Yenilebilir kızılcık, iyileştirici özellikleri yüzyıllardır takdir edilen bir bitkidir. Yenilebilir kızılcık, diğerlerinin yanı sıra doğal medine'de kullanılmıştır. Anemiyi önleme ve tedavi etme aracı olarak. Modern fitoterapi, kızılcık meyvesinin mide rahatsızlıklarında da kullanılmasını önermektedir. Kızılcık ağacının başka hangi özelliklere sahip olduğunu kontrol edin.

Yenilebilir kızılcık( Cornus mas ),özellikleriuzun zamandır takdir edilen bir bitkidir . Halk hekimliğindekullanımı, öncelikle demir başta olmak üzere birçok mineral elementin yanı sıra potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, çinko, bakır ve manganez içeren kızılcık ağacının meyvesidir. beta-karoten, flavonoidler, organik asitler (malik ve kinik), pektinler, tanenler ve şekerler (yaklaşık %10-13).

Aynı zamanda zengin bir C vitamini kaynağıdır (100 g'da ortalama 100-200 mg), ayrıca P ve A'dır. Kırmızı kızılcık çeşitleri, zengin bir antosiyanin kaynağıdır (flavon grubundan antioksidanlar). ve boyalar), içeriği 900 mg / 100g'ı geçebilen, ancak cilt, etten 4,5 kat daha fazlasını içerir.

Anemi için kızılcık

Kızılcık meyveleri bir demir hazinesidir - eritrositlerde bulunan hemoglobinin bir bileşeni olan bir element. Görevleri oksijeni vücudun tüm hücrelerine taşımaktır.

Demir eksikliğinde oksijenlenme süreci düzgün çalışmaz ve anemi belirtileri görülür, örn. halsizlik, soluk cilt, saçta kırılganlık, ağız köşelerinde kıvrılma, baş ağrısı, uykusuzluk.

Bu nedenle kızılcık meyvesi anemi tedavisinde yardımcı olarak kullanılabilir. Ayrıca adet döneminin çok ağır geçmesiyle mücadele eden kadınlara da önerilir.

Mide sorunları için kızılcık

Alternatif tıpta kızılcık, içeriğindeki organik asitler, fitocidler ve diğer aktif bileşikler sayesinde iltihap önleyici ve büzücü özelliklere sahip olduğundan mide rahatsızlıklarında kullanılmaktadır.

Ayrıca tanen içeriği sayesinde kabızlık özelliği vardır ve ishal ve mide kolik için kaynatma veya taze meyve suyu şeklinde kullanılır. Ayrıca, uygunsuz metabolizma ile iyi çalışır, bu nedenle özellikle fazla kilolu ve obezite ile mücadele eden kişiler için önerilir.

Hastalıklarda kızılcıkböbrek

Kızılcık idrar söktürücü etkiye sahiptir, yani idrarla su ve sodyum atılımını artırır ve ayrıca iltihap önleyicidir. Bu nedenle, modern fitoterapi, böbrek ve idrar yolu hastalıklarının tedavisinde, işlevlerini iyileştirmek için meyvelerinin kullanılmasını önermektedir.

senin için faydalı olacak

Kızılcık - nerede yetişir? Ne zaman meyve toplamalı?

Kızılcık, çalı veya küçük bir ağaç olarak ormanlarda ve çalılıklarda yetişir. Küçük ve beyaz çiçekler Şubat ve Mart aylarında hasat edilir. Kırmızı, uzun meyveler, kızılcık ve vişne ile karşılaştırılabilir ekşi bir tada sahiptir. Onları Temmuz'dan Ekim'e kadar toplayabilirsiniz.

Bununla birlikte, kızılcık meyvelerinin büyük tohumlara (az miktarda etli) sahip olduğu ve bu nedenle çıkarılmasının zahmetli olabileceği unutulmamalıdır. Bu yüzden meyveyi hafifçe kesip çekirdeklerini sıkmak en iyisidir.

Kızılcık - diğer sağlık özellikleri

Halk hekimliğinde kızılcık meyvesi veya çiçek tentürü, soğuk algınlığı ve vücudun bağışıklığını artırmak için etkili bir ateş düşürücü olarak kullanılmıştır.

Ünlükızılcıkaynı zamanda gut için bir ilaç olarak kabul edilir. Alternatif tıpta, migreni rahatlatmak için alında kızılcık kaynatma kullanılır ve romatizmal ağrıları ve artriti (gut) rahatlatmak için ağaç kabuğu ve yaprak kaynatma ilaveli bir banyo kullanılır.

Ancak diş hekimliğinde kızılcık dalları etkili bir diş temizleme maddesi olarak kullanılır. Modern bilimsel araştırmalar, kızılcık meyvelerinde bulunan antosiyaninlerin kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu ve vücutta iltihaplanma gelişimini etkili bir şekilde engellediğini de kanıtlamıştır.

Ayrıca insülin salgısını artırdıkları gösterilmiştir.

Kızılcık - mutfakta kullanın. Kızılcıktan ne yapılabilir?

Dondurulduktan sonra kızılcık meyveleri çiğ olarak yenebilir veya soslarda (örneğin geyik eti için), reçellerde, konservelerde, şuruplarda, meyve sularında, likörlerde ve tentürlerde kullanılabilir. Kızılcık ayrıca şeker dolgusu yapmak için kullanılır.

senin için faydalı olacak
  • Kızılcık reçeli - yemek tarifi

Kızılcık reçeli hazırlamak için ihtiyacınız olacak: 1 kg olgun kızılcık meyvesi, 2 kg şeker

Meyveyi soyun, durulayın, delin (reçel çaya eklenecekse tohumlar yalnız bırakılabilir). Şurup yapmak için şeker ve 1/2 litre suyu kaynatın, üzerine meyveleri ekleyin ve 24 saat bekletin. Yüksek ateşte pişirin. Şurup kaynamaya başladığında, ısıyı az altın ve meyveler yarı saydam olana kadar kızartın. Sıcak reçeli kavanozlara dökün.

  • Kızılcık çayı - yemek tarifi

Çay ilekızılcık vücudu güçlendirecek, sindirim sistemini destekleyecek ve vücudun direncini artıracaktır. Özellikle soğuk algınlığı sırasında tavsiye edilir.

Bir çay kaşığı kuru kızılcıkları bir bardağa dökün, üzerine kaynar su dökün ve 15 dakika bekletin. Diğer bitki çaylarından farklı olarak kızılcık kısıtlama olmaksızın içilebilir.

Kategori:

Sağlık