Elma yemekleri için ilginç tarifler mi arıyorsunuz? Azeri veya İskoç elmalarını deneyin. Şaşırtıcı tat kombinasyonlarını seviyorsanız, yaban turpu ve karanfil ile Eski Polonya elmaları yapın veya Yahudi tarzında bademli elmalı turta yapın. Yemeğinizin tadını çıkarın!

Pek çokelmalı yemeklermutfak sanatları kanonuna girdi. En ünlüsü Avusturyalıturtave İngilizelmalı turta . Elma (kiraz) dolgulu, pudra şekeri serpilmiş veya krema ile doldurulmuş, sıcak servis edilen yarı Fransız kekine benzer çok katmanlı bir kek olan Strudel, özellikle Habsburg monarşisinin yönetimi sırasında popülerdi. En eski tarif 1696 tarihlidir ve Viyana'da bulunabilir.

Popüler elmalı turta, elmalı ve kuru üzümlü, karanfil ve tarçınlı kısa hamur işinin ilk kez 18. yüzyılın sonunda Kral III. George'un karısı Kraliçe Charlotte onuruna pişirildiği bildirildi. Elmalar dilimlenmiş, rendelenmiş, çiğ veya haşlanmış, hamur - ufalanmış, köpük, pudra şekeri, buzlanma, dondurma ile kaplanabilir. Her zaman en iyisi sıcak servis edilir.

senin için faydalı olacak

İskoç usulü elma tarifi

Malzemeler:

• 15 KÜÇÜK PEYNİR • 15 KÜÇÜK YAĞ • YUMURTA • CAM UN • 8 KÜÇÜK ELMA • KÜÇÜK KAŞIĞI • KURU KAŞIĞI • DİLİMLENDİRİLMİŞ MEYVE • 25 ML ROMUM • TUZ KAŞIĞI • SİPYİN

Hazırlık:

1. Unu eleyin, tereyağı ekleyin, doğrayın, sarısı, peynir, tuz ekleyin, hamuru yoğurun, folyoya sarın, bir saat buzdolabına koyun.

2. Kuru üzümleri romla dökün, bir saat bekletin, ardından şekerlenmiş meyveleri kuru üzümlerle karıştırın.

3. Elmaları soyun, çekirdek yuvalarını çıkarın, meyve ile doldurun.

4. Hamuru açın, 8 kareye kesin, her kareye bir elma koyun, hamurun köşelerini ortasına yapıştırın, böylece elma deliklerden görünecek şekilde. Bozulmuş protein ile fırçalayın.

5. Bir fırın tepsisine koyun ve 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Pudra şekeri ile sıcak serpin.

senin için faydalı olacak

Fransız elma tarifi

Malzemeler:

• 4 SERT ŞARAP ELMA • 4 PROTEİN • 50 G CALVADOS • 15 KÜÇÜK ŞEKER • LİMON SUYU • KAŞIK TEREYAĞI • 1/2 TÇK TARÇIN

Hazırlık:

1. Suyu şekerli kaynatın, soğutun, calvadoların yarısını dökün. Elmalar, ikiye bölünmüş,limon suyu serpin, bir kaseye koyun, bu şurubu dökün, 3 saat bekletin.

2. Çıkarın, eti içini boş altın, deriden bir santimetre bırakın. Tohum yuvalarını çıkarın, eti bir kaşık şeker ve calvados'un geri kalanıyla karıştırın, çırpılmış köpüğü ekleyin, karıştırın.

3. Yarım elmaları kütle ile doldurun, yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, 180ºC'de 10-15 dakika pişirin. Üzerine tarçın serperek sıcak servis yapın.

senin için faydalı olacak

Yahudi elması tarifi

Malzemeler:

• 6 ELMA • 8 YUMURTA • 1/2 DAR DÖKÜLMESİ • LİMON • 1/4 CAM BADEM • TUZ

Hazırlık:

1. Soyulmuş elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, yumurta sarısı, maca, meyve suyu, limon kabuğu rendesi ve badem ile karıştırın. Köpük ile hafifçe karıştırın.

2. Küçük bir kelepçeli kalıba aktarın, 180 ° C'de yaklaşık 30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

İngilizler elma sevgisi ile ünlüdür ve onları en özgün şekilde hazırlar. Küp küp doğrayın, tereyağında kızartın ve haşlanmış kestane ile servis yapın. Tereyağı, peynire eklenir ve geleneksel olarak en sevdikleri siyah pudingle (siyah pudinge benzeyen sosis) servis edilir. Elmalar kümes hayvanlarının ve av etinin tadını arttırır. Klasik bir örnek, elma ile pişirilmiş bir ördektir.

Gürcü spesiyalitesi - çorbalara, soslara ve et yemeklerine haşlanmış elma ve sebze (acıka) ezmesi eklenir. Hindistan, elma, zencefil ve limon suyunun yanı sıra elma sirkesi, soğan, sarımsak, kişniş, kakule, karanfil ve tarçın içeren tatlı ve ekşi kalın bir sostan (hint turşusu) gelir. Baharat seçimine bağlı olarak, tadı çok baharatlı veya hafif olabilir. Et ve vejetaryen yemeklerin lezzetini tazeler ve vurgular.

Frenk üzümü, kiraz, üzüm ve yaban turpu yapraklı elma turşusu, Rus mutfağının tipik bir örneğidir, ayrı olarak servis edilir veya dolmalara, çorbalara, salatalara eklenir.

senin için faydalı olacak

Azerice elma tarifi

Malzemeler:

• 4 ELMA • 20 DAGS KIRMIZI ET • KURU KAŞIĞI • KURU ÜZÜM • Soğan • LİMON SUYU • YAĞ KAŞAĞI • 4 DİLİM SARI PEYNİR • 1/2 TABLET ŞEKER • TUZ

Hazırlık:

1. Elmaların üst kısımlarını kesin, yuvaları ve etin bir kısmını boş altın, eti limon suyuyla serpin ve doğrayın. Doğranmış soğan, et, kuru üzüm, şeker ve tuz ile harmanlayın.

2. Tereyağının yarısında kızartın. Elmaları doldurma ile doldurun, peynirle kaplayın.

3. Kızartma tavasını tereyağı ile yağlayın, elmaları dizin ve 180 °C'de 25 dakika pişirin.

Elmanın sağlığa faydaları nelerdir?

senin için faydalı olacak

Elmalar için eski Polonya tarifi

Malzemeler:

• 3 ELMA • 3 SOĞAN • 30 KÜÇÜK HORSERAOW • 20 KÜÇÜK ŞEKER • 3 TABLO LİMON SUYU • SONRAAÇIK Kabuğu LİMON, ÇEKİLMİŞ TARÇIN, KIYAFET, KIBRIS BİBER • TAKIM TEREYĞİ • TUZ

Hazırlık:

1. Soyulmuş elmaları kaba bir rende üzerine rendeleyin, limon suyu serpin, doğranmış soğan, şeker, baharatlarla karıştırın ve 3 saat bekletin.

2. Kıvam alana kadar tereyağında haşlayın.

3. Sos soğuduktan sonra yaban turpu ekleyin. Et ile servis yapın.

Aylık "Zdrowie"

Kategori:

Ne yersin