum - 312 mgSodyum - 3 mg Çinko - 0.14 mg Veri kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

Kivi ve kanser

Rowett Araştırma Enstitüsü'nden bir beslenme uzmanı, her gün kivi yemenin DNA'yı kanser gelişimine yol açabilecek hasarlardan koruyabileceğini göstermiştir. Dahası, hasarlı DNA'nın onarılmasına yardımcı olabilirler. Ağız kanserinde kanserli hücreleri yok eden maddeler kivi meyvesinde de bulunmuştur.

Özellikle kırmızı kivi çeşidi kanseri önlemede yardımcı olabilir. Bu meyveler, genellikle kırmızı, mor ve mavi meyve ve sebzelerde bulunan bir bitki bileşiği olan zengin bir antosiyanin kaynağıdır. Güçlü bir antioksidan etkiye sahiptir ve bu nedenle kalp hastalıkları ve kansere karşı korur.

Öneririz

Yazar: Time S.A

Dengeli bir diyet, sağlığın ve daha iyi olmanın anahtarıdır. Sağlık Rehberinin yenilikçi çevrimiçi beslenme sistemi JeszCoLubisz'i kullanın. Doğanın faydalarını kullanarak sağlıklı ve lezzetli yemekler için binlerce tarif arasından seçim yapın. Kişiye özel seçilmiş bir menünün, bir diyetisyenle sürekli iletişimin ve daha birçok işlevin keyfini bugün çıkarın!

Daha fazlasını bul

Soğuk algınlığı için kivi

Kivi mükemmel bir C vitamini kaynağıdır - 100 g, 93 mg kadar bu vitamin içerir. Böylece bir kivi (ortalama 95 g ağırlığındadır) %100'ünü kaplar. günlük askorbik asit ihtiyacı. Kivinin C vitamini içeren önde gelen meyvelerden biri olduğunu bilmekte fayda var. Ünlü limondan (53 mg/100 gr) veya portakaldan (50 mg/100 gr) daha fazlasını içerir.

C vitamini, soğuk algınlığı ile mücadelede vücudu kesinlikle güçlendirecek bir antioksidandır. Buna karşılık, diyete kalıcı olarak dahil edilen kivi, soğuk algınlığı riskini az altacaktır.

Önemli

Kivi alerjiye neden olabilir

Kivi alerjisikendini farklı şekillerde gösterebilir, ancak çoğu zaman oral alerji sendromu (dil, boğaz, ağız ve ağzın kaşınması ve şişmesi) şeklini alır.

Latekse alerjisi olan kişiler kivi konusunda da dikkatli olmalıdır. Bu meyve çapraz reaksiyona neden olabilir. Latekse alerjisi olan bir kişide, lateks içermeyen maddelerle temastan sonra alerji belirtileri ortaya çıktığında, ancak bunların alerjenleri olduğunda bundan bahsedebiliriz.yapı olarak lateksten olanlara benzer, dahil. kivi ile. Meyvenin alerjenleriyle temastan sonra en güçlü çapraz reaksiyonlar meydana gelir. Az miktarda kivi yemek bile çapraz reaksiyon başlatabilir ve hatta anafilaktik şoka neden olabilir.

Kivinin huş, çavdar ve pelin, diğer meyveler (kavun, şeftali, papaya, ananas ve elma), susam, haşhaş tohumu, fındık ve patatesten gelen polenlerle de çapraz reaksiyona girebileceğini bilmekte fayda var.

Kivi yemek

Kivi, özellikle protein (et veya süt) açısından zenginse, tam, sindirimi zor bir yemekten sonra yenmelidir - Yeni Zelanda'daki Massey Üniversitesi'nden bilim adamlarına göre. Kivi meyvesinin proteinlerin sindirimini kolaylaştıran ve yemekten sonra aşırı yeme ve rahatsızlık hissini az altan bir enzim içerdiğini buldular.

Kivi gözlerin durumunu iyileştirecek

Kivi, insan gözünde bulunan lutein ve zeaksantin bileşikleri için mükemmel bir kaynaktır. Katarakt gelişimine ve makula dejenerasyonuna karşı koruma sağlarlar.

Kabızlık için kivi

Kivi de kabızlık için kanıtlanmış bir çaredir. Müshil özellikleri esas olarak lif içeriğinden kaynaklanmaktadır.

Kilo kaybı için kivi

Lif içeriği ve metabolizma üzerinde olumlu etkisi sayesinde kivi, özellikle kalorisi düşük olduğu için zayıflama diyetine dahil edilebilir ( 61 kcal / 100 gr )

senin için faydalı olacak

Sert ve renk değişikliği olmayan meyveleri seçin. Kivinin olgun olup olmadığını kontrol etmek için meyveye hafifçe bastırın - parmağınızın altında eziliyorsa yemeniz yerinde olur.

Olgunlaşmamış kivi, oda sıcaklığında bir kese kağıdı içinde saklanabilir ve günlük olarak olgunluğu kontrol edilebilir. Elmaları çantaya koyabilirsiniz. Bu meyveler kivinin olgunlaşmasını hızlandıracak etilen salgılar.

Kivi 4 haftaya kadar buzdolabında saklanır.

Kivi'nin Sağlık ve Besin Değerleri

Kaynak: x-news.pl/Agencja TVN

Kivi - mutfakta kullanın

Kivi sadece meyve salatalarının bir malzemesi değil, tatlılara da eklenebilir. Kivi, ekşi tadı sayesinde etlerin marine edilmesi için de uygundur. Ayrıca dana eti ve dana etinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca kavrulmuş soğan ve maydanozla birlikte çok lezzetli oluyor.

Kivi, çocuk bir yaşına girdikten sonra dikkatli bir şekilde çocuğun diyetine dahil edilebilir

Acı sosların üretimi için biraz olgunlaşmamış pektin açısından zengin meyveler seçilir.

Doğranmış kivi, kahv altılık gevreklere veya yulaf lapasına eklenebilir. Sadece soyma ve dilimleme değilkivi yemenin yolu. Ayrıca meyveyi ortadan ikiye kesip bir kaşıkla eti çıkarabilirsiniz.

Kivi sadece çiğ olarak değil işlenmiş formda da (konserve, dondurulmuş veya dondurularak kurutulmuş) yenebilir.

Bu egzotik meyveyi jöle eklememek daha iyidir. İçerisinde bulunan enzimler konsantre olmasını engelleyecektir.

Kivi - kozmetikte kullanım

Kivi kozmetikte de kullanılır. Bu meyveden yola çıkarak nemlendirici, besleyici özelliklere sahip olduğu ve cilde ışıltı verdiği için yüz kremleri üretilir. Üstelik eczanelerde kivi vücut peelingi bulabilirsiniz çünkü bu meyvenin tohumları epidermisi çok iyi eksfoliye eder.

senin için faydalı olacak

Kivi maskesi tarifi

Parlatıcı bir kivi maskesi hazırlamak için ihtiyacınız olacak - 1 meyve ve 1 çay kaşığı sade yoğurt. Kiviyi bir kasede ezin ve ardından yoğurtla karıştırın. Maskeyi temizlenmiş bir yüze yerleştirin ve 10-15 dakika sonra ılık su ile yıkayın.

Kaynakça:

Grotto D.,Sağlık ve yaşam için 101 ürün , dolu Olejnik D., ed. Vesper, Poznan 2010

Kategori:

Ne yersin