Ringa balığı birçok şekilde hazırlanabilir. Diğerlerinin yanı sıra yapabilirsiniz atın, kızartın ve pişirin. Ancak bundan önce, hoş olmayan balık kokusundan ve fazla tuzdan kurtulmak için uygun şekilde ıslatılmalıdır. Ringa balığının nasıl hazırlanacağını kontrol edin.

Ringabayram sofralarında kaçırılmayacak balıklardır. Bu nedenle, Noel'den önce birçok insan nasıl ringa balığı yapılacağını merak ediyor. Ve bunlar, dahil olmak üzere birçok şekilde hazırlanabilir. atın, kızartın ve pişirin. Ancak, bundan önce düzgün bir şekilde ıslatılmalıdırlar .Ringa balığının nasıl hazırlanacağını sizetavsiye ediyoruzdamak tadı eşsiz olsun.

Ringa balığı - ringa balığı ne kadar süre ıslatılır?

Ringa balığı esas olarak balık kokusundan ve fazla tuzdan kurtulmak için ıslatılır. Ayrıca önceden ıslatılmış ringa balığı daha kırılgandır ve hazırlanması daha kolaydır.

Ringa balığının ıslanma süresi, diğerlerinin yanı sıra şunlara bağlıdır: onların boyutunda. Bütün ringa, en az iki kez değiştirerek 12-18 saat soğuk suda ıslatılmalıdır. Önce ringa balığının içi boş altılırsa, yani karınları kesilerek içleri çıkarılırsa, ıslanma süresi kıs altılabilir. Ringa balığı ıslandıktan sonra tek tek sudan çıkarıp fileto yapın yani boyuna ortadan ikiye kesin, kemiklerini ve ana sırt kısmını çıkarın. Ardından, kafadan başlayarak cildi ringadan çıkarın. Sadece dekapaj için amaçlanan mandalların tenli olmasına gerek yoktur. Ringa balığının tadı daha narin olacaksa üzerine 2 saat soğuk süt dökebilirsiniz.

Bir mağazadan satın alınan hazır ringa kanatlarını ıslatmak çok daha kolay. Yeterince tuzluysa, bir saat soğuk suya koymanız yeterlidir. Hala net bir şekilde tuz kokuyorsa (sadece bir parça ringa balığı kesip tadına bakın), ıslatma süresi 2-3 saate kadar uzayabilir, ancak daha sonra su her saat değiştirilmelidir. Ringa ne kadar uzun süre ıslatılırsa, o kadar yumuşak olur. Ringa balığının çok hassas bir tada sahip olmasını istiyorsanız, bir saat sütte bekletebilirsiniz. Büyükannelerimiz ayrıca ringa balığı ayranına, hatta bira ve şaraba batırdılar. Günümüzde ringa balığı, biraz şarap sirkesi veya limon suyuyla birlikte karbonatlı maden suyuna da batırılır. Asitli, karbonatlı maden suyunda yarım saat bekletilen ringa balığı narin, asil bir görünüme sahip olacaktır.lezzet.

Kaşubian ringa balığı nasıl yapılır?

Ringa balığı tartarı nasıl yapılır? Magda Gessler'in tarifi

senin için faydalı olacak

En kısa sürenin, hatta 10-15 dakikanın matiaları ıslatmak olduğunu bilmeye değer. Hatta bazıları onları ıslatmanıza gerek olmadığını söylüyor, sadece akan suyun altında kuvvetlice durulayın. Hepsi geleneksel fıçı ringalarından çok daha az tuzlu oldukları için. Ayrıca soyulmalarına gerek yoktur.

Ringa balığı turşusu nasıl yapılır? Ringa balığı turşusu tarifi

Marine edilmiş ringa balığı hazırlamak için ihtiyacınız olacak - 1 kg fıçı ringa balığı dilimleri, 2 büyük soğan, 1 bardak %10 sirke. 2 su bardağı su, 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ, yarım çay kaşığı şeker ve baharatlar: bir kaç tane karabiber, yenibahar ve defne yaprağı.

Sirkeyi ve suyu tavaya dökün ve baharatların yarısını ekleyin. Her şeyi kaynatın. Ardından kaynamakta olan sirkeye ince halkalar halinde kesilmiş 1 adet soğanı ekleyin ve tencereyi hemen gazı kapatın. Soğuması için bırakın. Ringa balığı, dilimlenmiş ikinci soğan ve baharatlar (ringa balığı, soğan, baharatlar, ringa balığı, soğan vb) üstte baharatlı soğan ile bir çevirmeli kavanoza dizilir. Hepsini soğutulmuş sirke ile dökün ve üstüne biraz yağ dökün. Kavanozu sıkıca kapatın. Ringa buzdolabında en fazla 14 gün saklanabilir.

senin için faydalı olacak

Ringadaki küçük kemiklerden nasıl kurtulurum?

Ringa balığını taze limon suyuyla ovun ve bir gece buzdolabında bekletin. Meyve suyu elle çıkarılamayan küçük kemikleri yumuşatacaktır.

Ringa kokusundan nasıl kurtulunur?

Ringa balığı hazırlamak için kullanılan tüm çatal bıçak takımları, tabaklar ve tahtalar soğuk suda yıkanmalı ve ardından bir limon dilimi ile ovalanmalıdır. Bu şekilde hoş olmayan kokudan kurtulabilirsiniz.

Yağda ringa balığı - tarif

Ringa balığını yağda hazırlamak için 8-10 adet ringa balığı filetosu hazırlayın, 2 büyük soğan, 2 limon, bir kavanoz Fransız hardalı, yarım bardak sıvı yağ (ringa balığı ile çok iyi gittiği için tercihen safran yağı) ve baharatlar: yenibahar, biber, defne yaprağı.

Önceden ıslatılmış ringaları kurutun, ardından her bir dilimin bir tarafını Fransız hardalı ile fırçalayın ve eşit parçalar halinde kesin. Soğanı halkalar halinde kesin. Daha sonra ringa balığı, soğan ve baharatları katmanlar halinde (ringa balığı, soğan, baharat, ringa balığı, soğan vb.) dizin, her birine bolca limon suyu serpin ve yağın üzerine dökün. Kavanozun üstünde bir soğan olmalıdır. Kavanozu kapatın ve 2-3 gün buzdolabına koyun.

Mantar ve sebze ile pişmiş ringa balığı - yemek tarifi

Hazırlamakközlenmiş ringa balığı ihtiyacınız olacak: 1 ringa balığı, 2 havuç, 1 soğan, 7 mantar, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber, kekik.

Ringa balığı. Daha sonra 6 adet mantarı ve kekiği küp şeklinde doğrayın. Her şeyi bir kaseye koyun, yağ, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. Bu şekilde hazırlanan iç harcı ringaların içine koyun. Daha sonra tuzlayıp fırın tepsisine diziyoruz. Yanına dilimlenmiş soğan, dilimlenmiş havuç ve kalan küp doğranmış mantarı koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirin.

Kızarmış ringa balığı - tarif

Ringa balığını kızartmanız gerekecek - 3 ringa balığı filetosu, tuz, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 yumurta, yağ (kızartma için), limon suyu, baharatlar: tuz ve karabiber, Provence otları

Kurutulmuş filetoları baharatlarla serpin ve limon suyuyla çiseleyin. Yağı bir kızartma tavasında ısıtın. Daha sonra ringa balığı çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp tavaya koyun. Ringa altın kahverengi olana kadar kaynatılmalıdır.

Takip - gönderinin kralı [TOWIDEO]

Kategori:

Ne yersin