Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Yeşil fasulye, hem sarı hem de yeşil, vitamin ve besin kaynağıdır. Özellikle şeker hastaları ve hamile kadınlar için önerilir. Kuşkonmazın özellikleri ve besin değerleri nelerdir? Kaç kalori var?

Yeşil fasulyenormal fasulye çeşididir.özelliklerivebesin değerleri7000 yıldan fazla bir süredir yetiştirildiği Orta ve Güney Amerika'da zaten takdir edilmiştir.

Yeşil fasulye İspanyol denizciler tarafından Avrupa'ya getirildi ve 16. yüzyılın sonunda Fransa'da popüler bir sebze oldu. Bugün Çin, Endonezya ve Hindistan gibi Asya başta olmak üzere dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde yetiştirilmektedir.

Yeşil fasulye - sarı mı yeşil mi?

Polonya'da iki çeşit yeşil fasulye vardır: kremsi, narin bir tada sahip olan sarı ve tadı daha belirgin olan yeşil.

Kuşkonmazın iki çeşidi arasındaki fark nedir? Yeşil, sarı fasulye kabuklarından daha fazla A vitamini ve folik asit içerir, bu nedenle hamile kadınlar, şeker hastaları ve demir eksikliği olanlar için önerilir. Sarı kuşkonmaz ise potasyum ve fosfor açısından daha zengindir.

Yeşil fasulye - özellikler

  • Kanser önleyici etkiye sahiptir

Yeşil fasulye, esas olarak beta-karoten, yani provitamin A formunda olan C, E ve A vitamini bakımından zengindir.

Ek olarak, güçlü antioksidanlar - flavonoidler içerirler. Bu sayede vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerine karşı koruyarak cildin yaşlanma sürecini geciktirerek kansere yakalanma riskini az altırlar.

  • Sindirime yardımcı olur

Yeşil fasulye, sindirim süreçlerini destekleyen lif bakımından zengindir, bu nedenle örneğin kabızlıkla mücadele eden herkes diyetlerine fasulyeyi dahil edebilir.

Ayrıca, yüksek manganez içeriği vücudun besinlerden B ve E vitaminleri ve magnezyum gibi besinleri verimli bir şekilde emmesine yardımcı olur. Ayrıca kuşkonmaz, kolon kanseri riskini az altan C vitamini ve beta-karoten içerir.

Ne yazık ki, fasulye şişkinliğe neden olur, bu yüzden obez insanlar ve sindirim sistemi hastalıkları çekenler yapmaz.çok sık yemeli.

  • Kolesterolü düşürür

Fasulyede bulunan potasyum, folik asit, antioksidanlar, B6 vitamini, magnezyum ve riboflavin, kardiyovasküler sistemi etkili bir şekilde destekler, örn. yüksek tansiyonu düşürürler ve felçleri önlerler.

Ayrıca düzenli fasulye tüketimi, damar sertliği ve kalp krizlerini önleyen özellikle trigliseritler olmak üzere kötü kolesterol seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.

  • Bağışıklık sistemini güçlendirir

İçeriğindeki C vitamini nedeniyle kuşkonmaz, vücudun kanser de dahil olmak üzere çoğu hastalığa karşı ilk savunma hattı olan bağışıklık sistemini güçlendirir.

Ayrıca taze fasulye, vücudun bağışıklığını geliştirmede önemli bir rol oynayan aglutinin içerir.

  • Artrit tedavisini destekler

Haşlanmış fasulye kabukları idrar söktürücü etkiye sahiptir ve ürik asidin vücuttan atılmasını hızlandırır, bu sayede artrit, yani gut, böbrek ve mesane hastalıklarının tedavisini destekler. Buna ek olarak, Kuşkonmaz, idrarın uygun akışını uyarır ve bu da vücudun toksinlerden daha hızlı kurtulmasına yardımcı olur.

  • PMS ve menopoz semptomlarını hafifletir

K vitamini kanın pıhtılaşmasını uyarmaya yardımcı olur, bu nedenle fasulye adet sırasında kanamayı az altır. Ayrıca adet öncesi sendromla (PMS) savaşmaya yardımcı olabilir ve sinirlilik ve sık ruh hali değişiklikleri gibi semptomları hafifletebilir.

Ek olarak fasulye, menopoz sırasında meydana gelen sıcak basması sıklığını az altan kadın hormonlarına benzer bir yapıda bir bileşik içerir.

  • Kilo vermeyi destekler

100 gr yeşil fasulye sadece 31 kcal içerir. Çünkü %90 sudur. Ayrıca, vücuttan toksinlerin atılımını artıran zengin bir potasyum kaynağıdır.

  • Çocuklar ve hamile kadınlar için önerilir

K vitamini, kalsiyum emilimini artırarak kemik yoğunluğunun kaybını önler. Ek olarak, fasulye proteini ette bulunan proteine ​​benzer bir bileşime sahiptir, bu nedenle kümes hayvanları veya sığır etinin yerini alabilir, örneğin sağlıklı büyümesi için dengeli bir diyete ihtiyacı olan küçük bir çocuğun diyetinde.

Kuşkonmaz, özellikle yeşil çeşidi folik asit açısından zengindir. Bu nedenle nöral tüp defektlerinin oluşmasını engeller.

Yeşil fasulye ve diyabet

Kuşkonmazın glisemik indeksi düşüktür (IG 15). Kuşkonmazda bulunan protein, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur, bu yüzden onu yemek çok faydalıdır.şeker seviyelerinde yavaş bir artış ve dolayısıyla - onu işlemek için büyük miktarlarda insüline gerek yoktur.

Bu özellikler özellikle hastalığın erken evrelerinde önemlidir.

  • Baklagiller: özellikleri, tarifleri. Baklagiller ve zayıflama
  • Bezelye - besin değerleri ve sağlık özellikleri

Yeşil fasulye - kalori ve besin değerleri

Besin değerleri (100 gr başına)

Enerji - 31 kcal Toplam protein - 1,83 g Yağ - 0,22 g Karbonhidratlar - 6,97 g (basit şekerler 3,26 dahil) Lif - 2,7 gVitaminlerVitamin C - 12,2 mg Tiamin - 0,082 mg Riboflavin - 0,104 mg Niasin - 0,734 mg B6 Vitamini - 0,141 mg Folat - 33 µg Vitamin A - 690 IU Vitamin E - 0,41 mg K Vitamini - 43,0 µgMinerallerKalsiyum - 37 mg Demir - 1.03 mg Magnezyum - 25 mg Fosfor - 38 mg Potasyum - 211 mg Sodyum - 6 mg Çinko - 0.24 mg Veri kaynağı: Standart Referans için USDA Ulusal Besin Veritabanı

  • BAB sağlıklı mı? Baklanın besleyici ve iyileştirici özellikleri
  • Mercimek - mercimeklerin sağlık özellikleri ve besin değerleri
  • FASULYE - besin değeri, fasulye türleri, hazırlama yöntemleri
Önemli

Sadece pişirme sırasında nötralize olan zehirli bir bitki proteini (toksalbumin) içeren bir faz içerdiğinden çiğ yeşil fasulye yememelisiniz.

Makaleyi arkadaşlarınızla paylaşarak sitenin geliştirilmesine yardımcı olun!

Kategori:

Ne yersin